和風料理

日式可麗餅 {露營OK}

這是外緣有些脆脆香香，可以包餡料折起來的日式可麗餅。不包餡的話，隨意輒幾折，像餅乾一樣拿在手上，也是很理想的下課點心喔~

食材：蛋、中筋麵粉、糖、鹽、鮮奶油(可略)、香草籽(可略)、牛奶、融化奶油或植物油

狐狸烏龍麵 (きつねうどん)

狐狸烏龍麵是一款看起來簡單，但做得講究的話，味道也可以很不簡單的一道料理。 完整版筆記: 細:http://tinyurl.co...

食材：烏龍麵、蔥花、水、昆布、日式高湯、柴魚片、醬油、日式豆皮(油揚げ)、丁香魚乾(去頭與內臟)、味醂、鹽、糖

炒烏龍

日式炒烏龍 改良成台式風味 超好吃

食材：烏龍麵、青蔥、洋蔥、紅蘿蔔、小白菜、去骨雞腿、日本醬油、醬油膏、米酒、香菇

松子雞丁【不一樣家常菜】

松子又稱長壽果，將它入菜別又一番風味～ 口中的Q彈的雞丁加上脆口的松子，滿滿的幸福味道，湯汁拌飯老公多吃了一碗飯～

食材：雞腿肉(去骨)、松子、傳統醬油、玉米筍、味霖、日式醬油、蔥、海鹽、白胡椒粉

《日本生活家的歲時雜記》金桔甘露煮

好吃又可預防感冒！金桔甘露煮 金桔富含豐富的維他命C，不但能預防感冒，還有止咳化痰的效果，常常被拿來做成喉糖，因此有「流行感冒時金...

食材：金桔、砂糖

日式叉燒肉

自製日式叉燒肉~無黑心添加物，軟嫩多汁，健康又美味 !

食材：梅花肉、青蔥(切段)、蒜頭、薑片、薄鹽醬油、米酒、味醂、冰糖、八角

烤雞沙拉

烤雞可以換成任何的肉類或是魚 有時候拜拜吃不完的肉(除了控肉)也可以拿來做沙拉 依各人喜好可以加其他沙拉醬

食材：烤雞(拔絲)、美生菜、小蕃茄、紫洋蔥、蘋果、奇異果、和風醬油

簡易炸豆腐

食材：雞蛋豆腐、雞蛋、木薯粉、蔥花、日式醬油、胡椒鹽

清蒸鮮蝦佐蒜泥照燒醬

鮮蝦以李錦記蒸魚醬油加上蔥薑清蒸，就能帶出蝦子的鮮甜，蝦肉再沾裹蒜泥照燒醬(以李錦記日式照燒烤肉醬調製)，甘醇甜美，更有淡淡的芝麻...

食材：草蝦、青蔥、李錦記蒸魚醬油、老薑、米酒、李錦記日式照燒烤肉醬、盤飾(熟綠花椰/青江/青蔥)、冷開水、蒜頭、辣椒(可略)、香油

日式里肌肉排

以日式調理方法，可讓肉的湯汁鎖住，肉質鮮嫩，不油膩，外表酥脆，單食或配上白飯都很棒！ 歡迎您來逛逛喔～ https://www....

食材：豬里肌肉、小黃瓜、高麗菜、小蕃茄、蛋、麵包粉、麵粉、醃料、醬油、醬油膏、清酒（米酒）、太白粉、糖、香油（麻油）、胡椒粉、蒜頭

幸福滋味::日式土手鍋

吃膩一般的火鍋了嗎?試試美味又簡單的「日式土手鍋」吧!保證讓朋友們驚訝你的秘密手藝! 火鍋料使用推薦:台中老字號丸文食品 品項這...

食材：雞胸肉、丸文好吃到爆組合、大白菜、蔥、烏龍麵、味噌、無糖豆漿、水、清酒、柴魚醬油、其他火鍋食材

綜合滷雞腿翅【小朋友版】

想念上次的家常滷雞腿翅🍗，今天新增白蘿蔔、豆干及鵪鶉蛋，不加辣椒來個小朋友版的綜合滷，完全無須滷包，也能香噴噴上桌～ 以上滷的食材...

食材：小棒棒腿、兩節雞翅、米酒、豆干、傳統醬油、市售水煮鵪鶉蛋、日式干貝醬油、月桂葉、水、蔥、砂糖、白蘿蔔

日式炸豬排(日正麵包粉/木薯粉)

市售炸豬排在家裡也能輕鬆享用~

食材：豬肉厚片、沙拉醬、日正木薯粉(地瓜粉)、日正麵包粉、雞蛋、鹽

【北海道風味噌牛油雜錦烏冬麵】

用盡冷藏庫內的物資來做出又美味又簡單的麵食

食材：冷凍烏冬麵、椰菜、日本味噌、罐頭粟米、日本麵汁（3倍濃縮）、甘荀、牛油、冬菇、水、急凍蜆肉、急凍蝦

和風鮪魚大阪燒【高野家3A鮪魚塊】

大阪燒在日本是家喻戶曉的料理，可做正餐也可當點心，加了鮪魚塊及蔬菜就是營養滿分的煎餅,擠上美乃滋及海苔絲沒有一個小孩不愛的，作法非...

食材：高野家3A鮪魚塊、中筋麵粉、水、美乃滋、大阪燒醬(中濃醬)、海苔絲、玉米粒、胡蘿蔔、高麗菜、青蔥

咖哩雞排蛋餅

雞胸肉對切成薄片, 加入咖哩醃料醃入味, 裹上地瓜粉靜置反潮, 炸至香酥~ 風味十足, 簡易的蛋餅料理, 也兼顧美味和均衡營養喔~...

食材：大成鹿野土雞 雞胸肉、地瓜粉、醬油膏、小磨坊和風照燒醬、小磨坊咖哩粉、市售蛋餅皮、黑胡椒粉、雞蛋、清水、起司片、美生菜

和風醬燒雞─好菇道美味家廚

用和風沙拉醬來燒煮雞肉，醬汁內的酸醋汁讓雞肉軟Q彈牙不乾柴，也讓吸飽湯汁的雪白菇變得脆口，少了油脂負擔，吃得更健康，是下飯的好料理...

食材：好菇道─雪白菇、雞腿肉、薑、洋葱、水、和風沙拉醬