Ashley Huang 1 食譜 3 粉絲 追蹤 炒烏龍 描述 日式炒烏龍 改良成台式風味 超好吃 #家常菜 #麵食 #家常麵 #異國料理 #日式 276 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 20 分鐘 食材 烏龍麵 2包 青蔥 一支 洋蔥 半顆 紅蘿蔔 因人而異 小白菜 三把 去骨雞腿 一支 日本醬油 適量 醬油膏 適量 米酒 適量 香菇 數朵 步驟 雞皮那面朝下 鍋子不加油 煎到金黃拿起背面 蔥 洋蔥 切丁 紅蘿蔔切絲 香菇用熱水泡開 泡軟後切絲 用雞皮逼出的油 放入洋蔥 蔥白部分先炒香 放入紅蘿蔔香菇炒香 放些米酒 再放日本醬油跟醬油膏 放入香菇水 雞粉 拌炒 是鹹度 不夠鹹可以倒水 烏龍麵要先泡水 泡水後放入鍋中 拌一下後 蓋鍋蓋收汁 起鍋前 放入小白菜 撒青蔥 即可起鍋 有時間可以煎蛋切細絲 撒在麵上 也很棒喔 小撇步 泡香菇的水不要倒掉 7,357 瀏覽 2015/02/28 發表