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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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參考影片https://youtu.be/HezdvqsJdFg
食材:塔皮、豆渣、杏仁粉、糖、鹽、椰子油、水、檸檬🍋內餡、泡軟的生腰果、嫩豆腐、杏仁奶、檸檬汁、檸檬皮
利用天然色粉,讓芋頭酥層次更分明! 蒸過的紫薯,打出來的顏色,更豔麗喔! 自製無水奶油、自製紫薯粉,讓手作更有成就感(累😂
食材:紫薯、無鹽奶油、高筋麵粉、低筋麵粉、糖粉、紫薯粉、芋泥餡、無水奶油、生鹹鴨蛋、冰水
今天是白色情人節也是和老公的結婚5年的紀念日,沒想到我們認識已經15年,今天第一次自己手做老公愛吃的披薩慶祝ㄧ下,作法很簡單喔,第...
食材:披薩皮酵母、酵母、高筋麵粉、水、鹽、糖、油、餡料、番茄、起司、九層塔、杏鮑菇、洋蔥、花椰菜、鹹豬肉(熟)
滿滿茶香味,好吃,食譜來自郁律”s食譜分享中的芋頭酥做改版。
食材:市售綠茶餡料、油皮、低粉、無水奶油、中粉、綠茶粉、糖、鹽、冰水
廚房裡的科學家(糊化作用) 脆皮菠蘿泡芙/20顆 今天特色課程要來做我的拿手菜之一~~泡芙,只是多了些變化,有外層有脆皮菠蘿覆蓋...
食材:奶油、二砂糖、低筋麵粉、水、中筋麵粉、蛋液
食材:酥皮:中筋麵粉、冷水、糖粉、無水奶油、油酥:低筋麵粉、豬油、內餡:低糖紅豆泥、鹹鴨蛋、蛋黃(上色用)、黑芝麻
這款辮子麵包包入了巧克力醬,桿折和編辮子的手法,讓麵包層次更豐富。加入了亞麻仁籽,不僅健康,也增添了口感~
食材:中筋麵粉、糖、內餡: 巧克力醬、鹽、表面裝飾: 全蛋液、速發酵母粉、亞麻仁籽、植物油、冰牛奶
食材:餅皮、低筋麵粉、糖粉、可可粉、牛奶、無鹽奶油、雞蛋、鹽、內餡、鮮奶油、香草精
食材:中筋麵粉、酵母、糖、冰水、芋頭餡、芋頭、奶油
食材:塔皮、低筋麵粉、無鹽奶油、糖粉、全蛋液、香草精、鹽、內餡、牛奶、清水、煉乳、糖、雞蛋
低糖無油又鬆軟的高纖地瓜餐包,包入肉鬆一同烘烤,簡單健康又美味~
食材:地瓜 (切小丁)、中筋麵粉、內餡: 肉鬆、糖、表面裝飾: 牛奶、鹽、表面裝飾: 起司片、速發酵母粉、表面裝飾: 黑芝麻、冰牛奶、冰水
任何時候都適合製作的甜點,加了莓果帶點微小的酸甜滋味,配方對了放在保鮮盒一星期口感依舊軟潤不亁,有興趣的朋友可以試試看喔。 這個...
食材:低筋麵粉、奶粉、起司粉、糖粉、無鹽奶油、蛋黃、蔬菜油、鹽、鳳梨莓果餡
這份食譜是一包日本的櫻花棉花糖包裝背後的小食譜,看一看材料跟做法都很簡單,於是決定動手做做看!是一道可愛又美味的小點心,如果家裡有...
食材:櫻花棉花糖、白飯、紅豆餡
為了對小麥、蛋白、牛奶過敏的女兒,改良了蛋黃酥,低糖、低油更健康了👍 參考影片https://youtu.be/IScn-ippYL8
食材:內餡、地瓜、黑芝麻粉、藜麥粉、油、外層、糙米麩、亞麻仁粉、蓬萊米粉、椰子油、糖、鹽、蛋黃、水、蛋黃(刷表面用)、黑芝麻粒
想做包餡的餐包,有時準備餡料還挺傷腦筋!棉花糖的大小適中,這次又選擇有包餡的,不僅可以任選口味,吃起來就像預塗果醬一般的香氣,建議...
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、包餡棉花糖、快發乾酵母、細白砂糖、鹽巴、鮮奶、雞蛋、無鹽奶油
用紫薯粉做出的桃花酥,是淡淡的粉紫色,越看越美~
食材:中筋麵粉、紫薯粉、低筋麵粉、水、豬油、豆沙餡、糖
快要中秋節了~烘焙材料行都在賣豆沙和無水奶油 想說去年都做酥皮月餅,今年就試試看冰皮月餅吧! 配方可作約13個,50g/個 紅豆沙...
食材:糯米粉、在來米粉、紅豆沙、澄粉(玉米粉也行)、花生餡(可略)、白豆沙、海藻糖、奶油乳酪、煉乳、芝麻餡(可略)、oreo、牛奶、oreo豆沙餡、植物油
一年一度的中秋節,能吃到自己做的月餅🥮 感覺特別好吃😋 買新鮮鹹鴨蛋做出來的蛋黃酥 ,一口咬下 ,口齒留香,美味無比😋 這是我參考...
食材:鹹蛋黃、紅豆餡、中筋麵粉、糖粉、低筋麵粉、無水奶油(或無鹽奶油)、黑芝麻、水、米酒、蛋黃液+1茶匙水或牛奶、刷子(多備一隻乾淨刷子)