在來

{ 賀年糕點 } 港式臘味蘿蔔糕

每到農曆年 如果沒有臘味蘿蔔糕 就好像少了一點東西一樣 趁天氣好 趕緊來做個蘿蔔糕來賀年吧 ! 詳盡內容請click入我的blo...

食材：蘿蔔、水、干貝、冬菇、粘米粉=在來米粉、臘腸、蝦米、鹽、白胡椒粉

【微波爐版】芋頭肉燥鹹粿

年節即將到來, 還在為年菜要吃什麼煩惱嗎? 應景的台式芋頭肉燥鹹粿, 微波爐8分鐘加熱完熟, 為忙碌的媽媽省不少時間喔!

食材：在來米粉、水、芋頭、豬絞肉、香菇、蝦皮、醬油、白胡椒粉/五香粉

純米蘿蔔糕(sharp水波爐)

食材：在來米、水、白蘿蔔、鹽、乾香菇、白胡椒粉、金鉤蝦、食用油

客家九層粄

媽媽是道地的客家人 所以小時候常常吃到這簡單的美味 如今在異鄉 更是特別懷念台灣客家經典小點心 歡迎來【曼谷台灣好滋味】逛逛哦 ...

食材：在來米粉、玉米粉、砂糖、水、熱水、黑糖

彩色鯛魚燒

無雞蛋版的簡易鯛魚燒，加入在來米粉，烘烤後多了點Q軟的類麻糬口感。另外以抹茶粉、紅麴粉、紫地瓜粉調色，烤出一盤彩色的好心情！ ヾ(...

食材：蜜紅豆or豆沙餡、鬆餅粉、在來米粉、全脂牛奶、紅麴粉、紫地瓜粉、靜岡抹茶粉

櫻花蝦蘿蔔糕

蘿蔔糕作法不難，喇一喇放進電鍋蒸就可以了，難的是食材比例的掌握，這次試作比例，粉：料+水=1:4，作法提供大家參考，比例看個人喜好...

食材：在來米粉、白蘿蔔、櫻花蝦、油蔥酥、鹽、白胡椒粉

軟嫩嫩的蔥蒜蘿蔔糕

現在蘿蔔正當盛產時期，水份多又脆。 今天拿來做蘿蔔糕，滋味一極棒！ 先祝大家新年快樂、步步高升、事事順利！年年好彩頭！

食材：蘿蔔糕粉或在來米粉、白蘿蔔、紅蘿蔔、紅蔥頭、青大蒜、胡椒粉、鹽

甜芋粿

上次做了芋粿巧，少爺問:有甜的嗎?想吃甜的。 這次分成兩份，做了甜的和鹹的，愛吃哪種都可以，任君挑選。不愛吃太甜，所以這樣的甜度...

食材：芋頭、糯米粉、在來米粉、水、糖

蘿蔔泥版【素蘿蔔糕】

全素的蘿蔔糕，蘿蔔味更香濃！ 蘿蔔打成泥，更方便省事也更有味！ 粉1：水1：蘿蔔泥4

食材：白蘿蔔、在來米粉、鹽、太白粉或澄粉（無筋麵粉）、白胡椒粉、冷水、植物油

［純素賀年］紅菜頭/甜菜根蘿蔔糕

吃純素的朋友在新年也可以吃到美味賀年糕點！加入紅菜頭/甜菜根增加顏色和甜味😋 而且少油、少鹽，健康過一個「無肉」新年👍

食材：白蘿蔔、紅菜頭/甜菜根、粘米粉（在來米粉）、冬菇、鷹粟粉、香麻油、素火腿、白胡椒粉、食油（炒蘿蔔）、即食菜脯、鹽、食油（抹糕盤）、糖、芝麻、香菇調味粉、芫荽、水、蔥

泰式椰子燒 Nom Krok

食材：A: 粘米粉（在來米粉）、A: 糯米粉、A:椰奶、A: 溫水、A: baking soda、B: 粘米粉（在來米粉）、B: 椰奶、B: 糖、B: 鹽、C: 玉米粒 、蔥花

無麥蘋果派

無麥蘋果派 無麩質飲食 蛋糕試做

食材：亞麻仁籽高鈣粉、豆漿粉、在來米粉、糖粉、蘋果、蛋白、蛋黃

♥憶柔蔬食♥傳統在來米大頭菜糕~素食

大頭菜青脆鮮甜，大多拿來做成涼拌菜，其實大頭菜也很適合做大頭菜糕，可以取代白蘿蔔，傳統古早味蘿蔔糕較寒，脾胃虛寒的人愛吃卻不敢多吃...

食材：在來米(一巾)、地瓜粉、結頭菜、水、油、鹽

寶寶版蘿蔔糕

食材：白蘿蔔、紅蘿蔔、乾香菇、鹽巴、白胡椒粉、在來米粉、煮過放涼的水、油

傳統米製-發糕【酵母發酵-無泡打粉】

過年必備的應景發糕，使用純米製做傳統的米製發糕，口感香Q，絕不是用粉做的發糕能比擬的，用酵母發酵，不使用化學泡打粉，就能做出100...

食材：蓬來米（白米）、在來米、清水、紅糖或黑糖或2砂、低筋麵粉、一般酵母1/2小匙

港式蘿蔔糕

喜歡逛傳統市場，因為在傳統市場看見成堆的菜、水果，有種豐衣足食的幸福感，而且要知道當季的蔬果是什麼？走一趟傳統市場就知道了，只要看...

食材：白蘿蔔(去皮)、水、在來米粉、鹽、豬絞肉、鰹魚粉、蝦米、香菇、紅蔥頭、醬油、黑胡椒粉

鹹蘿蔔糕~電鍋版

蘿蔔糕是傳統小吃，閩南人稱為菜頭粿，客家人稱為蘿蔔粄或菜頭粄，蘿蔔冬天量產多汁好吃又便宜，正是做蘿蔔糕的最佳時候，用電鍋這個好幫手...

食材：白蘿蔔、水、在來米粉、客家菜包內餡、鹽