全脂

自製瑞可達（Ricotta）起司

做優格剩下的零脂牛奶 加上自己很愛Ricotta，外面很貴的！ 自己動手做吧！ 我做的檸檬汁比較多喔！ 看小撇步哦！

食材：牛奶（建議全脂）、檸檬汁、鹽巴

貴婦鮮奶茶

本人超愛喝奶茶，自己做也很簡單喔！ tips: 1.紅茶和鮮奶：1:1 2.先煮紅茶再加鮮奶

食材：紅茶包、水、全脂鮮奶、糖、蜂蜜

蔓越莓貝果🥯（藍莓果醬夾心）

用麵包機簡單做貝果🥯 早餐首選👍🏻👍🏻👍🏻 快來動手做做看❤️ （家裡沒有麵包機的朋友也可手揉麵團，但也一樣要揉到三光程度哦！） ...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、水、全脂牛奶、蜂蜜、白細砂糖、鹽巴、速發酵母粉、無鹽奶油、蔓越莓果乾（泡水備用）、市售藍莓果醬（夾心用）

牛奶雞絲燕麥粥

最近在研究健身可以吃的早餐和午餐，之前有用牛奶燉過粥,效果不錯！ 這次把米換成大燕麥片、不用奶油完全用牛奶，沒了多餘的負擔也多了健...

食材：洋蔥末、蒜頭、匈牙力紅椒粉、瑞穗全脂牛奶、小磨坊義大利香料粉、桂格大麥片、橄欖油、黑木耳、杏鮑菇、湯熟雞絲肉、紅蘿蔔絲

生酮巧克力慕斯（生酮甜點）

真的很好吃!整份的糖跟碳水主要來自於鮮奶跟鮮奶油,各位若是嚴格生酮飲食者,後面鮮奶油不加,直接把步驟四拿來當抹醬或是拌在馬斯卡邦起...

食材：全脂鮮奶、蛋黃、99%黑巧克力（米歇爾）、赤藻醣醇、動物鮮奶油

香濃芒果奶酪(純鮮奶，吉利t)

食材：芒果、全脂牛奶、鮮奶、吉利t、白砂糖

法式鹿野金鑽鳳梨翻轉蛋糕

食材：鹿野金鑽鳳梨、無塩奶油、黑糖(過篩)、黑糖、低筋麵粉、無塩奶油(室溫放軟)、BAKING POWDER、全脂牛奶、香草、雞蛋

自製cream cheese奶油乳酪

我不是老師只是一位愛手作的媽媽😊 用鮮奶就可以製造簡單美味的奶油乳酪，可冷藏3天左右！

食材：全脂鮮奶、arla動物性鮮奶油、檸檬汁

焦糖布丁

烤布丁本身是件極舒心療癒的事， 但多吃進反式脂肪可就不妙了， 這是不加鮮奶油與複雜香料， 適合給孩子吃的單純布丁！

食材：保羅瓶、砂糖、水、全脂鮮奶、蛋、鹽、有機香草精

珍珠鮮奶茶酪 鮮奶茶酪

奶香和茶香的完美融合，加上珍珠，實在絕配呀！

食材：瑞穗全脂鮮奶、安佳動物性鮮奶油、巧娜即食珍珠、日月潭紅茶葉、黑糖、白砂糖、貳砂糖、吉利丁片

萬用鍋 低醣高纖歐式麵包

因家中有過敏體質⋯外面買無麩質麵包很貴又不好購買，自己做最安心⋯感謝田安石的低醣餐桌

食材：雞蛋、全脂鮮奶優格、甜菊葉粉、奶油、黃金亞麻籽細粉、洋車前子粉、帶皮杏仁粉、無鋁泡打粉、堅果、可可膏

荷蘭烤鬆餅 Dutch Baby

這鬆餅跟荷蘭好像沒有任何關係 邊緣香脆內裡鬆軟輕盈 每一口都嘗到蛋香 是一種比美式鬆餅更無負擔的選擇 歡迎到「菜瓜簿」視吃其他食...

食材：雞蛋、全脂牛奶、低筋麵粉、海鹽、牛油

奶酪🍮綿綿口感

有些人喜歡像布丁一樣的帶點Q的口感，但綿密奶酪是我最愛，上網查了許多比例並試做，最後調製成這一份「綿密奶酪」配方，步驟簡單，對於是...

食材：全脂鮮奶、鮮奶油、吉利丁片、糖

芋泥餅

過年吃芋頭, 來年"找好頭路"! 除了傳統的炸芋棗, 也來試試這道用韓式煎餅粉做的甜味芋頭煎餅, 免揉免炸, 香軟的餅加上芋泥所增...

食材：去皮芋頭、細砂糖、雞蛋、楓糖、韓式煎餅粉、鹽、冰水、無鹽奶油、奶精/全脂牛奶

幸福優格（烤箱+優酪乳篇）

自己動手做優格 給家人一份安心的美味😋 CoCo幸福手做 https://www.facebook.com/CoCoLuckyB...

食材：全脂鮮奶、優酪乳

白醬鮮蔬菇菇雞燉飯

單用全脂鮮奶燉煮出的濃稠白醬，好吃清爽無負擔。

食材：白米、泡米水、海鹽、洋蔥、義大利香料、全脂鮮奶、玉米筍、雞腿肉、蘑菇、起士粉或起士片、鴻禧菇、毛豆仁、青花菜

香醇濃郁-熱巧克力

熱巧克力與巧克力牛奶最大的不同在於濃度與香氣，巧克力牛奶基本上就是牛奶加上巧克力味，熱巧克力則多了那股濃稠滑順的口感，除了巧克力的...

食材：全脂或低脂牛奶、可可含量60%巧克力豆、可可粉、奶粉、糖粉、打發鮮奶油