【第二個胃吃不飽】佛卡夏
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番茄紅了，義大利香料的葉子就綠了~
快來做看看這款佛卡夏，外皮酥脆、口感軟彈，義大利帥哥吃完都會忍不住跟你說Ti amo喔>////<
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食材
日正吐司麵包粉(原味)
300g
橄欖油
40g
全蛋(約2顆)
100g
水
50g
日正速發酵母
6g
小番茄
10顆
橄欖油
適量
義大利香料
適量
海鹽
適量
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1準備食材 -
2作法
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3烤箱先預熱190℃
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4將全蛋和水攪拌均勻，再加入吐司麵包粉-原味攪拌成糰
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5加入酵母粉、橄欖油混和均勻
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6發酵60分後桿平鋪於烤盤上
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7將橄欖油平抹在麵團上，小番茄切半後分散放置於麵糰上，平均灑上海鹽及義大利香料
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8靜置發酵約30分鐘，即可入烤箱
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9以190℃溫度烤約14分至表面著色均勻即可
小撇步
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