かにの古早味乾拌麵【五木拉麵】

2015/09/10 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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這份藏在我心裡麵的味道,獻給我樸實又可愛的媽媽,小時候物資並不豐裕,偶爾有客人留下來用餐時,媽媽會炒個炒麵給客人吃,而我~~~知道又有好料可吃了,但是年紀小,忍不住飢餓,所以媽媽總是在麵條燙好之後…拌個蒜末.醬油.蔥花…….應付我這個小小的胃,但是那個充滿蒜頭味道的滋味…至今忘不了。

食材 (1 人份 15 分鐘

特選油麵 1小把
紅蔥醬 1湯匙
蒜頭 3瓣
青蔥 1根
玉米粒 1湯匙
蝦仁 3尾
鰹魚醬油 1小匙
  • 1 蒜頭切末.青蔥切蔥花.蝦仁燙熟...備用
  • 2 煮一鍋水~~~滾水 下麵條
  • 3 下麵條....採以放射狀
  • 4 煮約3分鐘後....撈起放冰水冰鎮 瀝乾水分備用
  • 5 取一大碗放麵條...下鰹魚醬油.蒜末.紅蔥醬....拌一拌
  • 6 再下蔥花.蝦仁.玉米粒 拌一拌~~~美味上桌了
  • 7 加點辣椒醬...拌著吃..更是美味啊!! [真是令人懷念的古早滋味]
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小撇步

1.蝦仁先燙熟...備用 [小時候吃的乾拌麵...沒有蝦仁.長大了自己加料]
五木30週年「藏在心裡麵的味道」獻給你我心中最重要的人
活動詳情請上»https://www.bfm.com.tw/campaign/wumu30/

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