番茄牛肉片清湯麵

Yuki LW
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描述

非常清爽的湯麵~

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 洋蔥切塊、番茄切4等份、蔥花

    洋蔥切塊、番茄切4等份、

  • 食材:牛肉片

    食材:牛肉片

  • 我不喜歡濁濁的湯,所以肉會過滾水一下,燙掉血水立刻撈起

不介意湯濁的話,不需要川燙,等蔬菜都煮好,肉在蔥花前下去就好

另起一鍋水煮麵,麵好了,牛肉湯也好了

    我不喜歡濁濁的湯,所以肉會過滾水一下,燙掉血水立刻撈起 不介意湯濁的話,不需要川燙,等蔬菜都煮好,肉在花前下去就好 另起一鍋水煮麵,麵好了,牛肉湯也好了

  • 起油鍋爆香蒜瓣,炒香洋蔥

    起油鍋爆香瓣,炒香洋蔥

  • 下番茄,讓番茄裹到鍋中的油

    番茄,讓番茄裹到鍋中的油

  • 倒入約1500cc的水、少許冰糖煮滾

水量可以自行調整,我家老爺愛喝湯,所以放1500

    倒入約1500cc的水、少許冰糖煮滾 水量可以自行調整,我家老爺愛喝湯,所以放1500

  • 放入金針菇和一匙醬油去煮

    放入金針菇和一匙醬油去煮

  • 煮開後,放牛肉片,立刻關火,湯的熱度就能把牛肉悶熟

    煮開後,放牛肉片,立刻關火,湯的熱度就能把牛肉悶熟

  • 撒香菜、蔥花~試味道,可以加鹽調整一下

    香菜花~試味道,可以加鹽調整一下

  • 邊煮湯的時候,要順便煮麵
麵好了~就跟牛肉湯結合⋯上桌啦

    邊煮湯的時候,要順便煮麵 麵好了~就跟牛肉湯結合⋯上桌啦

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Yuki LW 208 食譜 1,771 粉絲

吃飯這件事,就是出去吃—>吃膩—>回家自己煮吃—>這樣的♾循環。 白天是忙碌上班族,下班也累累了~所以這一個人的餐桌~煮食都講求簡單和方便 我超愛香辛料~所以蔥、九層塔、胡椒、香菜、羅勒、洋香菜⋯⋯等等,我都好愛。

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