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生活美食家Nancy老師/NC5
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日式薑汁牛肉燒

日式薑汁牛肉燒

描述

這是一道日本國民家常菜, 以前在日本遊學時, 寄宿家庭媽媽最常煮這道菜給我吃.
每次煮這道菜時小朋友至少都要吃兩碗飯!!身為孩子們的專屬主廚,這個時候我都會感到特別滿足呢~ 不知道當年在東京的寄宿家庭媽媽是不是也是和我有著同樣的心情呢哈哈哈~
不用醃肉的10分鐘快速上菜料理, 分享給你們.

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份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 鍋內放將洋蔥, 蒜末, 薑末拌炒2分鐘.

    鍋內放將洋蔥, 末, 末拌炒2分鐘.

  • 加入牛肉片, 拌炒1分鐘.

    加入牛肉片, 拌炒1分鐘.

  • 加入昆布高湯, (沒有高湯可以加水), 味淋, 清酒, 日式醬油, 小火煮5分鐘.

    加入昆布高湯, (沒有高湯可以加水), 味淋, 清酒, 日式醬油, 小火煮5分鐘.

  • 最後加雞蛋, 拌炒一分鐘, 熄火加蔥末即可上桌.

    最後加雞蛋, 拌炒一分鐘, 熄火加末即可上桌.

小撇步

牛肉片也可以換成豬肉片, 不怕胖的朋友可以換成豬五花, 非常美味好吃喔!!

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生活美食家Nancy老師/NC5 315 食譜 2,864 粉絲

擅長西式料理, 健康創意料理,生活美學佈置, 對於健康飲食, 優雅生活很有心得. 常應各大公司行號之邀, 舉辦企業料理講座,分享健康飲食正確概念. 不定期曝光於平面媒體料理示範, 及料理活動記者會, 擔任烹飪老師. 平日經營自媒體, 分享料理影片,獲得網友高度好評. 生活美學教室: NC5 Studio 美好, 理所當然 HTTP://www.facebook.com/NC5Studio

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