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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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每週一定會手做一次讓孩子與同學分享,今天採用中種&水合法,這次打了2種口味麵糰
食材:高筋麵粉、全麥粉、牛奶、酵母
難易度:⭐️ 巧克力口味在小撇步內,微調食譜即可。 口感紮實類似磅蛋糕,使用全麥粉更香,與香蕉互相輝映;減醣減油的食譜非常健康。
食材:香蕉(大條)、糖、油、全蛋、全麥粉、牛奶、堅果碎、果乾碎
韓式燕麥炸雞 不用油炸也好吃~真香❤️ 試吃員以為是我買的🤣
食材:雞胸肉、牛奶、韓式辣醬、番茄醬、蜂蜜、蒜頭、雞蛋、全麥粉、燕麥片、黑胡椒及鹽
100%全麥 免揉麵包 氣炸鍋版 one meter 玻霸鍋 室溫發酵
食材:全麥粉、酵母粉、溫水30-35度、海鹽
冷藏大法好啊! 長時間的冷藏發酵,讓我們可以更合理的安排時間,又還能吃到自然麥香, 麵包(尤其是全麥雜糧)的口感也會更鬆脆、鬆軟。...
食材:冷水、新鮮酵母/或活性乾酵母、高筋麵粉、全麥粉、燕麥片、海鹽
豆腐做的布朗尼 算是大人口味,不是很甜但是巧克力香味很香 豆腐取代部分麵粉,還可以增加蛋白質 想吃甜點又可以降低罪惡感?是這樣說的...
食材:嫩豆腐、全麥粉、無糖可可粉、巧克力、雞蛋、葡萄乾
【照烧豆腐】鲜香入味,口感嫩滑!快来试一试! https://youtu.be/3cnQ8Fi3uv0 国际版抖音:https:...
食材:日本豆腐、海苔片、料酒、葱花、蚝油-、芝麻、酱青、全麦粉、老抽、清水
微波爐蛋糕,AKA馬克杯蛋糕,它很容易製作,烤起來很快,也很好吃。 通常不到5分鐘就可以準備好。 這款無油無糖,因為有熟透透的香...
食材:熟透的香蕉、雞蛋、全麥粉、咖啡粉、泡打粉
昨天剩下的16穀米,拿來做小孩期許很久的餐包,我們家已經逐漸遠離日式或台式麵包的口感,比較偏愛歐式麵包的口感 * 我是參考美善品...
食材:16穀米、水、高筋麵粉、全麥粉、鹽巴、蜂蜜、酵母、蛋、牛奶
夏天南瓜盛產, 正是做南瓜麵包的好時機, 這款口感軟Q的麵包, 我加了很多核桃, 蔓越莓, 還有黑芝麻,全麥粉及亞麻仁籽粉,健康美...
食材:高筋麵粉、法國麵粉、全麥粉、亞麻仁籽粉、南瓜泥、奶粉、糖、鹽、水、奶油、蔓越莓、核桃、黑芝麻、酵母粉
在超市見到特價肉鬆 立刻想起久違了的肉鬆包 於是下班便動手做了~~~
食材:高筋粉、全麥粉、糖、鹽、酵母、蛋、無糖乳酪、水、米糠油/橄欖油、肉鬆
第一次發酵 在21℃室溫需3到3.5小時 溫度較高時會縮短時間,溫度較低時則會延長時間 第二次發酵時間 在室溫21℃約需1小時 烘...
食材:白麵包粉、全麥粉、水(32°至 35℃)、細海鹽、即溶酵母、魯邦種(自由選項)
想避開蛋奶的致炎因子,要吃低熱量的甜食,來試試看吧!
食材:粗杏仁粉、全麥粉、無鹽奶油、水、奇亞籽、糖、泡打粉、巧克力豆、紅棗
難度⭐️⭐️⭐️ 可做12個
食材:牛奶、高筋麵粉、湯種、黑糖蜜、鹽、裸麥粉/全麥粉、可可粉、黑糖、酵母、無鹽奶油
用湯種方式製作,即使麵糰中添加了全麥粉和胚芽粉,第二天吐司仍舊很柔軟可口.
食材:高筋麵粉、水、全麥粉、胚芽粉、糖、奶粉、蛋、酵母、牛奶、湯種 (分組一)、鹽、無鹽奶油
我家小孩超愛吃九層塔,之前我都做大長條型,就像法國麵包一樣,今日想說做小小的,以便她帶去學校當點心 * 這次我使用低溫發酵法
食材:高筋麵粉、裸麥粉、全麥麵粉、鹽、酵母、九層塔、乳酪絲、牛番茄泥
降低很多糖度,麵包也選擇用全麥麵粉🤣 剛烤出來脆脆的好好吃不甜😚
食材:低粉、糖粉、無鹽奶油、蛋液、奶粉、全麥粉(水手牌、蛋、高筋麵粉、玉米粉、糖、酵母、鹽、豆漿
軟麵包容錯率很大,我的配方也都是個大概,而且我沒有專業烤箱只有微波爐的直線烘烤功能,一樣好吃。有附低溫發酵法、冷凍麵團發酵法,可以...
食材:高筋麵粉、T55麵包粉、全麥粉、牛奶、煉乳、上白糖、麥芽精、快速酵母(低糖)、鹽、無鹽奶油