全素食

抹茶红豆戚風糕/vagen 純素

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食材：低筋麵粉、杏仁粉、抹茶粉、鹽、泡打粉、楓糖漿、葵花油、豆漿 （分兩次加入）、紅豆粒餡

燙炒地瓜葉

簡單的一道菜，小小方法不同，吃起來更美味。

食材：水、地瓜葉、葵花油、蒜末、油蔥酥、鹽、鰹魚粉

古早味薑絲清炒地瓜葉~水油蒸氣炒低油料理

地瓜葉是古代人不吃的菜，沒想到在現代卻成了營養食物。從小家裡就常吃地瓜葉，因為它便宜。便宜的食物卻要付出愛心才會好吃，每片地瓜葉的...

食材：地瓜葉、薑絲1大匙、油、柴魚味粉或糖、水

春天棗來

翠玉的白菜是冬末春初的當令食材，古人看到白菜便知嚴冬即將過去、春天快要來到。本道料理蘊含了春天早早來到的寓意，豐富的黑棗，在口中瞬...

食材：大白菜、乾香菇、全果胡蘿蔔汁1瓶、紅蘿蔔、八角、豆干、黑胡椒粉、素火腿丁、鹽、黑棗、細砂糖、菱角仁、白胡椒粉、番薯粉、芹菜

「全素」沙茶炒毛豆

素食者需要充分補充蛋白質 毛豆也是很好的選擇

食材：香菇、紅蘿蔔、沙茶、火腿、鹽巴、毛豆、糖

蔬菜盒子2.

食材：蘿勒抓餅（全聯有）、大茂辣筍罐頭（全聯有）、素香魚（素料店有）、百頁豆腐

韓式彩穗

加工素料偏死鹹，我用新鮮蓮子炒好做淋醬，味道剛好不需勾芡，而且有莎莎的口感很特別有自然甜味💃💃💃💃💃💃

食材：花蓮豆、新鮮蓮子、黃甜椒、素味香的素雞素料（素料店有）、鹽、韓式辣椒粉

甜菜根鷹嘴豆泥

鷹嘴豆是中東料理常見的食材，因為有豐富的營養及蛋白質，是素食者優良蛋白質的來源。和紫紅色的甜菜根打成滑順的桃紅色泥狀，鮮豔的顏色點...

食材：煮過的鷹嘴豆、甜菜根、白芝麻醬、橄欖油、煮鷹嘴豆水、鹽、香菜、檸檬汁、楓糖(可有可無)、芝麻粒、孜然粉

【影片】韓式醃蘿蔔【老娘的草根飯堂】

影片：https://youtu.be/Ok_wgkXx55s 喜歡的話請到專頁贊好！會有更多分享 : https://www....

食材：白蘿蔔、水、白醋、白砂糖、鹽

「素食」時蔬炒麵

傳統的炒油麵，時蔬的好滋味

食材：乾香菇、紅蘿蔔、醬油、素火腿、烏醋、豆芽菜、鹽巴、木耳、糖、高麗菜、白胡椒粉、油麵

涼拌苦瓜（特調醬汁）

炎熱季節的到來，苦瓜可以降火消暑，經刮除掉苦味來源的囊組織，刨切成超薄片，加上鹽分殺青，最後泡入冰水冰鎮，已經處理掉大部份的苦味，...

食材：苦瓜、鹽、美奶滋、檸檬、蕃茄醬、冰水、檸檬汁、七味唐辛子（可省略）

「素食」豆豉豆腐

冰箱沒菜怎麼辦？！ 試試簡單的豆豉豆腐吧

食材：豆腐、薑末、醬油、豆豉、糖、香菜、鹽巴、地瓜粉

【家常菜】日式玉子燒

在日劇便當或早餐中總少不了這道菜色 這種正正方方的料理是不是讓你也有種想要吃他的衝動呢 在日本料理店點又讓人覺得貴鬆鬆 剛好最近...

食材：雞蛋、鹽、味琳、(用糖代替味琳)

素食肉燥

素肉燥創意料理😋 休假日隨意炒個重口味配飯配麵都可口。市場買的乾料素肉絲(一小包$30)泡水後切小塊，百頁豆腐2條切小塊，素皮絲滾...

食材：素肉絲、素皮絲、醬油、百頁豆腐、素蠔油、黑胡椒、香椿

芋香素燥菇粿

芋頭鬆軟香綿，加入芹菜、素燥醬等，再拌入在來米粉後一同蒸煮，是肚子餓時撫慰身心的最佳選擇。 食譜設計及示範│郭馥瑢（咚咚）．攝影...

食材：在來米粉、芋頭絲、胡椒粉、香菇、芹菜、素燥醬、香菇水

扁豆炒玉米筍

食材：扁豆、蒜頭、玉米筍

《薑爆香菇炒芥菜》（素）

身為一介懶人，煮菜當然越少步驟越好啊！ 只要有香菇就能吃好幾碗飯的我，這次嘗試了薑爆香菇炒芥菜。 芥菜的甜脆與富有嚼勁的香菇，真是...

食材：小芥菜、乾香菇（小）、油、乾豆皮、鹽、老薑、胡椒鹽、泡過香菇的水