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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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在鄉村的農家,到了節慶時總會準備三牲祭品,因為大多是宰殺自己放養的雞,於是就必須使用大鍋子來將殺好的全雞與五花肉條煮熟。 此時鍋中...
食材:高湯汁、大頭菜、紅蘿蔔、玉米筍、香菇、鹽
幼時愛吃的小點心,總是讓人難以忘懷。就讓充滿古早味的麥仔煎,讓我們重新找回兒時那份最單純的美好滋味吧! --琺瑯鑄鐵鍋具有時尚亮...
食材:熟芝麻、花生粉、20公分鑄鐵圓煎盤、糖粉、A4 IH智慧感應爐、雞蛋、中筋麵粉、砂糖、泡打粉、牛奶
今天這道「吻仔魚蔥蛋」,是要教大家利用吃剩下的吻仔魚來做剩菜料理。我經常拿吃剩下的吻仔魚來炒飯或像今天這樣煎成「吻仔魚蔥蛋」!!而...
食材:雞蛋、吻仔魚、蔥花、胡椒粉、鹽巴
懶人專用~事先醃好肉排~ 肚子餓的時候隨手煎一片~ 加個麵條~就是幸福的美味~
食材:豬排骨、肉排醃料、蒜末、五香粉、糖、白胡椒、米酒、醬油、醬油膏、香油、關廟麵、蔥末
擔心喝進化學調製的飲料~又不想喝白開水~~怎麼辦?? 炎炎夏日~來杯清涼、顧肝的古早味「青草茶」甘甜、不苦~~總比喝市售飲料健康...
食材:市售青草茶、水、Dowai全營養萃取鍋、不鏽鋼過濾網
超級古早味的麵煎餅, 大大的煎餅在熱鍋上煎的金黃焦香, 中間在夾入香濃的花生醬, 咬下的每一口都超紮實的!! 【麵煎餅】實做影片...
食材:全蛋、細砂糖、牛奶、奶油、小蘇打粉、水、低筋麵粉、泡打粉、花生粉、二號砂糖、熟黑白芝麻
濃郁的香蔥包裹在蛋糕體裡, 包覆著爆乾的香菇及青脆的沙拉筍, 每一口都有著幸福的味道:) 蛋糕尺寸:(寬8cm x 高7cm ...
食材:A1. 鮮奶、A1. 青蔥、A2. 蛋黃(約8顆)、A3. 低筋麵粉、A4. 鹽巴、A5. 橄欖油、B1. 蛋白(約8顆)、B2. 細砂糖、C1. 乾香菇(大朵)、C2. 蔥白、C3. 真空包沙拉筍、C3. 紅蘿蔔細絲、C4. 醬油、D1. 沙拉醬
暑假到來,比較有時間跟孩子共進早餐,來點中西合併吧!
食材:豬肉片0.5~0.8CM厚切、醃料:沙茶、醬油、黑糖、薯泥、馬鈴薯、紅蘿蔔
家喻戶曉的傳統美食-滷肉飯 宏揚最根本台灣古早味料理
食材:三層肉、油蔥酥、冰糖、醬油、高湯、味精、五香粉、鹽
懷念起小時候阿嬤的味道~ 沒有過多的調味只有簡單的醬油與豬油拌一拌就是一碗香噴又幸福的樸實滋味喔!!
食材:手工麵、豬油、醬油、油蔥酥,蔥花
烤不到十分鐘,香蔥味就滿屋流竄喔,哈哈~吞口水先 ^0^ 你知道添加了「改良劑」的麵包放幾天後依然鬆軟好吃嗎? 想吃健康的麵包,...
食材:蔥花、雞蛋、高筋麵粉、植物油、低筋麵粉、無鹽奶油、鹽、奶粉、白胡椒粉、速發酵母、砂糖、水
看到冷凍袋就想到小時候的古早味,簡單好做的單純味道最適合懶人,將材料丟進電鍋,輕輕鬆鬆就可以吃到甜美的冬瓜冰棒!
食材:冬瓜糖、水、冷凍袋
酸菜豬血湯是路邊攤的好滋味,也是家常料理很快速簡單的一道湯品,熱呼呼大口品嚐豬血的特殊口感,讓人難以忘懷的夜市風味。
食材:豬血、酸菜、薑絲、橄欖油、沙茶醬、水、白胡椒粉
國產水產品推廣 山芙蓉風味料理-郭主廚
食材:石斑魚、豆腐、香菇、榨菜絲、肉絲、魚露、蔥
冬日寒流裡來碗熱呼呼的手作古早味杏仁茶,這碗具有淡雅杏香的雪白湯品,入口時帶著細碎杏仁粒和杏仁獨特的滑潤感,再搭配油條酥脆的滋味,...
食材:南杏仁、白飯、冰糖、冷水
古早味【芋頭粥】作法分享~ 香芋的鬆軟,濃稠的米粥,伴著香菇和芹菜的香氣,每一口都帶著淡淡的懷古風味,不禁會讓人心裡念著:「阿母...
食材:食材:梅花肉絲、芋頭、白飯、紅蔥頭、乾香菇、蝦米、油豆腐皮、高麗菜、醃肉料:醬油、酒、胡椒粉、地瓜粉、調味料:鹽、鮮雞晶、白胡椒粉
我阿爸的招牌料理之一 我們家族重要的日子一定會出現的一道菜
食材:三層肉、紅蔥頭、高湯、蝦米、醬油、香菇、胡椒粉、紅蘿蔔絲、糖、油麵、烏醋、韭菜、豆芽菜
黑心油愈演愈烈,真相知道愈多,只是讓大家更加心慌,深怕下一刻,自己已將黑心油入肚。 所以,唯有自製才比較安全,不過,生活忙碌的人,...
食材:五花豬肉、紅蔥酥(自製紅蔥頭爆酥)、黑豆醬油、水、白胡椒粉、五香粉、冰糖