古早味料理

古早味蔥蛋餅 - 20分鐘早餐

用蔥花麵糊加上蛋液煎出來的厚厚蛋餅，口感濕軟，就是所謂的古早味，不用繁複的步驟靜置麵糊，想吃時不一會兒功夫就可以做好了。

食材：中筋麵粉、玉米粒、水、鹽、白胡椒粉、蔥花、雞蛋、醬油、鹽（蛋液用）

自製有機豆漿---Philips 豆漿機

.....擁有豆漿機已很久了, 真正拿出來用才是真的, 其實真的好簡單, 豆子前一晚泡水, 隔天早上放進去機器裡面, 超級方便, ...

食材：有機黃豆(原食譜70克)、食用水、古早味冰糖

【味道福爾摩莎】古早味爌肉飯

爌肉飯,算是台灣經典的小吃之一,每間店家也都有它的獨門秘方,放藥材或者甘蔗頭,甚至可能只是用最簡單的方式去滷,卻能呈現出最簡單的美...

食材：三層肉、壺底油、筍絲.醃漬小黃瓜、油膏、荷包蛋、冰糖、米酒、水、蔥、蒜頭、辣椒、薑

古早味芋頭米粉湯

充滿媽媽味道的傳統家鄉味，彈牙米粉加上香濃佐料佐以綿香芋頭，真是令人難忘的好滋味 網誌:http://monacama.pixne...

食材：米粉、芋頭塊、豬肉絲、香菇、蝦米、紅蘿蔔絲、蔥白片(大蒜)、芹菜末、水、鹽、味精、香油、白胡椒粉

蜂蜜蛋香古早味蛋糕 免烤電鍋篇

此蛋糕為家人試做的圖片，因為麵粉在倒入蛋雙時，將全部一次倒入，導致許多洞洞。 需多注意

食材：雞蛋(蛋白與蛋黃分開)、低筋麵粉120g、砂糖75g、蜂蜜45g、沙拉油30ml、牛奶30ml

古早味地瓜湯

冷冷的天，來碗熱熱的薑汁地瓜湯，真幸福 !

食材：地瓜、老薑片、砂糖

ღ輕食ღ 古早味炒米粉

食材：米粉、金鈎蝦、乾香菇、豬肉絲、芹菜、醬油、鹽、味精、白胡椒

古早味‧芋頭牛奶冰

真材實料的芋頭冰味道非常濃郁，作法又簡單，真是「凍」人心弦的好滋味呢

食材：芋頭、牛奶、砂糖 (視個人口味斟酌)、水(電鍋外鍋用)

古早味阿嬤家的招牌菜ღ滷呷心肉ღ

阿嬤家的招牌菜ღ 滷呷心肉 ღ 超級無敵下飯的法寶~~迷人的香氣與滷肉!!好好吃

食材：豬呷心肉、蔥、醬油、薑、水、蒜、米酒、砂糖

脆皮古早味蛋餅「懶人料理」

超好吃的脆皮蛋餅！ 口感及飽足感十足

食材：蛋、韭菜、蔥、低筋麵粉

古早味鳳梨冰棒

天氣日漸炎熱,來一支清涼消暑的鳳梨冰棒,真是讓人精神為之一振!外面賣的冰棒不知添加下去多少人工甘味或是不明物質?自己來做不僅衛生又...

食材：鳳梨(5顆去皮淨重)、糖、水、冷凍袋、太白粉

煎蛋冬粉湯

熱呼呼的冬粉湯裡，加入新鮮菇類和蔬菜，再擺上煎到恰恰的荷包蛋，就是營養美味滿點的冬粉湯。

食材：冬粉、蛋、菇類（隨意）、蘿蔔芽（隨意）、榨菜（或冬菜）、醬油、雞精粉（或塊）、胡椒塩、香油

古早味雞肉(乾)絲

雞肉絲炒得乾鬆香酥，讓美麗焦褐色雞肉乾絲優雅地在白飯上跳舞，撒點海苔絲與白芝麻，不知不覺就扒了好幾碗飯啦^^ 部落格相關圖文: ...

食材：雞胸肉、醬油、二砂糖、鹽、白胡椒、海苔絲、熟白芝麻

古早味~炸芋頭地瓜簽

小時候常常吃.懷念這味道.酥酥脆脆的一口接一口

食材：地瓜、芋頭、麵粉、蛋、糖、水

飯湯圓-口耳相傳的古早味

煮飯剩下一些熱飯，不夠下一餐也無法做其他料理時，「飯湯圓」是最好的處理方法!!!

食材：熱飯、太白粉(馬鈴薯粉較佳)、原則上 飯:太白粉=

古早味~滷排骨【淬釀真心食堂】

古早味便當菜~滷排骨...特地滷了這充滿古早味道的排骨讓澤爸帶便當.排骨的醬汁加上米酒.肉汁更佳鮮甜.配飯超好吃....

食材：帶骨里肌肉、青蔥、老薑末、蒜頭、醃醬、淬釀醬油露、五香粉、砂糖、米酒、胡椒粉、滷汁調味料、味霖、水、八角、炸粉、雞蛋、地瓜粉

KURI's│鳳梨苦瓜雞湯

週末喝點雞湯補充一下流失的元氣吧。 歡迎光臨 KURI's Kitchen Diary http://hcying2015.pix...

食材：蔭鳳梨(含黃豆、湯汁)、苦瓜、雞肉、薑片、小魚乾、水、塩巴、米酒