全素料理

【泰式青咖喱】 新手也做到！素菜篇

泰式青咖喱做法 - 其實沒想像中難，2招教你青咖喱更香更綠！輕鬆神還原泰國風味 ！新手也不怕！沒有雞也一樣彈牙，全靠一樣材料 ～ ...

食材：新肉絲、素青咖喱包、椰子油、泰國茄子、素魚露、杏鮑菇、椰糖、1.5杯、椰漿、水、茶包袋、冬陰功包料

薑汁黑糖山藥地瓜湯

濕冷的天今晚來碗～ 薑汁黑糖地瓜湯暖身 加些山藥圓暖胃吧 #尋找頭號粉絲 #冬至甜湯 #零廚藝料理

食材：地瓜、老薑、山藥圓、黑糖、水

蒜香水耕空心菜

食材：空心菜、香菇、油、蒜頭、鹽巴、辣椒

聖女番茄黑小木耳

食材：黑木耳、番茄、鹽、紅蘿蔔、糖、蒜

純素班蘭炸雞

將班蘭葉與咖哩的香氣，同時賦予在純素雞丁上的簡單馬來西亞風料理

食材：純素雞丁、新鮮班蘭葉、馬來西亞純素咖哩粉、木薯粉、白胡椒粉、水

紅椒核桃香蒜醬｜Vitamix調理機

這款香蒜醬帶有日曬番茄乾和九層塔香氣 作為披薩的醬料或是搭配麵包都很適合 💟VitamixA3500i超跑級調理機 👉 http...

食材：紅色甜椒、大蒜瓣(去皮)、核桃、日曬番茄乾(油要瀝乾)、新鮮九層塔葉子、帕馬森起司(或是大豆純素起司)、鹽(可選)、黑胡椒、初榨橄欖油

香辣素油飯🎶

糯米烹煮的鹹甜料理， 桂圓米糕、香菇油飯、麻油雞飯⋯ 在我們家一向是受歡迎的。 本食譜以切碎的食材， 加上S&B辣油，拌炒...

食材：圓糯米、豆乾、蔬菜油、香菇、S&B 辣油、香油、胡蘿蔔、薑末、醬油、蠔油、砂糖、鹽、白胡椒粉

蘋果咖哩【純素】

食材：蘋果、洋蔥、咖哩塊、紅蘿蔔、水

香菇鑲豆腐*萍姊

影音食譜👉https://youtu.be/3sYaLQKawJk

食材：新鮮香菇、豆腐、素蝦仁、紅蘿蔔丁、乾香菇、素火腿、鹽、糖、胡椒粉、味素、青江菜

「神鮮美味」簡單好呷的煮白蘿蔔

冬天是吃白蘿蔔最好的時機。經過埋藏在土壤中一整年的時間沉澱，此時的白蘿蔔肥美多汁、晶瑩爽脆。而且……還好便宜。 白蘿蔔熱量低，水分...

食材：白蘿蔔、老薑、雞湯或者水、蠔油、糖、白胡椒粉、蔥、芝麻油、鹽

古早味 桂花廣寒糕 純素 (附影片)

中秋節 做不及月餅! 還可以做什麼??! 不如做廣寒糕吧 成品: 1個 (大約 450g) 難度: 入門 所需時間:15 分鍾制...

食材：糯米粉、粘米粉、蔗糖/ 黃糖、乾榚花、甘草、清水

搖搖餅乾

好玩的餅乾😍 愛素糖人體不太會吸收 糖霜甜！所以餅乾本身甜度很低！ 此份食譜可做22顆搖搖餅乾

食材：無鹽奶油、糖粉、愛素糖、全蛋液、糖霜粉、低筋麵粉、食用水、糖珠

滷豆乾

今天來個滷豆干😎

食材：豆干、蒜末、薑片、醬油、辣椒、糖、豆瓣醬、米酒、五香粉、清水

素年菜食譜🌿佛子獻羹

羹湯是年菜必備的一道料理，用沙茶、醋、糖調整鹹酸甜的美妙滋味，料多紮實，即使沒有料理經驗的人也能快速完成！快跟著「觀音山蔬食館」的...

食材：大白菜1顆、香菇30克、金針菇2把、素蟹肉絲1包、醋適量、鹽適量、糖適量、沙茶適量、香油適量、黑胡椒粉適量、太白粉適量、香菜適量

【全素/奶素】健康無糖芝麻/杏仁牛奶涼糕

想減肥又想吃甜點怎麼辦？ 那就做個不加糖的涼糕吧！（每一小塊熱量約26大卡） 當然不care糖攝取的話也可以加入糖/蜂蜜30克 ...

食材：樹薯粉/木薯粉（口感不同）、全脂牛奶、水、杏仁粉、想吃甜的人可以在此加糖/蜂蜜、芝麻粉、椰子油/橄欖油.etc

【素食/減醣】蜂蜜蘋果地瓜泥千張捲

減肥小點心～ 香甜的蜂蜜蘋果配地瓜泥 健康營養美味🤤🤤🤤 芝麻口味像酥脆的餅乾！ 用千張包起來烤超好吃！

食材：千張豆皮、堅果（可不加）、紫心地瓜、栗子地瓜、蘋果、紅肉地瓜（台農66號）、蜂蜜、無糖黑芝麻粉、黃肉地瓜（台農57號）、熱水

減脂減重健康料理~地瓜葉袖珍菇~膳食纖維

高纖的地瓜葉更含有豐富的鉀、鈣、鎂等礦物質，很適合懷孕解便不順的孕媽咪、腸胃機能不佳的老年人適度食用；做為補鈣、預防骨質疏鬆，同時...

食材：地瓜葉、袖珍菇、蒜頭