全麦

(無油)全麥地瓜麻花吐司

實在貪食又怕胖只歹動手製作健康低脂麵包 蘋果泥取代奶油/優格取代牛奶-蜂蜜取代糖(優格與蜂蜜取代可增添無油和全麥粉濕度不夠之不足...

食材：高筋麵粉、水手牌全麥麵粉、優格1杯(增加保濕口感)、奶粉、蘋果泥(增添香氣取代奶油用)、地瓜泥、乾酵母1.5g、蜂蜜、蛋液/白芝麻、鹽、水

湯種香草餐包

家裏有糯米粉，不如造成湯種，來個軟綿綿的香草小餐包~~

食材：90度熱水、糯米粉、高筋粉、全麥細粉、糖、水、鹽、奶粉、酵母、橄欖油、香草

無水咖哩 x 全麥烤餅 x 鑄鐵烤盤

無水咖哩是我最常做的料理之一，這次我將它做了點變化，將印度烤餅NAAN的麵皮，覆蓋在裝了無水咖哩的鑄鐵烤盤上，塗上奶油高溫烘烤，出...

食材：去骨雞腿排、牛番茄、高筋麵粉、馬鈴薯、全麥麵粉、紅蘿蔔、糖、洋蔥、鹽、爪哇咖哩、橄欖油、咖哩粉、溫水、速發酵母

紅酒乾果合桃麥包

紅酒配上全麥麵粉，為麵包帶來一點點的酒氣與麥香。麵團中加了老麵團，令口感更為QQ。內餡是泡了紅酒的桂圓肉和葡萄乾，加上合桃碎，令麵...

食材：桂圓肉、葡萄乾、高筯麵粉、紅酒、水、老麵麵團、酵母、鹽、全麥麵粉、泡乾果的紅酒、砂糖、菜油、合桃碎

健康全麥焦糖蘋果塔

（改良自carol的食譜） 加了全麥減糖減油的塔皮配上香噴噴焦糖蘋果餡～

食材：蛋液、全麥粉、低筋麵粉、蘋果丁、奶油、糖（一半用黑糖）、糖、蛋黃、檸檬汁、牛奶、鹽

香酥薄片餅乾

食材：全麥麵粉、椰子粉、黑芝麻、白芝麻、細砂糖、鹽、蛋黃、鮮奶、植物油

全麥葡萄乾麵包

健康營養的粗糧麵包。全麥麵粉的比例高於高筋麵粉，高纖、低脂、低糖是其特色。葡萄乾減低了麵包的粗糙感。

食材：全麥麵粉、高筋麵粉、酵母粉、糖、鹽、水、橄欖油、葡萄乾

蛋願香芋（但願相遇）吐司

現在很夯的芋泥蛋吐司 在家也能輕鬆享用 鹹甜口味讓人愛不釋手

食材：厚片全麥吐司、雞蛋、起士、鮮奶、芋泥、鹽巴 胡椒粉

蘭姆葡萄夾心土司（10分鐘免烤箱）

🍇偷吃步點心只給深夜嘴饞的你🍇 靈感源自六X堂的招牌點心，去不了日本、一個人又懶得打麵糊弄得髒兮兮，那就靠吐司和卡士達預拌粉來解決...

食材：全麥土司、融化的奶油、細砂糖、葡萄乾、萊姆酒、家樂福進口卡士達塔預拌粉、牛奶

全麥蔥花薄餅

冰箱冷凍庫常有蔥油餅的庫存，想吃時直接拿出來油煎，隨時都能享用美味！早餐或點心皆宜！

食材：高筋、全麥粉、塩、植物油、冷水、塩/胡椒粉/蔥花

全麥黑糖雜糧麵包

充滿麥香，又有咀嚼感的健康麵包～

食材：高筋麵粉、全麥麵粉、黑糖、鹽、蛋、鮮奶、無鹽奶油、酵母粉、黑芝麻、南瓜子(或其它堅果)、葡萄乾(或其它乾果)

芒果司康【麥典實作工坊麵包專用粉】

司康是傳統的英式下午茶點心，用麥典實作工坊做出外酥內軟，散發濃厚奶香與麵粉香，超快速上桌的下午茶小點心。美味司康在這裡！

食材：麥典實作工坊麵包專用粉、細砂糖、芒果乾(丁)、鹽、杏仁角、全蛋、泡打粉、開心果、多多、蛋、奶油

全麥培根蛋吐司

美好的週末睡到自然醒，慢條斯理的做份早午餐，培根煎的酥酥的，半熟太陽蛋.外酥內軟的土司.配杯美式咖啡.忙碌的生活中讓自己放慢腳步優閒一下

食材：培根、雞蛋、全麥吐司、生菜、番茄

《100%全麥》派皮~麵包機食譜

適合9吋派盤的派皮食譜，22.86cm左右

食材：水手牌全粒粉、無鹽奶油/冷壓椰子油、雞蛋、牛奶、鹽巴

果醬法式吐司(1人份) ～附『實作影片』

讓每天的早餐有不一樣的選擇！將自製水果果醬填夾入吐司內，沾滿蛋奶液，油煎至兩面上色，搭配新鮮水果果醬優格，即成美味早餐或午餐輕食！...

食材：全麥吐司、果醬、蛋、植物油、鮮奶、無塩奶油、蘭姆酒

紅豆麻糬麵包【麥典實作工坊麵包專用粉】

軟Q麵包與綿密紅豆蹦出好滋味， 傳統紅豆麵包外，麥典教你做出高顏值， 口感變化的紅豆麻糬， 軟Ｑ的麻糬讓麵包好有層次， 快一起動手...

食材：麥典實作工坊麵包專用粉、糖、紅豆餡、鹽、麻糬、即發乾酵母、全蛋液、奶粉、黑芝麻、全蛋、水、奶油

Wheat Bread-全麥葡萄乾麵包❤

Whole Wheat Raisin Bread-全麥葡萄乾堅果麵包❤!!! 健康營養的粗糧麵包.全麥麵粉的比例高於高筋麵粉,高...

食材：[麵包麵團:]全麥麵粉、[麵包麵團:]高筋麵粉、[麵包麵團:]白砂糖、[麵包麵團:]鹽巴、[麵包麵團:]牛奶、[麵包麵團:]橄欖油、[麵包麵團:]酵母粉、[內餡:]葡萄乾、[內餡:]蔓越莓乾、[內餡:]胡桃堅果、[表面:]高筋麵粉