台灣

【氣炸鍋】清冰箱系列 - 冷凍香腸篇

無意間發現冷凍庫的角落躲著一包香腸 本來就喜歡弄一些無菜單料理 隨手抓了幾樣簡單的「配角」就做了！ 多做吃不完的 記得分裝冷凍存...

食材：冷凍香腸、台灣香菇、高筋麵粉、高麗菜、水

紅糟肉

香氣十足的傳統小吃，唯獨要醃比較久，但自製其實不難！

食材：五花肉、紅麴米、米酒、薑、蒜頭、醬油、五香粉、胡椒粉、地瓜粉

百香明蝦盅（福牛賀新春）

明蝦肉厚鮮嫩甘甜又飽滿，蝦肉還會散發出獨特的鹹味與甘甜。保留明蝦的原味結合百香果的醬汁再搭配生菜擺盤漂亮是新年招待親友的好料理。

食材：大明蝦、百香果、台湾蘿蔓生菜、小蕃茄、蔥段（燙蝦用）、薑片（燙蝦用）、米酒（燙蝦用）、百香果醬汁、美奶滋、百香果汁、蜂蜜、檸檬汁、檸寧片（泡冰水用）

浮水虱目魚羹

魚條裹上魚漿放入滾水中，形成浮水狀的魚羹湯，是台灣特色小吃，自己在家動手做，好吃美味又健康。

食材：虱目魚漿、一般魚漿、鹽、雕魚片、米酒、米酒，胡椒粉，鰹魚粉、嫩薑絲、胡椒粉、鹽，味精，胡椒粉，黑醋、香菜、地瓜粉、水

味噌馬鈴薯燉肉

炎炎夏日,在廚房裡煮飯實在是一件苦差事.電鍋真是主婦的好搭擋,利用電鍋真是事半功倍唷!!

食材：梅花肉塊、台灣馬鈴薯、爭鮮-柴魚味噌醬、水、綠蔥絲、嫩薑絲、紅辣椒絲

经典奶茶饮品--台湾烧仙草的做法

食材：大桶奶茶、冰块、黄金糖浆、仙草粉

芝麻球

香酥又柔軟的芝麻球，有著香甜的芝麻餡，一口咬下那種酥軟的口感讓人忍不住一顆接一顆啊！ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ http...

食材：水磨糯米粉、水、芝麻粉、糖、棕櫚糖或糖、油、無鹽奶油、水磨糯米粉（添加用）、白芝麻

甜年糕炸年糕(兩種風味，一口接著一口

過年喜愛吃年糕的我當然要學學自己做啦～今天做的全都秒光光～好吃到一口接著一口呢！

食材：糯米粉、紅砂糖、酥漿粉、水、蛋、溫開水

（小食）酪梨莎莎醬

酪梨在原產地美洲被稱為「森林的奶油」，具有高纖低醣的特色，是少數同時富含維生素 C、維生素 E和單元不飽和脂肪的植物，適量食用可以...

食材：鱷酪梨小的 2-3 顆、（或臺灣酪梨 1 顆）、牛番茄、洋蔥、甜椒、新鮮檸檬或萊姆、海鹽、黑胡椒、橄欖油、原味墨西哥玉米餅、豆泥、墨西哥辣椒

花椒蘿蔔排骨湯

非常清爽且原味， 喜歡花椒味所以放比較多。 吃肉為主喝湯為輔， 所以料的比例稍微高一些。

食材：豬小排、豬肩排骨、台灣產白蘿蔔切片、紅花椒、青花椒、鹽、冷水

台湾网红店橘菓子--芒果牛奶的做法

来自台湾的网红店——橘菓子，这次给大家带来了三款爆品窈窕水果酿、芒果牛奶和小杨梅的制作方法。来看看台湾美女林姿君老师为大家带来的前...

食材：糖、芒果、牛奶、冰块

糯米腸改進版

前一次做的糯米腸有一些問題，讓我每天思考要如何改善這些問題。 花生其實是有差別的，網路上看到別人寫的做法，自己照著做，做出的成果並...

食材：大腸、圓糯米、雞粉、長糯米、鹽、花生、黑胡椒粉、油蔥酥、白胡椒粉

經典炒米粉 - 簡單好味道

炒麵均勻拌著豬油及油蔥酥的香氣，撒上些胡椒調味，與蝦米香菇還有清脆蔬菜一起入口，超純樸的美味在口中散開，一定要試試看喔😋 完整食譜...

食材：開水(汆燙米粉用)、米粉(熱水燙過)、橄欖油(炒香菇用)、乾香菇(泡水切絲)、橄欖油(炒蝦米用)、乾蝦米(熱水燙過)、豬肉絲(醃30分)、蒜片(豬肉醃料)(去膜切片)、鹽巴(豬肉醃料)、胡椒鹽(豬肉醃料)、油蔥酥、鹽巴、高麗菜(切絲)、紅蘿蔔(切絲)、香菜(可省略)

糯米腸

從小就愛吃糯米腸，但現在已經很難買到用豬大腸去做的糯米腸，就算是有1斤售價也要150元。 今天自己做，光是吃煮破掉的，就讓我這半年...

食材：豬大腸、圓糯米+長燸米(2：1)、鹽、花生、雞粉、蕃茄醬、油蔥酥、白胡椒、醬油膏、黑胡椒、辣椒醬、大蒜末

鳳梨皮蝦殼什錦麵

沒買菜的最後幾天 常常煮麵來吃 冰箱都會有冷凍肉片及冷凍蝦殼及耐放的高麗菜及洋蔥 平常炒蘆筍蝦，蝦仁煎蛋這種 我一定把蝦殼留下來 ...

食材：蝦殼（隻）、台灣洋蔥（顆）、雞骨架、紅蘿蔔（片）、鳳梨皮、香菇（大朵）、杏鮑菇（片）、玉米（根）、大蒜（顆）、蛤蜊（斤）、木耳（片）

WMF低燉湯鍋全料理-好侍咖哩豬肉飯

食材：台灣洋蔥（小顆）、馬鈴薯（小顆）、紅蘿蔔（中型）、好侍咖哩塊、蘋果（小顆）、鮮奶、高湯、過濾水、豬肉或去骨雞腿

香酥芋丸

古早味點心, 最愛芋頭泥加上蛋黃及肉鬆, 鹹香的滋味, 很容易擄獲家中小孩的味蕾, 趕快動手做.

食材：芋頭(約1斤)、細白糖、日本太白粉、豬油、鹹蛋黃、肉鬆