【第二個胃吃不飽】佛卡夏

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番茄紅了,義大利香料的葉子就綠了~
快來做看看這款佛卡夏,外皮酥脆、口感軟彈,義大利帥哥吃完都會忍不住跟你說Ti amo喔>////<
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食材

日正吐司麵包粉(原味) 300g
橄欖油 40g
全蛋(約2顆) 100g
50g
日正速發酵母 6g
小番茄 10顆
橄欖油 適量
義大利香料 適量
海鹽 適量
  • 1 準備食材
  • 2 作法
  • 3 烤箱先預熱190℃
  • 4 將全蛋和水攪拌均勻,再加入吐司麵包粉-原味攪拌成糰
  • 5 加入酵母粉、橄欖油混和均勻
  • 6 發酵60分後桿平鋪於烤盤上
  • 7 將橄欖油平抹在麵團上,小番茄切半後分散放置於麵糰上,平均灑上海鹽及義大利香料
  • 8 靜置發酵約30分鐘,即可入烤箱
  • 9 以190℃溫度烤約14分至表面著色均勻即可
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2015/10/14 發表 1,067 瀏覽

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