初榨

蒜香鱸魚排

金目鱸魚有蛋白氨基酸多醣體等很棒的營養，煎香用橄欖油煸蒜，是絕妙好滋味。

食材：金目鱸魚排、蒜瓣、冷壓初榨橄欖油、鹽、白胡椒粉、黑胡椒粒

檸檬奶油茴香尤利魚義大利餃

茴香球清爽的口感，檸檬屑拉提海味的鮮味，搭配上濃醇的奶油味，巧妙的達到口感上的平衡，醬汁不油膩，附著醬汁的尤利魚義大利餃，口感清爽...

食材：茴香尤利魚義大利餃、茴香球、鮮奶油、海鹽、檸檬屑、初榨橄欖油、帕瑪森起司屑

一人饗宴：前菜 檸檬香檳干貝沙拉

這是在黑松露法式油封鴨餐前的前菜，想要準備一道美美的、浪漫的以及可口開胃菜，於是利用新鮮的大干貝加上青蘋果、紅皮蘿蔔切片組合出一道...

食材：鮮干貝（大）、香檳、檸檬汁、青蘋果、紅心白蘿蔔、黃檸檬屑、茴香葉、初榨橄欖油、海鹽

一人饗宴：芋粿巧套餐

以芋粿巧為主食的吃法，組合上菠菜炒雞蛋、蘆筍炒培根以及營養豐富的紅蘿蔔玉米排骨湯，可謂是色、香、味俱全了！ 芋粿巧的作法，請參考...

食材：芋粿巧、菠菜炒雞蛋、菠菜、蘆筍炒培根、雞蛋、蘆筍、紅蘿蔔玉米排骨湯、蒜頭、培根、紅蘿蔔、海鹽、玉米、初榨橄欖油、豬肋排、老薑、香油、香菜末

蕃茄沙拉佐巴薩米克醋漬葡萄

🍅吃菜就像吃點心🍅 懶得洗生菜又不能不吃菜，那就拌點蕃茄來吃吃（分享個冷知識：牛蕃茄是蔬菜，小蕃茄是水果，所以我們這裡是用牛蕃茄～...

食材：牛蕃茄、巴薩米克醋、葡萄乾、初榨橄欖油、鹽、胡椒、奧勒岡

豆腐皮蛋莎莎醬

食材：嫩豆腐、皮蛋、番茄、洋蔥碎、香菜碎、初榨橄欖油、檸檬汁、鹽、黑胡椒粉

無骨牛小排水果沙拉

不想下廚又想要營養均衡，這道料理真是方便又簡單。還非常適合外帶便當。川燙放涼後的無骨牛小排口感軟嫩，放在沙拉上，用水果榨成汁、特極...

食材：蘿蔓、蕃茄、特極初榨橄欖油、白煮蛋、蘋果汁、芭樂、百香果、柳丁/橘、橙汁、無骨牛小排

鮭魚手工蝴蝶義大利麵沙拉

選用手工自製的義大利蝴蝶麵作為沙拉的主食，搭配上醃漬清新檸檬香的鮭魚片，佐以酪梨泥與松子，口感會更加濃醇帶有乳香氣，微酸的雞尾酒洋...

食材：鮭魚片、黃檸檬、酪梨、手工蝴蝶義大利麵、雞尾酒洋蔥、松子、沙拉生菜葉、初榨橄欖油、海鹽、乾燥蒔蘿葉

蒜香🧄蛤蜊義大利麵

有時候不想吃過多濃情蜜意感覺很罪惡的醬 可是又想吃義大利麵時 可以試試蒜香口味的 蒜香蛤蜊義大利麵用新鮮蛤蜊，搭配蒜味、橄欖油，簡...

食材：義大利麵、蒜頭🧄、黑胡椒、洋蔥🧅、七味粉、高麗菜絲、初榨橄欖油、蘑菇

一人饗宴：鵝肝魚子醬法棍＋菲力牛排

情人節即將到來，還有什麼比自己在家動手製作情人節大餐，更能表達對自己或是對方的愛意？ 這是一道愛心滿滿、浪漫滿滿、奢華滿滿的豐盛美...

食材：鵝肝、菲力牛排、鵝肝片、西伯利亞魚子醬、法棍麵包、麵粉、迷迭香、綠花椰菜、現磨黑胡椒、小番茄切塊、海鹽、朝鮮薊切塊、初榨橄欖油

櫛瓜煎蛋

簡單好吃的櫛瓜煎蛋，用最好的油，鹽巴及黑胡椒調味，蔬菜甜味及蛋香，即使一人吃一整盤也不多~~ 櫛瓜煎蛋，搭配五彩繽紛的蔬菜，煎一塊...

食材：櫛瓜、雞蛋、葡萄牙特級冷壓初榨黑橄欖油、鹽巴、黑胡椒

秋葵的健康勾芡法｜低碳吻仔魚莧菜湯

今天來做個低碳莧菜吻仔魚湯，低碳低在哪裡呢？在他的勾芡，我這次是用秋葵來勾芡，意外的對味。之前我是用洋車前子粉，也用過奇亞籽，這次...

食材：莧菜、吻仔魚、秋葵、蛋、水、豆腐、蒜頭、冷壓初榨橄欖油、鹽、白胡椒、香油、烏醋

煙燻鮭魚尼斯沙拉

尼斯沙拉可說是地中海飲食的代表之一，顏色繽紛如南法海岸陽光燦爛，海鮮和雞蛋提供優質蛋白質、番茄與四季豆提供植物纖維，馬鈴薯澱粉則增...

食材：馬鈴薯； 切塊、水煮蛋；切1/4、生菜葉、四季豆；切段、黃甜椒；切條、油漬鯷魚、小番茄；剖半、黑橄欖、煙燻鮭魚、酸豆、大蒜；磨泥、黑胡椒粗粒、初榨橄欖油、檸檬汁 或 白酒醋

蒜味義大利麵

食材：義大利麵、特級初榨黑橄欖油、蒜頭、現磨黑胡椒粉、鹽巴、清水

三分鐘內就能上桌的沙拉-義式沙拉

炎炎夏日沒有胃口，可以試試3分鐘內就能上桌的沙拉！我將Po一系列沙拉，可供選擇試做喔。

食材：蕃茄、馬蘇里拉奶酪球、羅勒葉、松子、現磨黑胡椒碎、蒜頭、初榨橄欖油、綠橄欖、巴薩米克黑醋、自製青醬、海鹽

✨義式卡布里沙拉🥗

最近在🛒好市多買了莫札瑞拉起司🧀mozzarella及🍅蕃茄 ，就來製作這道簡單清爽🍃的義大利經典沙拉🥗，5分鐘就能完成簡單又有高...

食材：蕃茄、莫札瑞拉起司、初榨橄欖油、黑胡椒粉、塩巴、羅勒葉

初榨橄欖油佐香蒜啤酒蝦

滿屋子的香氣十足⋯ 讓人忍不住食指大動⋯⋯ 蒜香的香氣，讓蝦子更美味 彈牙回味

食材：白蝦、蒜頭、薑、啤酒、胡椒、鹽、蔥末、初榨橄欖油