冰水

菜乾煎餅- 農夫的點心

用菜乾煎出的餅帶有鹹香, 還能品嘗到脆口的高麗菜, 簡單且美味. *歡迎到"飄香筆記"部落格逛逛喔! https://note...

食材：高麗菜乾、水 (1杯)、韓式煎餅粉、青蔥 (切成蔥花)、冰水、雞蛋、鹽、糖、白胡椒粉、薑粉、麻油/香油

桃花酥

中秋將近,做個桃花酥,表個心意,送些給親朋好友嚐嚐~ 內餡可以依自己的喜好,如綠豆餡之類的,我剛好有兩種內餡,就做兩種顏色來區分..

食材：(油皮)中筋麵粉、(油皮)糖粉、低筋麵粉、(油皮)豬油、豬油、(油皮)冰水、紫薯粉、芋泥餡、紅趜粉、豆沙餡、雞蛋液、黑芝麻粒

菠菜野菇豬肉鹹派

鹹派皮： 過篩中筋麵粉130g+無鹽奶油60g+鹽巴1/4匙 蛋1顆、冰水2匙。 餡料：菠菜、高麗菜、菇、紅蘿蔔、梅花豬肉片。鮮...

食材：中筋麵粉、無鹽奶油、菠菜、雞蛋、高麗菜（切碎）、鹽巴、紅蘿蔔（切丁）、冰水、野菇 （切碎）、梅花豬肉片、牛奶、鮮奶油

花生酥

食材：花生、水麥芽、橄欖油、白砂糖、冰水（材料外）

酥脆起司小餅乾【影片】

小時候到現在都非常喜歡吃起司小餅乾，金黃酥脆，香濃的起司香，實在停不了口！ 自己也可在家做，材料只需4種，做法超簡單，做一大盤，超...

食材：無鹽奶油、切達起司、中筋麵粉、冰水

[ʜᴀᴡᴋ媽私房菜]零失敗 玫瑰蘋果塔

簡單快速！小烤箱就能完成！ 更多食譜：https://www.facebook.com/halloweenbabayhawk/

食材：奶油、蘋果、麵粉、糖、冰水

👩‍🍳蛋黃酥

迎中秋⋯怎麼能少了蛋黃酥，看到蛋黃酥就感受到濃濃的中秋味兒！ 酥軟的外皮包著不甜不膩的紅豆餡⋯再咬下去就吃的到烤過後蛋香味十足的鹹...

食材：油皮（此配方做18個）、高筋麵粉、低筋麵粉、冰水、糖粉、無鹽奶油、油酥、內餡、烏豆沙（每顆30g)、鹹蛋黃、裝飾、黑芝麻、蛋黃液

【影片】慢煮口水雞【老娘的草根飯堂】

嫩嫩的凍雞配上惹味的醬汁！ 夏天必食之一！ 家中沒有慢煮棒也不要緊！食譜也有寫沒慢煮棒的方法 影片：https://oldla...

食材：雞、蔥 (煮雞用)、雞湯 （煮雞後留下的）、薑片 (煮雞用)、花椒粉、水 (煮雞用)、醬油、熟花生、鎮江醋、熟芝麻、糖、蔥 (配料用)、麻油、冰水、紅油、辣椒粉

血牙豬肝餡餅 - 咖喱口味

營養補血的豬肝用咖喱調味，加上香腸、蔬菜，包在烤的酥脆的餡餅皮裡，一次吃上二個都不嫌多。

食材：雞蛋、低筋麵粉、無鹽奶油、蒜味香腸、冰水、豬肝、全蛋（大）、洋蔥、鹽、紅蘿蔔丁、咖喱塊、米酒

★貝瑞斯塔咖啡提案★沁檸西西里諾冰咖啡

西西里諾冰咖啡 用冷水也可以沖泡即溶咖啡 BARISTA COFFEE 今年夏天清涼首選商品 拆開包裝 輕鬆攪拌 檸檬、黑糖、咖...

食材：西西里諾冰咖啡即溶包、冰水、檸檬片、咖啡粉、砂糖

千層酥皮作法（puff pastry）

酥皮是西式料理的基礎，許多甜點和料理都會用到。但是這個在歐美超市冷凍區很容易找到的千層麵皮，在台灣卻是一皮難求。想吃，就只有自己動...

食材：中筋麵粉、鹽、無鹽奶油、冷冰水、新鮮檸檬汁

玫瑰檸檬飲

令人少女心噴發的玫瑰花檸檬飲不僅看起來粉紅浪漫也很好喝! 韓國便利商店GS25推出的5月季節限定玫瑰檸檬汽水大受歡迎，沒辦法到韓...

食材：玫瑰花瓣、糖、檸檬汁、水、冰水、雪碧或七喜

養生魚頭燜

歡迎大家一起加入我的臉書料理社團 「快樂料理」社團 https://www.facebook.com/groups/20726...

食材：虱目魚頭、當歸、黃耆、枸杞、紅棗、薑 洗淨、切絲備用、蒜頭 洗淨、切薄片備用、青蔥 洗淨切成蔥絲、泡冰水備用、米酒、味醂、烹大師、或是鹽巴

欖油涼拌龍鬚

五分鐘速速完成，冰過味道更好唷。以初榨橄欖油取代傳統的香油，健康滿分的夏日輕食必備邊菜。

食材：龍鬚菜、蒜頭、蒜泥、初榨橄欖油、香油（可省略）、鹽、雞粉、冰水

菠蘿麵包

製作18個菠蘿麵包。 每個麵糰60g，菠蘿皮30g。

食材：高筋麵粉(80%)、低筋麵粉(20%)、糖粉、酵母粉(1.4%)、酥油、奶粉(6%)、白油、細砂糖(18%)、蛋、鹽(1%)、鹽、S-5000(1%)、奶粉、蛋(8%)、低筋麵粉、冰水(52%)、奶油(8%)

抹茶紅豆酥（層層完美心意）

中式的酥餅糕點真的讓人欲罷不能，不經意的就一口兩口停不下來。這款抹茶千層酥雖然步驟叫精細，但成功率很高、成就感更高。層層分明的外觀...

食材：中筋麵粉、無水奶油、低筋麵粉、冰水、抹茶紅豆餡、糖粉、抹茶粉

奶油麵包捲

鬆軟的麵包捲，不只外型美觀，口感也是相當鬆軟美味，還可以拉出麵包的纖維喔～

食材：高筋麵粉、奶粉、蛋黃、酵母粉、鹽、砂糖、無鹽奶油、冰水