大蒜蔥

酸辣土豆絲

酸辣惹味 今次食譜選用了翠宏的涼拌紅油及魔鬼辣椒粉 別有一番風味！

食材：薯仔、蒜頭、紅蔥頭、蔥、指天椒、翠宏涼拌紅油、翠宏魔鬼辣椒粉、白醋、陳醋、生抽、花椒油

越式茄汁燉肉Ragu Bò

Ragu是越南風味的法式燉肉，經常搭配麵包吃。有些人會在燉肉時加椰子水，一般也會加白腎豆。 🍅相關食譜：「番茄紅燒牛肉麵」、「紅...

食材：洋蔥、牛番茄、蒜頭、馬鈴薯、紅蔥頭、梅花牛排、胡蘿蔔、紅酒、蔥蒜泥、醬油、番茄醬、紅椒粉、鹽、砂糖、黑胡椒粉、清水、奶油、香菜

苦瓜燒鴨

吃著又香又辣，但是不上火 苦瓜含有豐富的維生素c，能排毒解油膩，清肝明目，並且通過食用能達到減肥目的。鴨肉是含B族維生素和維生素E...

食材：苦瓜、鴨、冰糖、啤酒、醬油、薑、蒜頭、蔥、辣椒、滷包

扁豆小炒肉

五花肉編出的豬油搭配醬油大火快炒出的香味超級迷人且下飯，各位快來嘗試看看吧😆

食材：五花肉切片、扁豆、蔥切段(蔥白及蔥綠分開)、蒜頭切末、醬油、乾辣椒、蠔油、糖、紹興酒

台式紅燒牛肉麵

食材：牛腱肉、薑片、醬油、洋蔥、糖、蕃茄、辣豆瓣醬、蔥、米酒、大蒜、八角、麵、月桂葉、青菜(可略)、花椒

肉末炒山藥

食材：絞肉、山藥、辣豆瓣醬、蒜頭、米酒、薑片、醬油、蔥、水、豆豉

鹹蛋叉燒肉

影音食譜連結：https://youtu.be/n326IqVqS8w 鹹蛋叉燒肉～外層香甜可口，內餡鹹香濃郁，口感層次好豐富

食材：梅花肉、鹹蛋黃、薑片、蒜頭、辣椒、胡椒粉、鹽、糖、米酒、醬油、味醂、蔥

沙茶香菇片

食材：新鮮香菇、蒜頭、蔥、沙茶醬、醬油、蠔油、酒、糖

南瓜蒸排骨

只要調好醃料，就可以輕鬆吃到健康香甜又軟嫩的南瓜蒸排骨呦，各位快來嘗試看看吧😆

食材：豬小排、削皮過的南瓜切塊、蔥切末、辣椒、蒜頭切末、醬油、鹽巴、蠔油、米酒、糖、白胡椒粉、麵粉

咖哩牛肉炒年糕

年糕其實可以有很多吃法，除了常見的泡菜年糕，其實使用南洋風味的咖哩來拌炒，也別有風味喔。金黄金黄的咖喱包裹着軟Ｑ的年糕，再炒料的時...

食材：洋蔥（切絲）、紅蘿蔔（切絲）、咖哩塊、冷凍牛肉片、咖哩粉、年糕、番茄醬、蔥（切花）、水、蒜頭（切末）

鴨肉羹

食材：洋蔥、蔥、蒜頭、辣椒、筍絲、帶皮鴨胸、太白粉

小魚花生

鹹甜鹹甜香脆可口，停不下的好味道。

食材：丁香小魚、熟油花生、蒜頭、蔥、辣椒、糖

酒蒸蛤蜊【電子鍋料理】

辛香料炒香後，再加入米酒與蛤蜊快速悶煮，起鍋前拌入醬油、奶油與胡椒粉即可享用，宵夜時間來一盤，搭配啤酒，在家也能有如居酒屋般的享受...

食材：蛤蜊、蒜頭、蔥、辣椒、米酒、無鹽奶油、醬油、胡椒粉

無錫排骨

食材：豬小排、青江菜、醬油、乾香菇、黑胡椒粒、素蠔油、蒜頭、白胡椒粉、冰糖、蔥（段）、米酒、蕃茄醬、八角、酒

啤酒滷肉麵線

俗諺「立夏補老爸，穀雨補老母」，意指春夏之交容易感冒，要準備豬跤麵線給父母進補。今天用家裡一些東拼西湊的肉代替，做法比豬腳簡單。 ...

食材：豬五花、豬胛心、薑、豬排骨、蔥、雞蛋、蒜頭、高粱酒、八角、印尼甜醬油、乾辣椒、醬油、蠔油、豆腐乳、啤酒、清水、麵線、青江菜

醬炒花枝

食材：花枝、蔥、薑、蒜頭、辣椒、醬油、糖、黑胡椒粉、米酒、香油

肉骨茶

食材：水、豬肋排、當歸、蒜頭、玉竹、主鍋、枸杞、黃芪、十字刀頭、米酒、党參、網籃、蔥、川芎、薑、桂皮、醬油、八角、鹽、白胡椒粒