全麦面粉

給未婚妻的愛心輕乳酪蛋糕/失敗😔

今天是我未婚妻的生日 做了她最喜歡的日式起士蛋糕 但是我的蛋白好像沒有成功🙁 Anyway希望我的未婚妻喜歡

食材：乳酪起士（低脂）、奶油、蛋（蛋白和蛋黃分開）、檸檬、全麥麵粉、太白粉、牛奶、糖

土耳其餃子Mantı

🇹🇷爆餡的不是肉，是親情呀🇹🇷 感覺全世界都有這種皮包肉的食物，如我們熟悉的水餃、義大利的Ravioli和這次做的土耳其傳統小餃子...

食材：麵粉（我用全麥的）、蛋、牛絞肉、水、洋蔥、原味無糖優格、鹽、新鮮平葉巴西利、大蒜、辣椒、芫荽籽、橄欖油、孜然、現磨黑胡椒

手工披薩(全麥餅皮，海陸雙享)

阿嬤說想吃披薩，使命必達!這款居家手工披薩底部香脆，餅皮柔軟不濕，配料爆炸多!不用披薩石，一鍋到底炒所有料，一次烤兩種口味喔！

食材：高筋麵粉、全麥麵粉、洋蔥、溫水、蘑菇、豬里肌肉、牛奶或水、黑胡椒粒、醬油，米酒，糖，煙燻紅椒粉、海苔粉、優酪乳、干貝(或任何海鮮)、柴魚片、砂糖、玉米粒、乾燥洋香菜、海鹽、大阪燒醬、橄欖油、mozzarella起司絲、帕馬森起司粉、番茄醬、美乃滋

特濃黑芝麻抹茶酥餅（無奶油無精緻糖）

🍵健康取向抹茶控下午茶點心🍵 自從試過這種沒加油的配方後就回不去了（因為用具超好洗😆）用片栗粉取代部分麵粉就會有種微妙的酥鬆感，抹...

食材：全麥麵粉、片栗粉（馬鈴薯澱粉）、牛奶、泡打粉、蛋、黑芝麻(磨碎)、蜂蜜、抹茶粉、黑芝麻、鹽

亞麻仁芝麻全麥麵包（液種法）

全麥麵粉比例佔50%口感扎實。

食材：高筋麵粉、速發乾酵母、全麥麵粉、水、芝麻粉、亞麻仁籽粉、糖、鹽、橄欖油

簡易火腿玉米鹹蛋糕（全麥無油無糖）

🌽零失手餐間能量補給🌽 這款點心推薦給廣大餐間有點餓、吃甜點不滿足、吃麵包又怕胖的捧油～巧用玉米罐頭的自然鮮甜，無糖無油也鹹香鬆...

食材：全麥麵粉或低筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉、黑胡椒粉、鹽、雞蛋、牛奶、牛頭牌金色蔬菜特選玉米粒罐頭、火腿、蝦夷蔥或青蔥

義式全麥麵包

歐式麵包是我的最愛，沒有過於花俏複雜的味道，淡淡的麥香配上一小塊頂級手工奶油，就擁有天堂般好滋味！ 參考綱紅不老師食譜🙏🏻

食材：長形籐籃23x13x7公分、全麥麵粉（a)、速發酵母、細砂糖、室溫開水、全麥麵粉（b)、塩、橄欖油

鴻喜菇鬆餅【好菇道營養料理】

全麥麵粉搭配鴻喜菇，簡易料理，讓小孩早餐吃得營養，又有攝取到澱粉，讓肚子不易快餓。 全麥麵粉較一般麵粉富含膳食纖維，可維持飽足感。

食材：全麥麵粉、鴻喜菇、蛋、牛奶、油

超簡單全麥饅頭

全麥饅頭 製做簡單、快速 夾蛋、夾肉鬆…單吃也好吃哦! 詳細圖文請參考【Judy烘焙亂亂玩】 臉書 https://www.fa...

食材：中筋麵粉、高筋麵粉、全麥麵粉、水、奶粉、細砂糖、玄米油、速發酵母

香煎新餐肉蔬食捲（蔬食）

香腸捲（sausage roll） 是一種在英國很常見的鹹點。這一次，我把香腸換掉，改用OmniPork 新餐肉，亦不需要烤箱（方...

食材：OmniPork 新餐肉、全麥麵粉、馬德拉斯咖哩粉、馬鈴薯、乾羅勒葉碎、黃肉地瓜、乾迷迭香葉碎、紅蘿蔔、義大利黑醋、小紅甜椒、鹽、洋蔥、糖、白蘑菇、黑胡椒粉

鹽可頌 (麵包機&水波爐)

食材：高筋麵粉、全麥麵粉、有鹽奶油、細砂糖、鮮奶、鹽、無鹽奶油、速發酵母

港式波蘿包Bolo Bao

今天的港式菠蘿包食譜會使用到 "胖鍋桌上型攪拌機" - 攪拌鉤B ( 說明書裡有詳細說明攪拌鉤A、B兩款的區別和用法是適用於中式...

食材：室溫無鹽奶油、細砂糖、湯種、室溫全蛋液、高筋麵粉、麵粉(高筋或全麥)、低筋麵粉、牛奶、水或牛奶、泡打粉、糖、鹽、速發酵母、波蘿皮用剩下的全蛋液

三步驟料理》核桃麥片麵包

長輩給了一包未調味的核桃，佔著冰箱一個位置，覺得它很不順眼，終於決定在某個週末消滅它！ 免揉又健康的麵包，很適合盲目（🤭）追求生...

食材：中筋麵粉、全麥麵粉、快速酵母、糖、鹽、牛奶、核桃、麥片

無油平底鍋薄餅Flat Bread

免烤箱、免發酵、無油、零技術、速成、便宜、還可甜可鹹超百搭！到底何等神物集結這麼多優點於一身😂就是這種歐美常見的多用途薄餅「Fla...

食材：全麥麵粉、高筋麵粉、鹽、泡打粉、優格或牛奶

粉紅美式鬆餅（無加糖版）

此配方為一人獨享版 用果醬取代麵糊中的糖，享受美好健康的早餐。

食材：全麥麵粉（可換低粉）、泡打粉、甜菜根汁、牛奶、雞蛋、奶油、桑椹果醬（其他果醬亦可）、鮮奶油、小玻璃罐

堅果餅乾（無奶油）

年輕媽咪為了兩歲女兒尋找好油~製作手工餅乾 : ) 堅果餅乾是以人良的油品設計， 可按口味愛好，選擇 南瓜籽油:香氣濃郁 芝麻清油...

食材：低筋麵粉、全麥麵粉、雞蛋、砂糖、鹽巴、芝麻清油或其他油品、想加的配料，如堅果、巧克力豆等

0熱量代糖全麥吐司🍞無糖

食材：全麥麵粉、水、鹽、代糖、蛋、無鹽奶油