46 道「大卷」食譜
火龍薄荷美人卷(家樂福廚神大賽)
火龍薄荷美人卷(家樂福廚神大賽) 凱師傅

★對熱愛料理的各位觀眾…開心順遂哦………我利用食材本身的顏色來創作的一道料理.在利用火龍果醬汁和薄荷醬汁來提升烤培根鮭魚的鮮.好看又...

食材:鮭魚、培根、黑橄欖、小蕃茄、小黃瓜、南瓜泥、紫火龍果、美乃滋、薄荷醬、鮮奶油、鴻喜菇、秋葵子、魚卵、黃甜椒

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泰式酸辣大卷【穀盛鹽麴】
泰式酸辣大卷【穀盛鹽麴】 洪惠

先將透抽用穀盛塩麴醃半小時,穀盛塩麴是以米和鹽混合發酵而成的天然調味料,可以讓透抽保持更鮮美有彈性。炸好的透抽在淋上自調的酸辣醬,咬...

食材:透抽、辣椒、蒜頭、香菜、高麗菜、蛋、地瓜粉、榖盛鹽麴、糖、水、檸檬

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【可爾必思】酥炸大卷佐乳酸白醬義大利麵
【可爾必思】酥炸大卷佐乳酸白醬義大利麵 洪惠

這道義大利麵料理特別加入了可爾必思乳酸菌發酵乳,讓白醬口味吃起來酸酸甜甜且香醇濃郁,搭配著大卷清爽酸甜口感實在是好滋味呢!可爾必思乳...

食材:大卷、義大利麵條、蘆筍、甜椒、蘑菇、無鹽奶油、麵粉、牛奶、可爾必思乳酸菌發酵乳、鹽、黑胡椒粒、巴西里、七味唐辛子

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【大肚皮Jason主廚‧真男人廚房】泰山橄欖油小卷沙拉
【大肚皮Jason主廚‧真男人廚房】泰山橄欖油小卷沙拉 人帥真好大肚皮主廚

泰山冷壓有機橄欖油經過健康美味雙認證:  1.有機認證:榮獲西班牙CCPAE有機認證,歐洲頂級原裝進口  2.美味認證:高標獲西...

食材:泰山冷壓有機橄欖油、小卷、堤魚、酸豆、生菜、蒜末、檸檬汁、檸檬皮、梅林醬油、白酒、鹽

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紅燒鮮小卷[尋鮮本舖-大寶の懶人廚房]
紅燒鮮小卷[尋鮮本舖-大寶の懶人廚房] 尋鮮本舖

大人小孩都狂熱的海鮮,最令人難以抗拒的就是他鮮甜裡帶著淡淡的海味,Q彈富嚼勁の口感讓人久久無法忘懷,流連在嘴裡細細品嘗♪尤其是紅燒的...

食材:小卷、薑、辣椒、蔥、香油、米酒

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簡易鮮甜小卷米粉湯[尋鮮本舖-大寶の懶人廚房]
簡易鮮甜小卷米粉湯[尋鮮本舖-大寶の懶人廚房] 尋鮮本舖

簡單5分鐘就完成,濃郁的湯頭搭配鮮甜淡淡海味的小卷堪稱一絕,Q彈的小卷跟清爽的米粉配合的天衣無縫,喔老天,這真的是超級好吃又好簡單。...

食材:新鮮小卷、統一肉燥米粉

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[萬家香大吟釀薄鹽醬油]三杯小卷
[萬家香大吟釀薄鹽醬油]三杯小卷 寶貝♥廚房

 萬家香大吟釀薄鹽醬油生產過程循古法釀製,以酵母菌緩緩分解穀物,溫和萃取天然穀物精華,不添加化學醬油及人工味精,且配方添加皆採用天然...

食材:麻油、小卷、蒜末、蔥段、辣椒依喜好、薑片、九層塔、萬家香大吟釀薄鹽醬油、萬家鄉香菇素蠔油、米酒、糖

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【大肚皮Jason主廚‧真男人廚房】酥炸金黃銀絲卷
【大肚皮Jason主廚‧真男人廚房】酥炸金黃銀絲卷 人帥真好大肚皮主廚

原文網址:http://www.wretch.cc/blog/dancingpig01/289949 炸的外皮酥脆、內裡軟嫩的...

食材:銀絲卷、煉乳或是花生粉

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【大肚皮Jason主廚‧真男人廚房】超簡單酥炸小卷
【大肚皮Jason主廚‧真男人廚房】超簡單酥炸小卷 人帥真好大肚皮主廚

原文網址:http://www.wretch.cc/blog/dancingpig01/273704 酥炸小卷一直都是爸爸最愛...

食材:新鮮小卷、檸檬、鹽、胡椒、白酒、全蛋、香料麵包粉

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【潮爆大肚皮料理教室】小卷沙拉
【潮爆大肚皮料理教室】小卷沙拉 人帥真好大肚皮主廚

炎炎夏日沒有食慾嗎,我們真的完全不藏私,端上的可是本店的招牌沙拉!!!! 這一道沙拉很簡單又好吃,只要先調一個沙拉醬,然後準備小...

食材:小卷、鯷魚、酸豆、美乃滋、蒜末、檸檬汁、檸檬皮、梅林醬油、白酒、蔬菜

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