荷蘭烤鬆餅 Dutch Baby
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這鬆餅跟荷蘭好像沒有任何關係
邊緣香脆內裡鬆軟輕盈
每一口都嘗到蛋香
是一種比美式鬆餅更無負擔的選擇
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熱量
食材
雞蛋
1顆
全脂牛奶
50ml
低筋麵粉
40g
海鹽
1小撮
牛油
15g
-
1雞蛋和牛奶手動拌勻，麵粉過篩，拌成麵糊。
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2鍋子或容器放入210度烤箱加熱2-3分鐘，取出鍋子，放入牛油，轉動鍋子讓牛油均勻的分佈在鍋子。
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3倒入麵糊，將鍋子送入烤箱，210度烘烤10-12分鐘，至鬆餅膨脹上色。 -
4搭配喜歡的水果，灑些糖粉或淋上蜂蜜即可。
小撇步
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