🌟 請試試新的排序功能
依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
陰冷的天氣就來窩在家碗熱湯吧!這道料理家常到不行,但要好喝還是有幾個小撇步💡 1️⃣買貴的味噌,就像白米一樣都是同樣的東西吃起來差...
食材:鮭魚邊鰭、魚尾或魚頭、嫩豆腐、日式高湯、味噌、蔥
這是一道日本國民家常菜, 以前在日本遊學時, 寄宿家庭媽媽最常煮這道菜給我吃. 每次煮這道菜時小朋友至少都要吃兩碗飯!!身為孩子們...
食材:火鍋牛肉片、薑絲或薑末、蒜末、洋蔥、雞蛋、日式薄醬油、昆布高湯、味淋、清酒、蔥末
北海道生食級干貝為主角 還加上近來很夯的透明醬油 主要食材皆是購自海味團的新鮮美味
食材:北海道生食級干貝、無骨雞腿、日式鰹魚醬油、香菇、黑胡椒粒、透明醬油(或日式鰹魚醬油)、胡蘿蔔、泡干貝的水、柴魚片、米、白胡椒、蔥、高湯或水
烏龍麵拌炒後吸收滿滿湯汁精華,香Q咕溜的口感,讓人一口接著一口停不下來!
食材:洋蔥、紅蘿蔔、高麗菜、日式醬油、米酒、高湯、烏龍麵、烏醋、黑胡椒粒
日本的醃漬食物非常流行多樣化,其中有一種是屬於清爽少鹽份的「浅漬け」,喜歡吃清爽一點的朋友們,可以自己來製作這種日式爽口型的醃漬蔬...
食材:小黃瓜、日式高湯、鹽
又到了吃著午餐,想著晚餐的星期五了~ 星期五嘛, 減肥甚麼的, 統統丟一邊! 今天吃甚麼呢? 就日式吧! 星期五的晚上, 總想著...
食材:烏龍麵、味醂、清酒、日式醬油、昆布高湯、金針菇、大白菜、黑木耳、雞里肉、蒜末、洋蔥、海鹽、椰糖、雞蛋、柴魚片、七味粉(可省略)、辣椒片(可省略)
煮婦這ㄧ家很愛吃火鍋⋯推薦ㄧ款天熱吃了會清肺、清腸胃有排毒功效的養生鍋! 食材是在中醫被稱為「養生3寶」中的大白菜和蘿蔔,大白菜...
食材:大白菜、紅蘿蔔、白蘿蔔、豬五花肉、豆苗菜、爆香料、扁魚片、蒜片、高湯包(鰹魚風味)、調味、鹽、日式淡醬油
在家也能享受日式親子丼喔!
食材:去骨雞腿肉排、雞蛋、日本醬油或(低鹽醬油)、洋蔥、日本味霖、青蔥株、高湯/水、鹽(抹在雞肉上)
牛頭牌沙茶醬 沙茶火鍋X炒肉、炒菜、炒飯麵X滷肉、滷味 .臺灣唯一取得SQF證認的沙茶醬 .榮獲了全台沙茶醬產品唯一三方認證 (食...
食材:酥炸魚頭、大白菜、綜合菇類、日本冬粉、綜合火鍋料、蛤蜊、蝦、扁魚、薑末、青蒜、調味料-牛頭牌沙茶醬、調味料-牛頭牌原味高湯雞肉風味、調味料-水、調味料-麻油、調味料-細砂糖、調味料-鹽
日式年菜不可缺少雜煮(zouni).各地各樣.奈良式湯底就是關西地區常看的白味噌. 白味噌香醇,微甜冬天會身體暖暖. 將年糕沾黃豆...
食材:日式年糕、蘿蔔、紅蘿蔔、白味噌、昆布柴魚高湯、熟黃豆粉、砂糖
近年來健康風潮, 再加上疫情關係愈來愈多人會自己動手煮菜, 我發現大家很願意嘗試新食材或作法。煎餃是大家的心頭好料理, 不但有肉有...
食材:大根(白蘿蔔)中段切1mm薄片、櫛瓜切2mm薄片、桂林雞漢堡排、鹽[灑在大根上]、小磨香油、葵花油[煎餃用]、淬釀醬油、片栗粉[日本太白粉]、小磨坊萬用胡椒鹽、芹菜末(葉或梗不同)、蔥花、S&B 生蒜泥醬、紅蘿蔔細末、黑木耳細末、水或高湯
用日式湯底燉出來的風味,比台式紅燒更清爽,是女生更喜歡的做法,也很適合幼年的孩童,溫和又有深度的甘甜滋味,讓人憶起漫畫深夜食堂的故...
食材:牛腱、洋蔥(切大塊)、老薑、日式高湯或清水、白蘿蔔(去皮切塊)、日式醬油、味醂
大王菜舖子廚娘推薦《壽喜燒》 利用日本大蔥和大骨熬成的高湯。 加上喜歡的蔬果、肉品。美美的上桌! 喜歡大王日本大蔥。https:...
食材:大王日本大蔥、洋蔥、梅花火鍋肉片、豬大骨、各樣適合火鍋蔬果、醬油(壽喜燒醬汁)、高湯(壽喜燒醬汁)、米酒(壽喜燒醬汁)、味霖(壽喜燒醬汁)
濃濃的柴魚香跟淡淡的昆布再加上特製的淬釀醬油,拿來煮味噌湯非常好喝,是做日式料理的好幫手。
食材:水、柴魚、淬釀鰹魚醬油、昆布、淬釀昆布醬油、淬釀干貝醬油
詳細食譜在這裡↓ https://tasty-note.com/oden/ 日式昆布柴魚高湯↓ https://tasty-not...
食材:高湯、日式淡醬油、蒟蒻絲、料理酒、昆布結、味醂、白蘿蔔、鹽巴、竹輪、水煮蛋、油豆腐
山椒(san-syou)就是日本花椒較麻但香味濃郁.加一點就添加香味層次感.清淡鮮美開胃啊~. 昆布柴魚高湯 https://i...
食材:水蘿蔔(可用任何蘿蔔)、鹽、酒、味霖、白米醋、山椒(日本花椒)、昆布柴魚高湯
偶爾吃吃豬肉版的親子丼也是不錯的
食材:豬肉絲、白洋蔥、豬肉高湯、米酒、日式醬油、味霖、紅藜飯、橄欖油、雞蛋
天冷的時候最適合來一碗熱騰騰的粥 這次用陶鍋煲的,米粒很細緻綿密 加了當歸,除了提升香氣 吃完更是讓身體都暖呼呼的 整個元氣百倍了呢!
食材:白米、水(高湯)、菱角、香菇、腰果、當歸、小白菜、蓮子、黃耆、香菇粉、芹菜、四季豆、秀珍菇、日本山藥