全脂

蟹腳🦀蛤蠣巧達濃湯

舊金山漁人碼頭的酸麵包還有豐富用料的蛤蠣濃湯是來到舊金山必喝的一道湯品， 秋天美國的舊金山平常白天大概15度C左右，微微飄雨的時候...

食材：澎湖的野生石蟹腳[蒸熟後取用]、歐式硬麵包、蒸熟取出所有蟹肉的蟹殼、洋蔥[可用剩下的部位]、紫羅蘭洋蔥[0.1cm細絲]、西洋芹[可用剩下部位]、西洋芹[去皮, 0.1cm]、無鹽奶油、胡蘿蔔[可用剩下部位, 皮]、胡蘿蔔[去皮,0.2cm立方]、麵粉[任何筋性皆可]、水[蓋過所有蟹殼再多2公分]、蛤蠣[事先鹽水吐沙]、全脂鮮奶、喜馬拉雅岩鹽[調味用, 可省]、黑胡椒粒[調味用, 可省]、澳洲馬鈴薯[切1cm立方]、培根[切丁1cm立方]、葡萄籽油

BB花膠燉鮮奶

中醫説我可以每月吃幾次花膠，對骨骼關節同生理期都有益處，但現在花膠實在太貴，所以決定買細隻的BB膠，每星期吃一次～吃了幾次，覺得頭...

食材：已浸發BB花膠(任何品種都可)、蓮子、百合、冰糖、全脂牛奶、水

【有影片】製作湯匙不會沉的「 薑汁撞奶」

薑汁撞奶是一道傳統料理，暖身又健康，其實自己做也不難喔！

食材：老薑、全脂牛奶、黑糖

自製100%不加水～純天然鮮奶酪好簡單

超簡單的~可以在家自己做做看喔~ https://www.youtube.com/watch?v=0l28HRIeYtw 用這個方...

食材：洋菜粉、細砂糖、加州全脂鮮乳

太簡單了啦，自製鮮奶酪，只要3樣材料

只要3樣材料，就能簡單做出鮮奶酪，太簡單了啦！以後再也不用去買鮮奶酪了！ https://www.youtube.com/watc...

食材：洋菜粉、細砂糖、加州全脂鮮乳

櫻花芝士

用牛奶自製新鮮芝士，味道比較淡，因為是沒有發酵過的 用櫻花漬是因為有剩，沒有的話可以用普通的鹽代替

食材：全脂鮮牛奶、檸檬、糖、櫻花漬

韓式鮮蝦牛肉嫩豆腐鍋

嫩豆腐鍋是廣受歡迎的吃韓國料理，香甜而不辣的韓國辣椒煮出火紅的湯頭讓人食慾大開，搭配牛肉、蝦子熬煮，豆腐滑嫩，無論是配飯或是加入韓...

食材：牛肉片、白蝦、韓式辣醬、香菇、韓國辣椒粉、水、豆芽菜、醬油、小魚乾、娃娃菜、魚露、青蔥、麻油、辣椒、薑、大蒜、雞蛋豆腐/嫩豆腐、雞蛋、辛拉麵(可略)、全脂起司片(可略)

南瓜濃湯（帶皮更營養）

食材：中型南瓜半顆、洋蔥、紅蘿蔔、蘑菇、油、奶油、鹽、全脂鮮奶、水、黑胡椒

芝麻優格杯

芝麻優格只要牛奶、優格粉、芝麻粉，放上一天就可以完成。

食材：全脂牛奶、優格粉、芝麻、萄葡乾

豆漿奶酪

愛情的酸甜好滋味，由我來做"煮"，愛情的調味，要酸要甜，要黏膩的剛剛好，才會吃出幸福感。 超簡單豆漿奶酪(吉利丁粉做法)，自己動手...

食材：豆漿、家福全脂鮮奶油、(新鮮)洛神花、吉利丁粉、(新鮮)洛神花種子、冷水、開水、白糖、2號砂糖、裝飾水果

西式火腿玉米濃湯

自己是個非常喜歡喝玉米濃湯的人，外面買來的總是嫌一碗還不夠我喝，自己動手做玉米濃湯，愛喝幾碗就有幾碗😆

食材：油、洋蔥、火腿、無鹽奶油、紅蘿蔔、水、全脂牛奶、麵粉

黃金嫩煎雞奶燉飯 (幼兒餐、副食品)

食材：花椰菜、洋蔥、磨菇、蒜頭、蔥花、雞胸肉(大成雞胸肉)、南瓜(約2/3木瓜大小)、全脂鮮奶、油、米、低鈉鹽

蔬食玉米濃湯

新手上路 第一次初體驗 湯頭濃郁，個人覺得不錯喝

食材：洋蔥、紅蘿蔔、無鹽奶油、馬鈴薯、鹽巴、杏鮑菇、黑胡椒粒、玉米粒、玉米醬、雞蛋、水、全脂牛奶

蛋白燉奶

表面可加軟身的生果粒陪襯，簡單又美觀，最適合突然要甜品時準備。

食材：蛋白、牛奶(全脂奶)、砂糖

蒜香雞肉白醬義大利麵 (無鮮奶油)

留學生想吃白醬筆管麵。用高湯及鮮奶調配取代鮮奶油，以及蒜香奶油炒雞肉的搭配，整體口感有層次且甜香濃郁卻不膩口～

食材：有鹽奶油、蒜頭、去皮雞腿肉、洋蔥、蘑菇、嫩菠菜、全脂牛奶、高湯、筆管麵、鹽巴、麵粉 (或玉米粉)、起司粉、蘿勒葉粉 (選配)

原味班戟 (附自家製紅莓醬食譜)

宜家人人都食日本嗰種空氣感梳乎厘班戟, 我就鍾意食呢種普通班戟, 大家又鍾意食邊種多d呢? 今次仲自己整埋自家製簡易小紅莓醬, 淋...

食材：麵粉、糖、泡打粉、鹽、全脂牛奶、無鹽牛油 (先熱溶)、雞蛋

嬰兒肚臍白麵包（附早午餐吃法）

日式超軟牛奶麵包，最受日本人歡迎的麵包款式，以嬰兒小肚臍造形呈現，非常討喜，惹人憐愛，口感鬆軟有彈性，白嫩嫩幼咪咪，讓人忍不住一口...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、全脂牛奶、快速酵母粉、塩、白砂糖、全脂奶粉、奶油