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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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佛卡夏麵包咬起來有股淡淡橄欖與香草香~ 加入新鮮迷迭香更棒~ 包入起司丁與火腿口感更豐富~
食材:高筋麵粉、砂糖、鹽、酵母、橄欖油、新鮮迷香、義式香料、冰水、[內餡]高熔點起司丁、[內餡]火腿片、[表面]蘿勒葉香料&洋香菜末、[表面]玫瑰鹽
番茄紅了,義大利香料的葉子就綠了~ 快來做看看這款佛卡夏,外皮酥脆、口感軟彈,義大利帥哥吃完都會忍不住跟你說Ti amo喔>...
食材:日正吐司麵包粉(原味)、橄欖油、全蛋(約2顆)、水、日正速發酵母、小番茄、義大利香料、海鹽
每次烤麵包時常發生表面上色不均的問題,這次使用惠而浦旋風烤箱來烘烤,上下火獨立溫控,控溫精準,利用旋風對流,能烘烤均勻,把佛卡夏烤...
食材:惠而浦旋風烤箱、高筋麵粉、水、糖、鹽、橄欖油、酵母粉、義大利香料、迷迭香(新鮮或乾燥)、表面裝飾:、黑橄欖、小番茄、海鹽
佛卡夏樸實的外表下藏著簡單的美味,富有咬勁的麵包體,散發淡淡的麥香及香料味,加上酥酥脆脆的外皮,越嚼越香,製作流程更是簡單,為新手...
食材:橄欖油、義式香料、高筋麵粉、水、速發酵母粉、鹽
家裡沒有烤箱沒關係!平底鍋也能烤麵包唷~利用小火慢烘,所以要選擇導熱均勻,有些厚實的平底鍋,否則麵包一下子就會焦掉ㄛ!只要30分鐘...
食材:高筋麵粉、水、酵母、乾燥迷迭香、鹽、橄欖油、海鹽、小蕃茄、義大利香料、焗烤起司
Farcita(佛卡夏)是拉丁文爐火的的意思,和Pizza一樣是義大利非常傳統的麵包。風味獨特,外脆內軟;是充滿迷迭香和初榨橄欖油...
食材:中筋麵粉、細砂糖、橄欖油、快速乾酵母、水、迷迭香、義大利綜合香料、黑橄欖(青橄欖可)、小蕃茄(油漬蕃茄可)、海鹽
🇮🇹義大利式的不拘小節的的麵包,只要把橄欖油、奶油、水、酵母等材料通通放在一起迅速攪拌,再和在麵粉裏就可以了。其實佛卡夏的麵團橄得...
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、水、糖、鹽、速發酵母、橄欖油、植物性奶油、迷迭香葉、綠橄欖、黑胡椒
用香油代替橄欖油,烤前撒上維立炸醬做調味,就成了台味十足的佛卡夏啦! 感覺跟酸辣湯很配。
食材:高筋麵粉、速發酵母、水、香油、鹽、維力炸醬、洋蔥、蔥丁
佛卡夏使用了大量的橄欖油,所以務必使用品質良好的橄欖油來製作,可以增添香氣。馬鈴薯是天然的保濕劑,能讓麵團自然的保持濕潤度與柔軟!
食材:高筋麵粉、馬鈴薯、橄欖油、水、迷迭香、糖、油漬番茄乾、速發酵母、鹽
佛卡夏是一道很容易完成的好吃麵包 通常都拿來搭著濃湯一起吃 蓬鬆的麵包體吸飽湯汁 一口咬下,真是無比的美味 沒有濃湯時, 其實搭...
食材:高筋麵粉、細砂糖、鹽、水、酵母粉、橄欖油、黑橄欖片、迷迭香、義大利香料
看準週末會下雨 睡前揉個麵糰丟冰箱 跟麵糰一起低溫發酵 睡到自然醒12hr 壓進油漬蕃茄和起司 薩上橄欖油香料 烤箱叮叮20分鐘等...
食材:油漬小番茄、起司絲、迷迭香、粗黑胡椒粒、橄欖油、高筋麵粉、低筋麵粉、速發酵母、砂糖、鹽、起司粉、綜合乾燥香草、清水
噢!這個非常美味的意式麵包Focaccia佛卡夏,是源自意大利中部。這個麵包充滿橄欖油,有不同的款式,可加蕃茄,馬鈴薯,各種香草,...
食材:高筋麵粉、鹽、乾酵母、橄欖油、水、櫻桃蕃茄、迷迭香
外層香蒜酥 外加迷迭香 內裡扎實緊 軟綿夠有勁
食材:溫水(約40度)、糖、海鹽、高筋麵粉、酵母粉、橄欖油、蒜泥+橄欖油、迷迭香
佛卡夏Focaccia是義大利的家常鹹麵包 可以用披薩麵糰來製作 製作簡單、食材可看冰箱有甚麼加甚麼! 變化非常多,是義大利家庭必...
食材:蔥、小番茄、芝麻、海鹽、高筋麵粉、糖、鹽、乾酵母、橄欖油、水
Focaccia 佛卡夏 是比薩的前身,材料作法也都相同。 使用橄欖油、黑橄欖,真是一個橄欖與麵粉的健康組合。 沒添加過多的餡料...
食材:[麵糰材料橄欖油、迷迭香、黑橄欖、海鹽、白松露橄欖油、高筋麵粉、細白糖、鹽、水、酵母粉、橄欖油
在手作的佛卡夏麵包上,擺上自製的橄欖油醃漬蕃茄、再搭配德式香草香腸、東方的香菜、滿滿的起司絲,每種美味組合多層次風味的披蕯風麵包!
食材:佛卡夏麵包、油漬蕃茄、德式香腸、起司絲、香菜、美乃滋、帶粒芥末醬、蕃茄醬、胡椒塩
佛卡夏麵包帶著橄欖油和蔥花的清香,加上培根和岩鹽的鹹香滋味,還會帶一點麵餅的嚼勁,越嚼越香,是很耐吃的麵包噢! {珈常日々雜話曆}...
食材:高筋麵粉、溫水、細砂糖、鹽、橄欖油、速發酵母粉、奶油、蔥末、培根、岩鹽
在許多義式餐廳裡也經常看到佛卡夏與其他煮餐或湯品搭配,但是我特別喜愛義式油漬番茄的香味,置於麵糰上端,烘烤後,迷人的香味四溢,是孩...
食材:強力粉、低筋麵粉、水、油、糖、酵母、鹽、油漬番茄、自製香蒜奶油、笑笑牛起司、義式香草