和風醬燒雞─好菇道美味家廚
用和風沙拉醬來燒煮雞肉，醬汁內的酸醋汁讓雞肉軟Q彈牙不乾柴，也讓吸飽湯汁的雪白菇變得脆口，少了油脂負擔，吃得更健康，是下飯的好料理。有了雪白菇的加持，和風醬燒雞變得更美味可口，口感更豐富。
食材
好菇道─雪白菇
1包
雞腿肉
300g
薑
1小塊
洋葱
1顆
水
3大碗
和風沙拉醬
1/2碗
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1 準備好食材，我們一起來動手做料理吧。 -
2 煮2大碗的水份，水開後將沖洗乾淨的雞腿肉塊放入鍋子裡煮。邊煮邊要將浮沫撈起來，這樣等一下煮好的湯汁才會呈現金黃色澤。
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3 薑洗乾淨，切成絲放到鍋子裡一起煮。邊煮邊注意湯汁，在雞肉尚未全熟時，可以使用多備的水添加進去繼續煮。
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4 煮到湯汁快收乾時，將剝去老皮、切去頭尾的洋葱洗乾淨，切成洋葱塊放到鍋子裡。
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5 將切去根部，剝小塊的好菇道雪白菇洗乾淨，放到鍋子裡煮。
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6 淋上1/2碗的和風沙拉醬繼續燜煮到湯汁收乾就可以起鍋上菜了。
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7 有了雪白菇的加持，和風醬燒雞變得更美味可口，口感更豐富。
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