佛卡夏

義式平民麵包～佛卡夏

對於喜愛鹹味麵包的人，佛卡夏的美味真的令人無法抵擋。 身為披薩的前身，佛卡夏是略為扁平的麵皮，也可以放上不同的料，也就像在吃著小披...

食材：高筋麵粉、水、乾式酵母粉、迷迭香、海鹽、橄欖油

橄欖香佛卡夏

橄欖油的香味，總是很迷人，在麵包內融入橄欖油，實在令人很難拒絕。照片上的伊朗菜 - 燉雞肉，參考食譜在這裡: https://ic...

食材：A. 中筋麵粉、A. 酵母粉、橄欖油、A.白砂糖、去籽黑橄欖、A.鹽、A.橄欖油、A. 小麥胚芽、水

迷迭香蕃茄佛卡夏

食材：高筋麵粉、蛋、小番茄、水、迷迭香、糖、黑胡椒、酵母、海鹽、鹽、橄欖油、油

陽光佛卡夏

鬆軟可口的鳳梨佛卡夏！在家自己做做看吧！建議當天烤完當天吃掉！當天食用口感最棒！也可以結一些生菜或者代替吐司夾三明治喔！

食材：全麥麵粉、高筋麵粉、溫水、橄欖油、即發酵母、鹽巴、鳳梨罐頭、義式香料粉、黑胡椒粉(有顆粒)

起士鮪魚佛卡夏麵包

那天弟弟突然開口說： 『媽媽，好久沒吃妳做的那種麵包了耶！』 媽媽不解：『哪一種麵包！？』 弟弟：『就是上面有黑橄欖，還灑上義大利...

食材：高筋麵粉、細砂糖、黑橄欖片、鹽、義大利香料、迷迭香、水、鮪魚、玉米粒、起士片、酵母粉、橄欖油

義式香料番茄佛卡夏麵包

簡單食材做出風味獨特，外酥內軟的義式家常鹹麵包。嚼起來植物香氣十足，也適合搭配濃湯一起吃，天然又健康！

食材：高筋麵粉、細砂糖、橄欖油、水、鹽、小番茄、義大利香料、新鮮迷迭香(或乾燥)、酵母粉

Q彈佛卡夏

圓麵包上的橄欖是最好的點綴，讓麵包的表情看起來更可愛。佛卡夏的祕密武器就是馬鈴薯。馬鈴薯的澱粉質與麵包非常搭配，可以讓麵包吃起來更...

食材：橄欖油、黑橄欖（無籽）、迷迭香、鹽、高筋麵粉、砂糖、馬鈴薯(壓碎)、水、乾燥酵母

佛卡夏三明治（美味早午餐）

香草、橄欖油等簡單的材料就讓麵包搖身一變美味的佛卡夏麵包，夾上喜愛吃的蛋、火腿、起司片和生菜，大口咬下，就是百分之百的滿足。

食材：高筋麵粉、天然酵母元種、綜合香草粉、橄欖油、水、塩、糖、橄欖油（塗表面用）、三明治食材、起司片、煎蛋、生菜、火腿、美乃滋、芥末醬

迷迭香佛卡夏【烘焙展西式食譜】

主食、點心都可以

食材：1高筋麵粉、2酵母、3糖、4塩、5水、6橄欖油、7迷迭香

香料佛卡夏麵包

加入各式香料，讓佛卡夏麵包更具異國風味，利用免揉和全程冷藏發酵，讓用天然酵母製作麵包的過程變的更輕鬆，而且美味滿點。 蜜塔木拉咖啡...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、酒粕酵母元種、橄欖油、綜合香草粉、白胡椒粉、黑胡椒粉、咖哩粉、紅甜椒粉、糖、塩、水、橄欖油（表面用）、酒漬葡萄乾、迷迭香

野餐風脆脆佛卡夏[雀巢玉米脆片]

準備脆脆香甜的雀巢玉米脆片 和延展性佳麵包保水性高的水手牌特級強力粉,花一點時間在家揉捏,簡單配方成功率很高唷~野餐輕食真的很ez

食材：水手牌特級強力粉、酵母、雀巢玉米脆片、砂糖、橄欖油、鹽巴、海鹽、義大利香料、水、洋香菜末香料、小番茄

【生態綠】公平貿易橄欖油佛卡夏麵包

佛卡夏「Focaccia」是拉丁文，意思是「火烤的東西」。佛卡夏是義大利人最喜愛的家常麵包，是義大利常見的小吃，就如同台灣的蔥油餅...

食材：公平貿易有機橄欖油、香料橄欖油、全蛋、高筋麵粉、新鮮酵母、新鮮迷迭香、鹽、新鮮蒜頭、意大利香料、清水

葡萄甜甜佛卡夏

佛卡夏不是都鹹的嗎？其實麵團用相同配方，也可以做甜甜葡萄口味哦！滋味超棒，小朋友會喜歡的⋯⋯

食材：高筋麵粉、速發酵母、海鹽、細砂糖、橄欖油、水、葡萄、二號砂糖、Cream Cheese

迷迭香佛卡夏

我好愛佛卡夏， 不論僅沾著油醋單單品嚐， 或是用它來做三明治， 都很美味～

食材：水、速發酵母粉、高筋麵粉、鹽、糖、橄欖油

全麥香蒜佛卡夏

做成單人份的圓型大小，抹上香蒜油鹹香滋味一級棒～

食材：高筋麵粉、全麥麵粉、砂糖、鹽巴、酵母粉、橄欖油、牛奶、蒜頭片蒜碎、起司粉、乾燥巴西里、黑胡椒、蔥花

茶油迷迭香佛卡夏｜歐式麵包入門款

充滿迷迭香香氣的佛卡夏麵包，是義大利十分常見的小吃，濃郁的香味和簡單的料理方式，說是義大利的葱油餅也不為過！ ---- 【台東良食...

食材：高筋麵粉、乾酵母、海鹽、迷迭香、水、苦茶油

免揉～迷迭香油漬番茄佛卡夏麵包

免揉的麵糰太方便，隨時想到有空就作各式麵包，帶著迷人的香氣"佛卡夏麵包"很札實Q彈的口感，真是太合我胃口，可以讓忙碌的我們能馬上享...

食材：橄欖油、新鮮迷迭香、中筋或高筋麵粉、大蒜、全麥麵粉、迷迭香橄欖油、海鹽、意大利式香料、溫水、新鮮迷迭香葉、速發酵母、油漬蕃茄、黑橄欖切片、西班牙胡椒粉、禾法頌蓋朗德海鹽