古早味太白粉粿八寶粥【泰山八寶粥】

收藏 120 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

其實台灣有許多傳統小吃都非常有創意,就像這道太白粉粿,正常版是熱水沖過後加上適量的糖,就可直接享用,但加上熬煮綿密的泰山八寶粥,滋味就更加豐富了。
家中小朋友超愛粉粿、愛玉、仙草之類的食物,這幾天又吵著要吃愛玉,於是快速十分鐘完成這道不輸愛玉的甜品,重要的是他有參與製作吃起來更開心。
天氣越來越熱,來份涼涼的美味甜品,歡樂一夏!

份量
1 人份
時間
10 分鐘
食材
泰山八寶粥
1罐
日本太白粉
4tbsp
冷水
60cc
熱水
600cc
  • 1
    無敵簡單食材大集合,太白粉請選用日本太白粉效果比較好。
  • 2
    先將四匙的太白粉放入碗中,請出重量級大廚示範。
  • 3
    再倒入冷水,這很困難還是需要重量級大廚示範。
  • 4
    接著將水與太白粉充分攪拌均勻,這步驟非常重要,一定要重量級大廚來做才行。
  • 5
    最後由助手媽媽燒熱開水,趁熱由高處往碗裡沖,太白粉會瞬間凝結成果凍狀,撈出太白粉粿裝入容器並蓋上保鮮膜,放到冰箱冷藏一下,變涼的太白粉粿會更Q唷!
  • 6
    要吃時再從冰箱取出泰山八寶粥及太白粉粿混合即可享用。
小撇步

泰山親子料理趣 幸福甜品募集中:http://campaign.pr.icook.com.tw/taisundessert/
更多創意甜品輕鬆做:http://icook.tw/brands/taisun/

懶廚房 https://www.facebook.com/ktcharminglydia

2015/05/20 發表 4,707 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣