古早

古早味芋頭米粉

突然很想吃芋頭米粉，於是就決定自己來動手做看看囉！

食材：芋頭、米粉、乾香菇、蝦米、蒜頭、蔥、胡椒粉、蔥油酥、豬肉絲、板豆腐

古早味鐵道滷排

鹹鹹的豬排滋味，料理也很煎單，試做看看哦

食材：豬里肌、醬油、白胡椒粉、薑絲、料理米酒、太白粉、冰糖

家傳古早味蚵仔煎

咱家的蚵仔煎和市面上的蚵仔煎有所不同，源自彰化蚵仔煎的烹調方法，講求是餅皮的「彈牙口感」，只要加入某樣食材⋯。 🔍追蹤柚子寶說I...

食材：牡蠣（蚵仔）、蔥、蛋、地瓜粉、太白粉、烏醋、醬油

砂鍋魚頭

酥炸過的魚頭與配料，經過細火燉煮出鮮香味美的湯頭，再加入一點沙茶調味，讓整體味道更豐富美味！

食材：鰱魚頭、薑、胡椒粉、豬五花肉絲、鹽、香菇、蝦米、榨菜絲、蒜苗、高湯、大白菜、沙茶醬、蒜、米酒

古早味雞蛋糕

食材：蛋黃、植物油、鮮奶、煉乳、低粉、蛋白、糖、香草精、鹽、白醋

古早味蛋餅

新手人妻急速上手家常菜。 因為有些小朋友不愛蔥，所以今天沒有加蔥喔。

食材：中筋麵粉、水、鹽、油、蛋

古早味油飯

好吃的油飯，簡單做~ 歡迎按讚追蹤粉絲專頁⬇️⬇️ https://www.facebook.com/kaoyuhuilife/

食材：長糯米、五花肉絲、沙拉油、蝦米、黑麻油、白胡椒粉、油蔥酥、醬油、香菜、泡發的香菇、砂糖、薑末、鹽巴、香菇水+水

健康古早味絲瓜香菇粥

秋天來臨 來碗暖暖的粥吧 清爽不油膩 大人小孩都適合喔！

食材：薑片、絲瓜、香菇、曬乾干貝、油蔥酥、鹽巴、米、水

金華火腿燉白菜雞湯【古早味】

距上次的金華火腿燉青木瓜雞湯快半年了！漸涼的天氣裡，當然要幫兩隻小惡魔👿跟「三寶」身體的老公，增強抵抗力！ 今天就來燉個「金華火腿...

食材：切塊雞肉、雞腳、米酒、金華火腿、海鹽、結球白菜、薑片

古早味衛稻白米+菜脯烘蛋

衛稻是來自苗栗銅鑼所栽種的米種，吃起來米粒飽滿附有嚼勁，我覺得很適合拿來做炒飯，下次試試看再分享，今天用古早的美味記憶來飽餐一頓！...

食材：衛米、雞蛋、菜脯乾、蔥花、油、水

古早味芋頭米粉湯

古早味芋頭米粉湯在小吃攤不容易買的到，實在太嘴饞了。煎過有滿滿香氣的芋頭，自己煮了ㄧ大鍋吃的好過癮阿！😋

食材：芋頭、乾香菇、鰈魚（取代肉絲）、韭菜、蒜末、薑片、紅蔥頭

生酮炸排骨 傳統古早味

台灣傳統炸排骨，懷念的古早味兒。 圈媽從小就愛這味，記得有一年生日願望，就是有吃不完的炸排骨！ 圈嬤還真的炸了一座排骨小山，那一刻...

食材：里肌肉拍薄、椰子油或豬油、無糖醬油、米酒、椰子絲、蒜泥、杏仁粉、胡椒粉、起司粉、五香粉、玫瑰鹽、黑胡椒

古早味芋泥起司蛋餅

現做的蛋餅皮 Q 彈有嚼勁

食材：中筋麵粉、樹薯粉、芋頭、太白粉、奶油、起司、牛奶、蔥、糖、蛋

♡古早綠豆湯♡

把材料洗乾淨後內鍋+2000cc的水， 外鍋放2杯水跳起在+二砂糖拌勻融化即可

食材：台灣綠豆、白米、水、二砂糖

古早味滷虱目魚頭

虱目魚是南部人的家魚，從小到大都在餐桌上出現，陪伴我們長大，而且整條魚幾乎都能利用，營養價值又高，而這道滷魚頭，在小時候早上吃粥或...

食材：虱目魚頭、辣椒、薑片、瓜仔脯、白豆豉醬、青蔥、白蔭油、冰糖、米酒、水

古早味鳳梨冰

正逢鳳梨的盛產季節， 想起小時候鄉下的丫嬤都做鳳梨冰消暑， 立馬買了食材回家做， 果然是酸酸甜甜，冰冰涼涼的， 大家都愛吃!!

食材：鳳梨、二砂糖、水、冰棒袋

【毛爸鮮食】古早味牛肉碗粿 (寵物料理)

你是否也曾想念小時候巷口的古早味呢？ 這次與毛孩一同共享令人懷念的好滋味吧！ 毛爸懷舊料理～深藏電鍋內的在地台味－古早味牛肉碗粿～...

食材：在來米粉、冷水、滾水、牛肉片、胡蘿蔔