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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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食材:豬絞肉(肥瘦各半)、瓜仔肉、醬油、雞蛋、米酒、蔥花、瓜仔肉醬汁、水
過年後總是不知道如何處裡拜拜用的甜年糕.記得以前小時後家中拜拜完.媽媽總是把麵粉打個蛋和水攪拌後.就把切片的年糕沾麵糊.下去用油炸...
食材:甜年糕、低筋麵粉、雞蛋、水
最懷念小時候阿母做的芋粿 在沒有零食的年代 芋粿...是最佳的零食之一 一口咬下去滿滿的料. 真是超級無敵好吃 嘴裡透出芋頭的香氣...
食材:芋頭、絞肉、蝦米、紅蔥頭、五香粉、醬油、胡蘿蔔、糯米粉、在來米粉、熱水
偶爾想念媽媽料理的炒米粉,媽媽永遠會加很多料不會加太多餘的調味,吃起來也健康,就學起來了
食材:米粉、紅蘿蔔、洋蔥、乾香菇、蛋、高麗菜、醬油、鹽巴
吃過現場用粉漿做成的蛋餅後, 絕對很難再回去屈就市售蛋餅皮! Mia已經多年不曾買蛋餅皮了, 就連在早餐店也很少點蛋餅。 想吃馬上...
食材:高筋麵粉、番薯粉、水、鹽、蔥花、雞蛋、薄培根
家中有量米杯就可以做,不需要豬油,不需要揉麵糰,又好保存,自己做蛋餅簡單又方便,還多了古早味
食材:中筋麵粉<量米杯>、日本太白粉<量米杯>、蛋餅皮、水<量米杯>、蛋、蔥、油、鹽、醬油、沙拉油
超簡單的滷肉,用媽媽醃曬陳年的蘿蔔葉乾來滷肉,滷製中滿屋香氣四竄,菜乾的香濃味道,紙筆無法形容,滷好的肉Q彈軟嫩,真忍不住,快來一...
食材:蘿蔔葉乾(菜乾)、豬肉(五花佳)、蒜頭、米酒、冰糖、高湯(水)、鹽
一碗簡單的乾麵卻讓大家願意大排長龍地等待,這個看似簡單的口味,作法卻不簡單,我誤打誤撞找到了接近的味道,這是屬於我們自己的林家乾麵...
食材:麵條、醬油、鹽、水煮豬油、高湯、煮麵水、蔥花、排骨(肉少)、金華火腿
其實台灣有許多傳統小吃都非常有創意,就像這道太白粉粿,正常版是熱水沖過後加上適量的糖,就可直接享用,但加上熬煮綿密的泰山八寶粥,滋...
食材:泰山八寶粥、日本太白粉、冷水、熱水
一鍋到底~ 身邊沒砂鍋又挑戰用三杯鍋(7吋)煮鹹飯 好吃的芋頭栗子鹹飯~白飯吸滿栗子的甜,芋頭的香~ 比電子鍋煮的還香Q喔!
食材:白米、乾香菇、腰內肉、芋頭、栗子、紅蔥油(酥少許)、芹菜末、蔥花、蠔油、白胡椒粉、鹽、烹大師
夏季盛產的苦瓜,是退火的好食材,但我總嫌它苦口而不願意多嚐,為了讓我開口,奶奶總是費心地在苦瓜裡塞上混著魚肉與豬絞肉的肉漿做成苦瓜...
食材:苦瓜、絞肉、魚漿(市售已調味)、油蔥酥、香油、胡椒鹽
這份藏在我心裡麵的味道,獻給我樸實又可愛的媽媽,小時候物資並不豐裕,偶爾有客人留下來用餐時,媽媽會炒個炒麵給客人吃,而我~~~知道...
食材:特選油麵、紅蔥醬、蒜頭、青蔥、玉米粒、蝦仁、鰹魚醬油
炸醬和麻醬調合成的醬汁好香好濃醇,加上喜愛的配料及QQ的寬麵條,就是一盤最適合夏季享用的涼麵囉! 更多食譜歡迎訂閱https://...
食材:7-ELEVEN炸醬麵、麻醬、開水、蛋、小黃瓜
每逢中秋佳節,又是家家團圓烤肉的日子,是否吃膩一成不變的烤肉料理呢?如果還是肉片配吐司,真的無聊又沒意思,肉桂來分享做法簡單又吃的...
食材:豬五花燒肉、高麗菜、健康廚房古早味燒肉醬、白飯、酒、蒜片
芋頭盛產的時候不用太刻意挑,隨便選都好吃也不會踩到地雷,只要芋頭本身品質不錯,不管是做塩或是甜的料理,都能深獲家人喜愛。 更多食譜...
食材:糯米粉、在來米粉、蝦米、絞肉、芋頭、水、油蔥酥、醬油、塩、干貝粉、胡椒粉
從小吃到大的美味,媽媽親手做的鹹湯圓,真材實料,肉餡鮮美多汁,糯米外皮QQ有咬勁,加上爆香的湯頭,真是台灣古早的好味道。
食材:五花豬絞肉(肥肉多的)、乾香菇、乾蝦米、青葱末、油葱酥、五香粉、胡椒粉、醬油、蠔油、糯米團(圓仔磋)、香菇絲、湯圓肉餡、水、芹菜末、茼蒿葉
滑嫩的蛋香加上微酸的番茄拌上熱騰的白飯,就是讓人吃不膩最念念不忘的味道。
食材:牛番茄、雞蛋、水、鹽、糖、醬油
鮮美下飯的當季開胃菜。 豬油的香氣和黃豆醬的鮮甜提升了竹筍的美味。
食材:桂竹筍、黃豆醬、辣椒、大蒜、醬油,米酒、高湯、豬油