0熱量代糖全麥吐司🍞無糖


劉嫀
5 食譜 7 粉絲
限12字
份量
8 人份
時間
180 分鐘
食材
500克
300cc
3克
3湯匙
一顆
30克
  • 酵母 鹽放左右邊 蛋中間 糖放下去攪拌

    酵母 鹽放左右邊 蛋中間 糖放下去攪拌

  • 成團加入奶油繼續攪拌

    成團加入奶油繼續攪拌

  • 直到出薄膜

    直到出薄膜

  • 蓋保鮮膜發酵兩倍大

    蓋保鮮膜發酵兩倍大

  • 兩倍大壓下不回彈就可以拿出來

    兩倍大壓下不回彈就可以拿出來

  • 揉出空氣加入要添加乾果

    揉出空氣加入要添加乾果

  • 放模第二次發酵50分鐘

    放模第二次發酵50分鐘

  • 發酵完長這樣

    發酵完長這樣

  • 先噴水在上層 
蓋鋁箔紙為了不讓外皮硬
烤箱遇熱上下180
放入烤箱
烤箱大小 
我的小 快碰到熱桿
所以上火120下火190
烤50分
如果想吃焦一點 自己拿捏時間 
看吐司顏色
有蓋鋁箔上下 溫度一樣沒關係

    先噴水在上層 蓋鋁箔紙為了不讓外皮硬 烤箱遇熱上下180 放入烤箱 烤箱大小 我的小 快碰到熱桿 所以上火120下火190 烤50分 如果想吃焦一點 自己拿捏時間 看吐司顏色 有蓋鋁箔上下 溫度一樣沒關係

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劉嫀
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留言

共 2 則

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  • 用低糖酵母粉還是高糖的?
    我用速發酵母 0熱量是指糖 麵粉還是有熱量
  • 請問用多大的烤箱呢?
    能調上下火 溫度就可行了

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