和風料理

豆腐小魚乾味磳湯

食材：板豆腐、小魚乾、味磳、蔥花、柴魚片

野菇豆腐沙拉

今天的『野菇豆腐沙拉』 食材方便取得 操作快速容易 蔬菜部分可以根據自己喜好做調整 至於肉類蛋白...

食材：板豆腐、美白菇、鹽巴、舞菇、黑胡椒、日式美奶滋、新鮮香菇、醬油、蘑菇、糖、蘆筍、白芝麻、玉米筍、洋蔥、培根

家常韓式烤肉套餐 烤豬五花肉

家庭式韓式烤肉套餐 電烤盤料理 平價料理

食材：帶皮豬五花肉、海鹽、胡椒、蒜末、薑片、洋蔥末、帶皮五花肉、蔥段、洋蔥、日本清酒、蔥花、白芝麻油、韓國辣椒粉、市售咖哩粉、白芝麻、蒜片、白糖(蜂蜜、果糖可)

想失敗都難 ☆鬆餅粉銅鑼燒☆

鬆餅粉是初學者的好朋友，不論做蛋糕或銅鑼燒，想失敗都難。

食材：鬆餅粉、雞蛋、牛奶

日式味噌滷大腸(もつ煮)

第一次到日本的居酒屋，吃到這道料理，簡直是愛上了。原來滷大腸用味增是這麼的好吃呢！ 希望大家會喜歡這道料理。 歡迎參觀我的部落格：...

食材：豬的大腸、白蘿蔔、紅蘿蔔、蒟蒻、味噌、糖、料理酒（或是以米酒代替）、味醂

日式牛肉炒烏龍

炒烏龍其實是道不麻煩的料理, 但"烏龍麵"這個角色很重要!! 主角對了,加上配角食材新鮮, 香噴噴的料理,不超過20分鐘就能上桌啦!!

食材：小洋蔥、新鮮香菇、紅蘿蔔、牛肉片、讚岐熟成鳥龍麵、糖、蔥花、日式醬油、味醂

日式味噌燒蔬食『好菇道美味家』

很像三杯的料理方式，改用味噌替代醬油，燒煮出來的蔬食，風味更有層次，也比較不會死鹹，是道下飯蔬食料理，有時間也可以試看看喔！

食材：好菇道柳松菇、茄子、黃色彩椒、蒜頭、辣椒、九層塔、味噌、米酒、糖

日式餃子 煎法教學

其實日式餃子跟鍋貼，在我看來都是一樣的東西！ 上網看了一下資料，好像台式鍋貼的皮是偏厚，而日式是偏薄。 而底部一樣會煎的金黃，但日...

食材：冷凍餃子(不需退冰)、麵粉、開水、油

日式韭菜蛋花味增湯

不吃真不知道韭菜加蛋的味增湯，是這麼的美味！ 簡單好料理，不花時間，早餐吃飯的人，可以煮個一鍋喔！ 歡迎參觀我的部落格：http:...

食材：韭菜、蛋、水、味增

福樂鮮奶優格精力湯

優格精力湯作法簡單而且很有營養，用低脂低熱量富含益菌的優格做成的精力湯，可以為美好的一天做足準備！

食材：福樂頂級希臘式優酪、苜蓿芽、核桃、日本水菜、南瓜子、波菜、燕麥粉、萵苣、大豆卵磷及小麥胚芽1/2匙、蘋果

簡易美味台糖龍骨拉麵

簡單熬煮湯頭搭配分開汆燙的拉麵麵條，一碗美味的拉麵不用花費你太多的時間，善用新鮮豬的龍骨來熬煮湯頭， 不但能省去使用調味料，更能讓...

食材：台糖龍骨、新鮮拉麵團愛麵族日式拉麵）、味噌、鮮奶、鹽巴、青葱

玉子燒早餐盤

因為想研究出好吃、方便、快速又不失健康的早餐，好為親愛的家人開始活力的一天，所以想到比蛋餅更健康，但又可以撇除台式蛋餅多餘的澱粉，...

食材：黃金泡菜、玉米筍、雞蛋、杏鮑菇、牛奶、日式醬油

牛（豬、羊、雞）肉壽喜燒

20分鐘輕鬆上桌

食材：台灣洋蔥、火鍋肉片（牛、羊、豬、雞皆可）、日本淡味醬油、葱、糖、胡椒粉、雞蛋、水、香油、（以上醬汁可用蠔油加水取代）

和風山藥泥

山藥是美味可口的營養食材 含豐富維生素澱粉酶以及粘多醣等營養物質 山藥一年四季中皆可用不同烹調方式 在夏天我喜愛將山藥刨成絲...

食材：日本山藥、小黃瓜、彩椒、日式和風醬

黃金玉子燒 {露營OK}

只要掌握好火侯，以小火慢慢煎， 就可以煎出嫩嫩好吃的玉子燒呦！

食材：蛋、牛奶或高湯、美乃滋、糖(可略)、醬油

鳳宮菜蟹肉玉子燒

鳳宮菜是營養的深色蔬菜，但吃起來有點澀又會滑口，許多小孩不愛，利用川燙去澀再拌入蟹肉絲去煎成玉子燒，色澤討喜，孩子也喜愛，吃起來不...

食材：鳳宮菜、蛋、蟹肉棒、醬油、味霖

微辣壽喜燒

將壽喜燒的甜度降低，再加入屬於大人的辣椒熬煮，吃起來不但不膩，而且這樣輕甜微辣的湯頭反而還能泡飯或煮麵搭配。 隨自己喜歡搭配蔬菜...

食材：yamaki鰹魚醬油、水、蔥段、味霖、洋蔥、玉米筍、米酒、大辣椒、魚餃蝦餃、和風鰹魚高湯包、白菜、豬血糕、香油、雞蛋豆腐、紅蘿蔔(配色)