冰糖料理

可樂家常滷肉

食材：蔥薑蒜、朝天椒、五花肉、瘦肉、醬油、冰糖、可樂、菜頭、阿給

就愛咖啡凍 Coffee jelly

程序不複雜零廚藝的咖啡凍，而且無添加讓你吃的更安心🥃 軟嫩口感 咖啡香氣 飯後爽口解膩 「小。心。上。癮」😋

食材：中深烘焙咖啡 espresso、吉利丁、冰糖

川貝冰糖燉雪梨

嚴重感冒好點後咳嗽還是不停的困擾我，上網找了一下偏方後，鎖定大家都推崇的川貝冰糖燉雪梨。 👉咳嗽和痰比較嚴重的人就加點川貝母粉 👉...

食材：雪梨、冰糖、川貝母粉

可樂鳳爪

想吃點下酒菜，小酌一番，卻又擔心熱量超標，影響身材嗎？試試這道可樂鳳爪，不但熱量較低，還能補充膠原蛋白，讓皮膚變漂亮，更只需要幾樣...

食材：雲林土雞腳、水、紅標純米料理米酒、葡萄籽油、乾薑片、辣椒（小）、萬家香大吟釀醬油、可口可樂、冰糖

酸菜麵

很喜歡吃酸菜又看到外頭麵店有賣這品項還蠻開心的，研究了一下發現並不難，運用先前去骨雞腿所保留的雞骨再加上本身有肉絲所自成新鮮又美味...

食材：酸菜、肉絲、白胡椒粉、辣椒、鹽巴、醬油、冰糖、水、雞骨

筍片炒豬肉

食材：筍片、里肌肉片、辣椒、大蒜、青蔥、豆豉、醬油、米酒、冰糖、白胡椒粉、香油

花雕冰糖扣肉

五花肉的皮QQ的.一般都是米酒下去滷把米酒改花雕酒卻是不同的味道超下飯的~

食材：五花肉、薑片、醬油膏、蒜粒、蠔油、葱、花雕酒、八角、花椒粒、冰糖

紅燒牛腩

第一次煮紅燒牛腩 因為怕毀了全部牛肉，所以試煮一些🤣 牛肉、紅白蘿蔔均入味好吃,鹹度覺得剛好,醬汁淋飯煮麵都好吃😋(自己說哈哈)...

食材：牛肉、紅蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥、月桂葉、八角、蒜頭（撥開的）、冰糖、薄鹽醬油、水、豆瓣醬

零失敗魯肉飯

Tips : 1 - 醬油與水比例 1:4也可以1:5，湯汁會多一點 2 - 花生醬一定要加，因為它有乳化劑能讓整鍋肉濃稠香 3 ...

食材：手切條狀豬五花(寬1cm)、蒜末、蔥段、八角、醬油、冰糖、五香粉、油蔥酥、米酒、水、花生醬、水煮蛋

三杯米血

這回來試試豬血糕口味，好好吃喔！300克半小塊很剛好。

食材：豬血糕半塊、老薑、醬油、米酒、冰糖、水、麻油、九層塔

啤酒燒雞

濃郁的滋味，不管是下飯，下酒，都非常棒

食材：雞腿肉、蒜仁、醬油、乾辣椒、洋蔥、啤酒、茴香、冰糖、青蔥、花椒、薑片

滷水鴨胗

是次分享食譜是《滷水鴨胗》，當作小吃非常適合。 滷水是中國粵菜 —— 潮州菜及閩菜常用的調味料，為一種以多種香料：如花椒、八角、...

食材：急凍鴨胗、薑、醬油、蔥、濃醬油、米酒、冰糖、花椒、八角、桂皮、陳皮

紅燒牛腩

一鍋倒底 懶人必學 營養均衡 有菜又有肉 美味又營養

食材：牛肋條約、洋蔥、沙拉油、蔥、蠔油、紅蘿菠切丁、米酒、薑片、辣豆瓣醬、冰糖、鹽

手切滷肉飯

食材：胛心肉、洋蔥丁、油蔥酥、冰糖、醬油、植物油、醬油膏、五香粉、高湯、筍乾、水煮蛋、新竹貢丸、香菜、白胡椒粉、米酒

醬燒豬肋排

鹹香美味,讓人允指回味的醬魯肋排,千萬別錯過了 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 歡迎蒞臨我的粉絲團"Sidney的廚房樂園" https:/...

食材：豬肋排、蒜頭、冰糖、薑片、紹興酒、蔥、烏醋、辣椒、醬油、水

【泰式料理】鮮蝦打拋豬炒麵

雖然標題寫泰式料理啦～但食材感覺還是以臺菜為主。總之呢家裡有下面這些食材炒這盤就對了～

食材：麵條、豬絞肉、醬油、洋蔥丁、蠔油、大蒜、米酒、青蔥、冰糖、去殼蝦or蝦仁、胡椒粉、荷包蛋、茴香粉、辣椒、油

冰糖燉雪梨

老祖宗的治咳偏方，已經是咳到不知道能用什麼方法來止咳了，看很多人分享老祖宗的智慧冰糖燉雪梨，所以來試試看。 總結：很像港式甜點，給...

食材：水梨半顆、冰糖適量