冰糖料理

桂花釀紅棗心太軟🎶

Q彈的糯米糰， 配搭香甜的紅棗； 補氣又補血。 再佐桂花釀⋯ 甜蜜蜜、濃郁的桂花香撲鼻。 傳統的美麗甜點， 香甜可口、色澤漂亮； ...

食材：紅棗、糯米粉、紅棗籽核、冰糖、桂花釀、滾水、水

紅燒豆腐

利用豆瓣醬燒豆腐更添風味😋

食材：中華家常豆腐、冰糖、金蘭醬油、辣豆瓣醬、蒜瓣、水、蔥

怡保雞絲河粉

怡保版的雞絲河粉那蝦高湯就是一絕好吃. 去怡保就是要吃豆芽雞配雞絲河粉啦 出自: Minikitchenlab 原文為英文

食材：高湯、蝦頭、油、冰糖、雞精塊(可省略)、生河粉、蝦肉、雞胸肉、韭菜 (切5cm長)、青蔥(切0.5cm)

[套房日常]滷肉燥

• 電鍋料理 • 小撇步有原本全電鍋料理步驟,只有電鍋跟快煮鍋者可參考 因為室友喜歡超大飯量 既然要煮飯就順便滷了肉燥 ---...

食材：雞蛋、豬絞肉、香菇、紅蔥頭、蒜頭、油蔥酥、蝦米、冰糖、八角、醬油、米酒、鹽巴

紅燒牛肉湯、麵、湯餃

牛肉麵、牛肉湯餃的靈魂，來自於美味可口的基本功~紅燒牛肉湯。

食材：牛肋條、白蘿蔔、辣豆瓣醬(禆縣更佳)、紅蘿蔔、豆腐乳、麵條、牛番茄、醬油、水餃、洋蔥、米酒、青蔥、冰糖、薑片、味精、辣椒、牛頭牌沙茶醬、牛肉滷包、水

台式滷肉

忙碌的生活，無法每天煮菜，有空時滷上一鍋肉，加上豆干、海帶、蛋，要吃時加熱一下，再炒個青菜，就是一頓營養餐了~

食材：五花肉、豆干、海帶、蛋、蔥、薑、八角、桂皮、冰糖、醬油、水、米酒

全酒麻油雞

全酒不加一滴水的麻油雞，連鹽也不用加喔！真的很好喝，以前不愛吃麻油雞的。(參考阿樺媽媽的食譜)

食材：雞腿肉、麻油、蒜頭、薑、辣椒、米酒、蔥花、冰糖、醬油、枸杞(可不加)、白開水、高麗菜(可不加)、鴻禧菇(可不加)

香噴噴滷肉飯(好上手)

食材：五花肉(帶皮)、豬絞肉、油蔥酥、老抽醬油、冰糖、水、紹興酒(或米酒)、蒜頭、五香粉

糖醋排骨（非油炸）

這道糖醋排骨屬於上海菜作法，雖然口味偏甜，不過與油炸版的糖醋排骨風味截然不同，也省去了油炸的程序，簡易許多。我自己是第一次看過這種...

食材：排骨（肋排）、薑片、青蔥、烏醋（或鎮江醋）、醬油、紹興酒、冰糖、砂糖、水、熟白芝麻

自家製驅寒暖身好物 ~ 薑蜜糖漿

濕濕冷冷的天氣 早上來杯溫熱的薑蜜水 袪寒暖身 整天都幸福 ~ 詳盡內容請click入我的blog中觀賞: https://os...

食材：薑、冰糖

特製滷肉醬汁

食材：手切胛心肉、軟骨排、鴨蛋、油豆腐、洋蔥碎、油蔥酥、醬油、冰糖、油、鮮味炒手、白胡椒粉、鹽巴、米酒、高湯

滿洲豬腳（可樂滷豬腳）

這道是用電鍋燉煮的可樂豬腳，在家做也可做出外面餐廳賣的口味哦！

食材：豬後腳（剁小塊）、豬前蹄（剁對半）、蔥段、東成醬油、薑片、可口可樂、辣椒、冰糖、蒜頭、米酒

番茄牛肉片清湯麵

非常清爽的湯麵～

食材：牛肉片、番茄、金針菇、洋蔥、青蔥、香菜、大蒜、醬油、冰糖

涼拌粉皮小黃瓜（簡單作）

炎炎夏日的吃小黃瓜是一定要的啊！！內圖有紅蘿蔔樣小黃瓜。

食材：涼粉皮、小黃瓜、鹽、冰糖、白醋、蒜頭、香油（麻油）

洋蔥排骨

詳細影音操作: https://youtu.be/BtgaUWT2xYo

食材：排骨、洋蔥、醬油、蔥白、紹興酒、蔥綠、冰糖、八角、水、月桂葉

銀耳白木耳蓮子小米粥

小米粥+銀耳，養顏開胃好入口❤簡單煮就超好吃!

食材：亞大T8銀耳-生鮮銀耳、小米、蓮子、水、冰糖

(煮食影片)自家浸果酒─荔枝酒 ~

Youtube 煮食頻道 :小月棧 https://www.youtube.com/channel/UC5htbTnISjUlmX...

食材：荔枝、冰糖、29%雙蒸純米酒