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芋頭粿
Chiayu Chang在家也可以簡單做的芋頭粿！ 是傳統的台南小吃！
食材：芋頭中型、絞肉、醬油、糖、醬油膏、太白粉、地瓜粉
台灣小吃
858 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「台灣小吃」的零失敗食譜
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蚵仔麵線
Emily Chiu我喜歡吃滿滿一碗都是蚵仔的蚵仔麵線，加上小朋友最近一直喊要吃麵線，那就自己做～
食材：紅麵線、蚵仔、地瓜粉（沾蚵仔用的）、香菜、醬油、柴魚片、油蔥酥、太白粉（勾芡用）、水（勾芡用）、蒜頭（蒜蓉醬用）、水（蒜蓉醬用）、香油（蒜蓉醬用）、醬油(蒜蓉醬用)
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台灣小吃【鹽酥雞】
幸福3+1廚娘香味四溢的人氣小吃：鹽酥雞，在家簡單自己做，美味、安全、衛生兼顧。
食材：去皮去骨雞胸肉、九層塔、◎醃料：、蒜末、糖、香油、醬油膏(蠔油)、白胡椒粉、五香粉、肉桂粉、米酒、◎粉漿：、市售酥脆粉、水、◎炸粉：、在來米粉、地瓜粉(粗)
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雞蛋蚵仔煎
Lei Ju’s Kitchen10分鐘快速上菜 煎至邊邊脆脆 中間QQ的口感 想吃放多少料就放多少料 比外面好吃 衛生又實在 歡迎來【曼谷台灣好滋味】逛逛哦 ...
食材：地瓜粉、太白粉、水、鹽、鮮蚵、雞蛋、小白菜
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電鍋版~筒仔米糕+醬【家樂福廚神大賽】
開心料理這款筒仔米糕做法簡單,利用電鍋蒸糯米的時間滷肉,再用一杯水蒸好即可,淋上自製醬汁,簡單美味!
食材：長糯米、五花肉、胡椒粉、香菇、醬油、味噌、蓮子、糖、蕃茄醬、冬蝦、米酒、紅蔥頭、水、辣椒粉、糯米粉水
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蚵仔煎
Emily Chiu蚵仔煎~我超愛吃的，但外頭賣的有點小貴，所以就自己做給自己吃～
食材：蚵仔、小白菜、雞蛋、粉漿、地瓜粉、太白粉、水、蚵仔煎的沾醬、醬油膏、辣椒醬、番茄醬、黃砂糖、味醂、太白粉水
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香菇肉燥碗粿
忘憂草香菇肉燥碗粿~ 自己做簡單美味~ 料多實在~ 軟Q的碗粿~古早味的點心~ 淋上濃濃的醬汁最對味~
食材：水磨在來米粉、豬絞肉、乾香菇、滷蛋、蘿蔔乾、紅蔥頭、鹽、烹大師&雞粉、白胡椒粉、五香粉、蒜頭、冷開水、蠔油、砂糖、醬油、烹大師、在來米粉
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香菇肉羹
金箔的健康煮還記得小時候住南部辦桌菜第二道魚翅羹（只是水翅）我總是第一道冷盤,這道羹湯灌飽,再喝杯黑松汽水後,就開始滿場跑了 後來在北部很少吃...
食材：豬肉、醬油、烏醋；、白胡椒粉、鹽、香菇水、水、太白粉
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【寶媽媽】愛的料理。。碗棵
【寶媽媽】愛的料理。。用電鍋做料理
食材：在來米粉、水、蘿蔔丁、太白粉、蝦米
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免油炸地瓜球(Q彈、低糖、高纖)
林安安這是去逛夜市必買的小吃，很多年前安安就做過需要油炸的地瓜球，成品雖然好吃，但炸完的那鍋油真的令人困惱，近日烘友間流行用烤箱烤地瓜球...
食材：削皮切塊生地瓜、樹薯粉、特細白砂糖、無鹽奶油
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古早味台南魯麵
甜姐兒玩廚藝魯麵是台南的一道小吃,作法其實很簡單,湯頭鮮甜、料多實在,妳一定要來試試! 食譜訂閱: https://icook.tw/user...
食材：蒜末、扁魚、紅白蘿蔔、白菜、木耳、肉羹、雞蛋、乾香菇(先泡水)、高湯、麵條
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"洪修料理食宴室"沒有蚵子的蚵子煎
洪修自己嘗試從配比開始調 由於手邊沒地瓜粉 所以 就自己當活人試吃器 真的 做失敗的澱粉液吃起來像輪胎 成功的那一刻快哭了!
食材：小白菜、雞蛋、其他青菜、沾醬 自備、樹薯粉、太白粉、水
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滷肉飯、配滷蛋、酸醃小黃瓜
靜姐入口即化的肥肉，醬香濃郁、微黏嘴唇的滷汁澆在飯上，久滷入味的滷蛋，蛋白Q彈，撥開蛋黃和滷汁米飯一起入口，冰涼的酸脆小黃瓜解膩不搶味...
食材：五花肉、豬皮、雞蛋、乾香菇(小朵的)、油蔥酥、老薑、蒜頭、紅蔥頭、醬油、醬油膏、烏醋、米酒、蘋果汁、五香粉、白胡椒粉
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[ 簡易 / 創意 ] 三杯菇油豆腐
金魚塗鴉牆充滿香氣的香菇和超級入味的油豆腐應該永遠在一起！
食材：香菇、油豆腐、薄鹽醬油、黑麻油、米酒、水、老薑、蔥、辣椒
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【味道福爾摩莎】台南芋粿
mindy台南芋粿,早期隱藏在市場裡的古樸小吃,算是老台南人喜愛的早餐或下午茶之一,再搭配一碗虱目魚丸+魚皮湯或鼎邊銼,正統古早味吃法,這次...
食材：芋頭刨絲、壺底油、鹽、糖、五香粉.胡椒粉、地瓜粉、三層肉、紅蔥頭、蒜末、油蔥酥、蒜酥、冰糖、五香粉、米酒、黑醬油、水
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台式蒜味鹽酥雞
甜廚花姐姐炎熱的天氣來一份蒜香味十足的鹽酥雞 外酥內嫩的香酥口感再搭配一杯冰涼飲品 讓人享受美味透心涼 偶而放縱一下也不錯喔
食材：雞胸肉、蒜末、醬油、香油,米酒、白胡椒粉,細砂糖、雞蛋、地瓜粉
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經典滷肉飯♥海外遊子必備食譜
美國人妻的探索廚房滷肉飯一直是台灣的經典美食代表，人在國外真的會特別想念這小小一碗，油油亮亮、香氣四溢的滷肉飯其實不難做，除了肥瘦肉各半的比例，油亮...
食材：連皮豬前腿肉(或五花肉)、紅蔥頭、蒜頭、香菇素蠔油、紹興酒、醬油、白胡椒粉、五香粉、砂糖
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手切肉燥飯@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu手切肉燥雖然費工，不過口感佳，吃起來更具古早風味。肉燥飯看似簡單，其實對肉燥及米飯來講，都是一門考驗，好壞一試便知。紅蔥頭是肉燥的...
食材：三層肉、紅蔥頭、蒜、米、醃小黃瓜、醬油、米酒、冰糖、五香粉、水
![[ 簡易 / 創意 ] 三杯菇油豆腐](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=200&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F121208%2F0eee468295f462a9.jpg&width=200)
