冰糖料理

魚香茄子（肉爆多版）

傳統四川美食佳餚不得不說到充滿鹹、酸、甜、辣、香的魚香茄子🍆 而這次我是改良成台式不辣版+肉多多，風味卻不變的好吃哦！ （辣椒只是...

食材：茄子、絞肉、蒜頭、薑、醬油、辣椒（非必要）、醬油膏、九層塔、水、鹽、冰糖、太白粉

枸杞紅棗豆漿

將食材製成喝的飲品,更容易消化吸收!家裡有豆漿機煮豆漿,一指就搞定,時間約20幾分鐘,就煮好一鍋豆漿,很便利!多加了枸杞,養肝明目...

食材：黃豆、紅棗、枸杞、冰糖

白飯永遠不夠香菇肉燥（便當菜）

白飯永遠不嫌夠配的香菇肉燥，拿來當拌麵醬也是非常適合的喔！

食材：泡發的香菇、蝦米、醬油、紅蔥頭、清酒、大蒜、冰糖、梅花絞肉、香菇水、八角、蝦米水、水、白胡椒、五香粉

滷冬瓜

冬瓜煮湯還用不完，來醬滷個冬瓜，配飯、稀飯都好吃

食材：冬瓜、薑、醬油膏、醬油、冰糖、水(量米杯)

古早味-花椰菜心

每次買花椰菜都會多一截菜心 都找不出方式來料理他 有時候只能將她丟棄 現在找到好方式 既好吃又美味 終於可以不浪費了

食材：菜心、醬油、冰糖、鹽、香菜、辣椒、香油、蒜末

清爽泡菜 台式高麗菜

食材：高麗菜、鹽、冰糖、辣椒、白醋、蒜頭

馬鈴薯燉肉

一鍋到底的方便料理，燉煮時間不需很長就可以美味上桌 這次是用豬小里肌，口感乾一點，用老鼠肉應該會更好吃

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、味霖、洋蔥、鰹魚醬油、豬肉、冰糖、薑、水

紫蘇軟Q梅

軟Q好滋味

食材：殺青梅子、紫蘇、冰糖、麥芽糖

海鮮炒麵

雖然材料不多 但是味道很不錯喔

食材：大白蝦、花枝、蒜末、蔥花、米酒、植物油、洋蔥、醬油、蠔油、烏醋、冰糖、鮮味炒手、白胡椒粉、水或高湯、麵條、青江菜

麻油雞

自有記憶以來，每到七夕媽媽一定會煮麻油雞和油飯來拜拜，因此麻油雞在我心裡有著非常特別的地位，不只是家鄉味，也代表著媽媽對孩子的愛。...

食材：全雞、老薑、麻油、米酒、冰糖、鹽、枸杞、高麗菜、香菇

自製鳳梨醋【58藜麥高粱醋】

自從喝到朋友自釀的鳳梨醋就念念不忘，鳳梨濃郁的香氣與醋香結合，搭配氣泡水和冰塊稀釋品嚐，更是夏天透心涼的健康飲品阿！ 【謝謝百家...

食材：百家珍58藜麥高粱醋、鳳梨一顆、冰糖

薑汁燒肉

有薑香味卻沒有薑辣味 十分下飯 簡單好吃得不得了 連三歲的女兒都很喜歡 裡面的洋蔥超香甜 來試試看吧！

食材：洋蔥、梅花肉片、鹽巴、胡椒粉、薑泥、麵粉、醬油、米酒、冰糖、鮮味炒手

電鍋料理:梅干(梅乾)菜燜苦瓜～不敗料理

前集回顧:因為特價(可惡的關鍵字)買了三條苦瓜，分別做了味噌漬苦瓜、破布子涼拌苦瓜後還剩一條苦瓜〜 櫃子裡還有一瓶之前牛奶奶給的梅...

食材：苦瓜、梅干菜(梅乾菜)、冰糖、醬油、醬油膏、食用油、水

川味麻辣水煮牛

在四川待了5年愛上椒麻味的食物，這些年吃不到道地的川味麻辣食物，自己來動手做！ 我喜歡在麻辣的湯汁裏下很多蔬菜(有點像冒菜)，豆...

食材：牛肉片(霜降)、馬鈴薯、蓮藕、乾辣椒、黃豆芽、花椒、雞蛋、芹菜、鮮辣椒、醬油、木耳、蒜頭、地瓜粉、冰糖(取代味精)、香菜、老薑、米酒、鹽、寬冬粉、沙拉油、青蔥

⭐️最愛媽媽味⭐️芋頭甜湯

其實這道在我家，更是爸爸常煮的。放在冰箱冷藏，夏天來一碗真是開胃又消暑！

食材：芋頭、冰糖、水

港式滷牛雜

突然想吃港式牛雜怎麼辦？最好是除了有牛腩、牛筋外還要有牛膀的那種。但翻遍整個波士頓大概也找不到的正宗的港式牛雜，因此只能靠自己動手...

食材：牛腩、牛筋、八角、金錢肚、草果、南乳（紅色的）、黃喉（牛心管）、肉桂棒、腐乳（白色的）、白蘿蔔、花椒粒、醬油、油豆腐、月桂葉、蠔油、蒟蒻絲、乾辣椒、海鮮醬、蔥、香菜籽、黃豆醬、薑、小荳蔻、柱侯醬、蒜、小茴香、花生醬（不甜的）、香菜、丁香、米酒、蔥花、辣豆瓣醬、冰糖

滷水雞腎

食材：火雞腎、薑蔥、太和滷水汁、水、玫瑰露、冰糖、冰水