免柔麵包

免揉~義大利香草蒜味麵包

食材：高筋麵粉、白砂糖、香蒜奶油、鹽巴、橄欖油、酵母粉、洋香菜粉、法式香草風味料、水

免揉香蒜法國麵包

用免揉方法，換個口味，在香草粉中加入少許的大蒜粉，讓麵包散發出淡淡的香蒜芬芳，更誘人食欲了。

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、大蒜粉、香草粉、天然酵母元種、水、塩、糖

歐式麵包（免揉）

沒有手勁的我，遇到免揉歐式麵包，愛上了～

食材：水手牌台灣小麥風味粉、牛奶、糖、鹽、橄欖油、酵母、抹茶粉，可可粉、全麥粉，火龍果泥、堅果，蔓越莓，黑芝麻餡、巧克力豆，紅豆粒

脆皮蔓越莓起司麵包(免揉)

利用低溫發酵來，讓酵母活性下降，發酵變慢， 利用這種慢慢發酵，讓麵粉吸收較多水分，增加麵團Q軟的口感， 使得做出來的麵包，柔軟度更...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、無鹽奶油、涼開水、牛奶、無糖優格、快發酵母、砂糖、鹽、全蛋

免揉原味法國麵包

只要利用一根攪拌棒或一片刮刀，讓麵團長時間發酵，材料及做法簡單，在家裡就可以享受剛出爐的外脆內軟的法國麵包。

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、天然酵母元種、水、塩、糖、麥芽精粉（可省略）

免揉免發酵啤酒麵包

啤酒除了做啤酒蝦等料理，也可以做麵包喔！免揉免發酵，拌一拌，一小時即可上桌，外酥內軟，好像台式大餅，好吃！

食材：高筋麵粉、玉米粉、糖、泡打粉、啤酒、奶油

免揉麵包-酒香果乾麵包

麵包體加入以萊姆酒醃製的果乾 再經過14個小時以上的發酵 一出爐就 散發出微醺氣息 搭配上鹹香花生醬 再以小烤箱略烤2分鐘 空氣...

食材：高筋麵粉、全麥麵粉、鹽、細砂糖、水、速發乾酵母、萊姆葡萄乾(或果乾)、核果

牛角麵包-免揉

小玉米終於開心上公托小班去, 平常習慣有他在旁邊吵吵鬧鬧的.. 這會兒,馬麻居然有點空虛?!! 索性來試做想了很久的牛角麵包~ 會...

食材：蛋黃、冷開水、中筋麵粉、奶粉、速發、白砂糖、無塩奶油、海塩、老麵、香草匧、全蛋、鮮奶、白芝麻

義式香料鹹麵包（免揉無糖無油低溫發酵麵團

免揉、無糖無油低溫發酵麵團~ 這次用我愛的蒜粉及義式香料~做個「義式香料鹹麵包」 完整食譜分享：http://asd77723.p...

食材：高筋麵粉、水、速發酵母粉、鹽、義式香料、蒜粉

南瓜子免揉小麵包

方便^_^

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、玉米粉、酵母粉、水、糖、南瓜子、無鹽奶油

肉脯芋頭麵包(免揉)

古早味的芋泥配上肉脯，熱熱的吃，即使不包在麵糰裡，仍然是秋天絕佳的鹹點。偷懶用免揉麵糰，能輕鬆吃到山寨版的豬油拌芋泥。

食材：芋頭、高筋麵粉、植物油、全蛋、砂糖、牛奶、鮮奶油、鹽、速發酵母、芋泥

麵包-免揉小餐包

小餐包又免揉, 製作方便, 適合家中沒有製麵包機或攪拌機

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、酵母、糖、鹽、水、奶油、蔓越莓乾

免揉(脆皮軟式)核桃蔓越莓鄉村麵包

食材：高筋麵粉、鮮奶、白砂糖、鹽巴、橄欖油、酵母粉、核桃、蔓越莓

寶寶食譜【萬聖節南瓜麵包】(免揉)

免揉麵包系列～萬聖節將近就來個應景的南瓜麵包，南瓜甜味十足、減糖減油美味又健康！ →適合對食材無過敏的寶貝們 更多菜色請到小龍...

食材：高筋麵粉、南瓜泥、速發酵母粉、糖、鹽、鮮奶(可改成配方奶且糖量減低)、橄欖油

免揉免等啤酒麵包

免揉啤酒麵包讓臨時想吃麵包又不想等待的人 用自己喜歡的啤酒做出來的風味

食材：全麥麵粉、低筋麵粉、泡打粉、鹽、義大利香料、黑胡椒、喜歡的啤酒、奶油

免揉托鞋麵包（義式巧巴達）

利用免揉的方法，長時間發酵，最簡單的成型，在家裡也可以吃到外脆內Q的托鞋麵包。

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、天然酵母元種、水、塩、糖（可省）、小麥胚芽粉（A)、香草粉（B）、大蒜香草粉（C)

米奇司康-免揉麵包

這是一款簡單的麵包小點 是一道輕鬆就能享用的懶人料理唷~

食材：糖粉、鬆餅粉、無鹽奶油、牛奶、巧克力豆(或葡萄乾)、蛋黃(塗表面用)