古早味太白粉粿八寶粥【泰山八寶粥】
描述
其實台灣有許多傳統小吃都非常有創意，就像這道太白粉粿，正常版是熱水沖過後加上適量的糖，就可直接享用，但加上熬煮綿密的泰山八寶粥，滋味就更加豐富了。
家中小朋友超愛粉粿、愛玉、仙草之類的食物，這幾天又吵著要吃愛玉，於是快速十分鐘完成這道不輸愛玉的甜品，重要的是他有參與製作吃起來更開心。
天氣越來越熱，來份涼涼的美味甜品，歡樂一夏！
- 已參加：媽咪與我的幸福甜品
份量
1
人份
時間
10
分鐘
步驟
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無敵簡單食材大集合，太白粉請選用日本太白粉效果比較好。
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先將四匙的太白粉放入碗中，請出重量級大廚示範。
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再倒入冷水，這很困難還是需要重量級大廚示範。
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接著將水與太白粉充分攪拌均勻，這步驟非常重要，一定要重量級大廚來做才行。
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最後由助手媽媽燒熱開水，趁熱由高處往碗裡沖，太白粉會瞬間凝結成果凍狀，撈出太白粉粿裝入容器並蓋上保鮮膜，放到冰箱冷藏一下，變涼的太白粉粿會更Ｑ唷！
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要吃時再從冰箱取出泰山八寶粥及太白粉粿混合即可享用。
小撇步
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