和風料理

照燒巨無霸糯米椒鑲肉

很喜歡南門市場某名店的糯米椒鑲肉， 自己試著做做看， 搭配照燒醬讓米椒的微甜辣味， 結合了豬肉餡的鮮味， 哈~超級好吃~😆 歡迎來...

食材：糯米椒（粗型）、豬絞肉、蛋黃、鹽巴、胡椒粉、蔥末、薑末、香油、醬油、米酒、太白粉、沙拉油、小磨坊和風照燒醬、水、蔥段

簡單! 和風揚出豆腐

簡單的日本家常菜~

食材：豆腐、麵粉or太白粉、鰹魚露(つゆ）、味醂

日式胡麻拌麵佐秋葵山藥明太子泥

最近迷上胡麻醬＆秋葵 所有的涼拌料理都可以加上胡麻醬＆秋葵 健康又好吃 也不用擔心發胖

食材：日式細麵條、秋葵、胡麻醬、日式香辣油、日式香菇醬油、初榨橄欖油

春日和風早餐-檸檬香煎鮭魚佐紫蘇梅子飯糰

綠雲妝點著春天的尾聲，悶熱潮濕的空氣緊貼著身體，讓人變得懶散昏沉，這時候，來ㄧ份清爽無負擔的早餐顯得格外重要。 鮭魚撒上海鹽和胡椒...

食材：輪切鮭魚、檸檬、紫蘇梅子、現磨胡椒、白飯、百里香、鹽水

快速炸排骨（偷吃步的便當菜）

便當宅急便阿母～ 這算快速變出炸排骨的偷吃步，很快就能變出便當主菜囉！是個簡單又受歡迎的一道菜😊

食材：里肌厚肉排、日式炸雞粉、淡醬油、水、白胡椒、耐炸油

烤日式秋刀魚包蔥捲

利用秋刀魚拿掉魚刺後,捲上蔥段去烤箱烤,有像在吃烤魚苦甘的感覺,很適合當過年年節菜,年年有餘.

食材：秋刀魚、蔥、萬家香先醃後烤、白芝麻、小蕃茄(裝飾)、奇異果(裝飾)

白切松阪肉

也是超級下飯的簡單不失敗料理！

食材：松阪肉、蔥、日式醬油、蒜、白醋、薑、蒜末、米酒、蔥花、辣椒、香油

和風紅豆地瓜炊飯

秋天來了好像就是要來吃個日式炊飯! 和風口味搭配紅豆和地瓜很美味唷! 詳細圖文: http://micoberry.blogsp...

食材：紅豆、地瓜、白米、醬油、油.清酒

日式爆漿中卷

炸的酥脆的透抽配上小黃瓜一口咬下爆漿~ 泰式酸辣醬跟哇沙米超搭的甜甜酸酸的再遇到哇沙米的嗆辣超夠味~

食材：透抽、小黃瓜、酥脆粉、洋蔥、麵粉、泰式酸辣醬、水、哇沙米醬、木薯粉

和風沙拉 好菇道美味家廚

漸漸入夏.來道簡單又輕爽的輕食料理

食材：萵苣、苜蓿芽、和風醬、洋蔥、檸檬、好菇道-雪白菇、香油、好菇道-舞菇、好菇道-鴻喜菇、小卷

醬油叉燒拉麵

使用微量的海鹽烤出（還是家用的小烤箱）的去皮豬前腿，跳脫只能滷或紅燒的作法，又低脂又軟Q,對上薄鹽醬油及拉麵，七味粉和半熟蛋，讓人...

食材：【主菜】去皮豬前腿肉、【配料】白背木耳（乾）、【主食】拉麵條、雞蛋、【湯底】昆布水（半個麵碗）、綿線（10元雜貨有售）

日式蒸蛋烏龍麵

一般烏龍麵都是用煮成湯麵或是炒麵 在夏天可以換個調理的方式 烏龍麵與蛋液及自行喜愛的食材 放入電鍋蒸煮 無煙無油 輕輕鬆鬆 就可完...

食材：烏龍麵、雞蛋、蝦仁、蟹肉蟳味棒、生香菇、魚板、鰹魚和露、水、七味粉

蚵仔煎（2018,R202)

食材：蕃茄醬、甜辣醬、地瓜粉、醬油膏、太白粉、蚵仔、辣豆瓣醬、脆漿粉、蛋、日式味噌、塩、豆芽菜、糖、溫水、白菜、水、韭菜、太白粉水

日式馬鈴薯燉肉（電鍋版）

利用電鍋蒸煮出來的馬鈴薯，口感相當綿密，不需要顧火，輕鬆搞定。 日式偏甜的滋味，加了柴魚高湯，香氣十足！連湯汁都非常下飯呢～

食材：馬鈴薯（中型）、紅蘿蔔、薄鹽醬油、洋蔥、味霖、柴魚片、牛肉片、米酒、味增、醬油、糖、水

日式納豆梅子丼

我家小姐愛的如癡如醉的食物 ~ 納豆 究竟有多大的魅力? 詳盡內容請click入我的blog中觀賞 : http://osha...

食材：納豆、蔥、海苔、日式酸梅、白飯、白芝麻

富貴福袋

不需要油炸也能做出低油的美味料理!! 油豆腐經過烘烤後產生的酥脆口感~ 技巧難度10%

食材：日式三角油豆腐、豬腳肉、蔥、薑、蒜、醬油、蠔油、米酒、雞粉、白胡椒粉、雞蛋黃

日式‧佃煮秋刀魚

這道菜曾在ㄚ曼達社團造成連鎖的大轟動，覺得跟大家一起做菜真的很開心~~分享也是件成就感的事情!!

食材：秋刀魚、米酒、醬油、冰糖、烏醋、蔥、白芝麻