荷蘭烤鬆餅 Dutch Baby


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這鬆餅跟荷蘭好像沒有任何關係
邊緣香脆內裡鬆軟輕盈
每一口都嘗到蛋香
是一種比美式鬆餅更無負擔的選擇

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熱量
食材
雞蛋
1顆
全脂牛奶
50ml
低筋麵粉
40g
海鹽
1小撮
牛油
15g
  • 1
    雞蛋和牛奶手動拌勻,麵粉過篩,拌成麵糊。
  • 2
    鍋子或容器放入210度烤箱加熱2-3分鐘,取出鍋子,放入牛油,轉動鍋子讓牛油均勻的分佈在鍋子。
  • 3
    倒入麵糊,將鍋子送入烤箱,210度烘烤10-12分鐘,至鬆餅膨脹上色。
  • 4
    搭配喜歡的水果,灑些糖粉或淋上蜂蜜即可。
小撇步

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2017/07/22 發表 1,422 瀏覽
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