天贝

蔬食炒粄條

Q彈的粄條配上多種蔬菜有多層口感又很均衡～

食材：天貝、素火腿、香油、乾香菇、醬油、洋蔥、油蔥酥、木耳、白胡椒粉、甜豆、粄條、蘿蔓、番茄

營養美味具備三杯皮蛋天貝

天貝是印尼的家常食物 具有非常高的蛋白質 但製作方法的關係有一種發酵的味道 為了壓過發酵味我用三杯的方式烹煮 沒想到意外好吃 這...

食材：天貝、皮蛋、大蒜、薑、麻油、米酒、醬油膏、九層塔、黑胡椒

御飯團/素食

我覺得有點手忙腦亂🧠，因為不知道量要抓多少？老爺吃不吃的飽？會不會太單調？要放什麼料？然後傻子的我因為平常家裡都是煮豆穀飯，黏性不...

食材：海苔、飯、香菇、敏豆、紅蘿蔔、紫高麗菜芽、黑豆天貝、麻辣花生醬、素鬆、香料

黃瓜天貝卷(素)

黑豆天貝帶有栗子般的甜味！不管搭配什麼料理都好適合呀！ 我最喜歡拿來搭配小黃瓜還有泡菜！超級無敵好吃！非常適合當午餐的料理唷！低熱...

食材：小黃瓜、黑豆天貝、香菜、泡菜、辣椒、檸檬、[洋蔥、蒜頭(可不加)]、味霖、糖

蔬食-麻婆天貝煲(含五辛)

好熱阿~來點辣辣的開胃吧~ 天貝是來自印尼的發酵美食,富含蛋白質、膳食纖維、維生素B12、異黃酮...等等。是老少咸宜無負擔的全素...

食材：天貝、蒜頭、蔥、辣豆瓣醬、醬油、太白粉、水

炒天貝

這道是善牧基金會服務的來自印尼的姊妹黃咪妮，在介紹生日套餐薑黃飯時一起示範的配菜，「天貝」是印尼很常見的黃豆發酵製品，台灣很少見，...

食材：蒜頭、紅蔥頭、辣椒、檸檬葉、花生米、二級砂糖、素蠔油

【義式天貝佐羅勒】Prego 義大利麵醬

「Prego 義大利麵醬-番茄羅勒大蒜口味」原來搭配天貝料理也能如此時尚！哈哈，最近素食界很火紅的健康食材【天貝】是一種發源於印尼...

食材：天貝、甜椒、Prego 義大利麵醬、雞胸肉

花椰菜偽飯/素食

最近發現一攤真的會讓我買到失心瘋的蔬果攤，擺滿滿的藝術真的好好買又不會一堆塑膠袋，但我不好意思拍照🤣，先買回來後再想要煮什麼，打綠...

食材：櫛瓜、鵝之心天貝（黑豆）、營養酵母、香菇、白花椰菜、三色藜麥、鹽、義式羅勒葉、孜然、大蕃茄、茄子、豆包漿、辣椒、橄欖油、水、Tabasco

越式天貝捲心蔬

天氣變化大 ~偶爾中午 突如其來的炎熱!! 需要來個能量滿滿的 開胃菜!! 越式天貝捲心蔬 天貝 富含蛋白質、膳食纖維、維生素B...

食材：各式生菜、天貝、越南春捲皮(米紙)、[醬汁]小辣椒、[醬汁]糖、[醬汁]檸檬汁、噴霧器

香酥天貝捲

食材：黃豆天貝、黑豆天貝、黑胡椒粒、乾香菇、胡椒粉、菜哺、鹽巴、芹菜、辣椒(可不加)、黃豆皮

宇治金時紅豆天貝

夢幻午茶甜點 宇治金時紅豆天貝 紅豆屬於高蛋白、低脂肪的高營養榖類食品，...

食材：紅豆天貝、抹茶粉、煉乳、蘋果

香料烤蔬菜/素食

今天這道烤蔬菜要獻給超級帥氣靦腆型男大廚，謝謝你特別錄製這道貼心的料理～ 想到那天網友一看到影片馬上私訊給我，我跟老爺整段笑到不行...

食材：松露橄欖油、迷迭香、孜然、櫻桃醋、黑胡椒粒、黑鹽、鹽、葡萄籽油、洋菇、香菇、天貝、玉米筍、花椰菜、敏豆、黃紅甜椒、小番茄

醬爆天貝(全素)

醬爆天貝是一道超下飯的料理拉~ 一點點辣辣的~超好吃!!! 不敢吃辣的朋友就選用不辣的豆瓣醬唷~ 天貝 富含蛋白質、膳食纖維...

食材：天貝、酥脆粉漿、番茄醬、薑末、辣豆瓣(素)、芹菜末、醬油膏、糖、水

三杯雙寶天貝(素)

用麻油煎的酥香的雙寶天貝，再用三杯醬汁悶煮入味，超級下飯的!!!完全不輸葷食三杯，你一定要試試唷!! 天貝 富含蛋白質、膳食纖...

食材：黑豆天貝、黃豆天貝、紅冰糖、麻油、醬油、老薑、水或米酒、九層塔

麻香天貝煲(素)

冷冷的天氣最適合來碗熱騰騰的煲呀~ 天貝和麻油的搭配真的可以說是冬天最暖心了!! 重點是全素~輕鬆進補無負擔!! 天貝 富含蛋...

食材：麻油、老薑、天貝、高麗菜、紅蘿蔔、香菇、鹽巴

天貝菱角燒(全素)

♡當季蔬菜*營養天貝♡

食材：天貝、菱角(先蒸熟)、醬油、紅蘿蔔或紅甜椒、紅糖、黃甜椒、水、小黃瓜

南洋料理達人劉明芳--鮮蝦蔬菜咖哩

回憶小時候最愛吃的早餐之一就是鮮蝦蔬菜咖哩配輪東芭蕉葉米飯，一早吃完後就滿足地去上學。這道料理蔬菜配料可隨意調整，但要顧及菜色，整...

食材：長豆 6條、油豆腐 4片、紅蔥頭 8顆、天貝 1/3塊、蒜頭 4顆、水煮蛋 5顆、已烤過石栗 2顆、小番茄 7-10顆、大紅辣椒 7根、玉米筍 5條、朝天椒2根、佛手瓜 半顆、薑黃2公克、月桂葉 3片、南薑 10公克、生薑 10公克、香茅 1根、椰漿100ml、食用油 適量、蝦皮 適量、鹽 2.5茶匙、熱帶玫瑰椰糖 1大匙、二砂 1茶匙、雞骨 一隻、蝦殼 適量、蝦子 12隻、水 約1400ml