佐醬

香煎鯛魚排佐沙沙醬

鯛魚是低脂肪高蛋白的好食材，好料理又多變化，是孩子們最愛的海鮮第一名。裹上薄薄的麵粉煎的恰恰的，再搭上爽口的沙沙醬，美味又開胃 ...

食材：鯛魚片、麵粉、洋蔥、蕃茄、樂鍋史蒂娜32cm不鏽鋼炒鍋、小黃瓜、蒜、橄欖油、巴薩米可醋、鹽、黑胡椒粒

義式油漬番茄佐青醬炒米粉

米粉絲是台灣重要的傳統米食製品，米含量較高的米粉絲本來應該大家都會料理的一道菜，但是現在因為玉米澱粉大量取代米，所以反而不會烹調含...

食材：米粉 絲、水、橄欖油、蕈菇類、義式油漬蕃茄、擳瓜、彩色甜椒、青椒、大蕃茄、綠花椰、辣椒、蒜頭、洋蔥絲、羅勒或九層塔、義式青醬、義式綜合香料粉、海鹽、黑胡椒粉

煙燻鮭魚佐蒔蘿油醋醬

只要簡單調好蒔蘿油醋醬搭上煙燻鮭魚 再擺飾一下 在家也能5星級享受喔 香氣提升風味更佳

食材：煙燻鮭魚、新鮮蒔蘿、橄欖油、果醋(或紅酒醋)、檸檬汁、鹽巴

唐揚雞 佐蘋果塔塔醬 佐洋蔥醋醬油 蓋飯

除了洋蔥醋醬是我想的之外 其他也都是參考愛料理食譜喔❤️ 其他配菜可參考我其他食譜喔

食材：去骨雞腿肉、薑末、太白粉、蒜末、低筋麵粉、蘋果、米酒、水煮蛋、剩的洋蔥醋、醬油、美乃滋、小白菜、鹽、牛奶、太白粉水、蛋液、洋蔥、冰糖、黑胡椒粉、白醋、蛋、白胡椒粉、黑醋、醋、冰糖水、鮮味粉、辣椒

【小磨坊】香煎雞腿佐青蔥醬

令人驚豔的香酥表皮，加上爽口青蔥醬，雞腿肉蔥味醃製後經過烤與香煎後，蔥味把腿肉的腥味覆蓋過去，但卻帶著蔥風味與清爽酥脆口感。

食材：去骨土雞腿、青蔥、小磨坊蔥風味油、洋蔥、小磨坊蒜風味油、小磨坊白胡椒、小磨坊黑胡椒、鹽巴

龍膽石斑魚片佐酸辣綠蓉醬

Procedure: 步驟1. 先製作綠蓉醬，將辣椒去除蒂頭，切段；所有食材入果汁機打成醬汁即可備用。 步驟2. 接下來把龍膽石斑...

食材：龍膽石斑、蓮藕片、香菜、聖女番茄、蒜頭、雞蛋、糯米椒、低筋麵粉、朝天椒、巴西利碎、椰糖、鹽與胡椒、魚露、紅椒粉、檸檬汁、香菜葉、鴻喜菇、秋葵

現流角蝦韃靼 搭 甜菜根佐海藻油醋醬

自2006年起，連續11年榮獲米其林一星殊榮肯定的名廚 Laurent Peugeot，教你做他的私房菜，不出國也能在家吃星級名菜...

食材：角蝦、細蔥、檸檬皮、糖、醬油、清酒、紅酒醋、花生油、海藻粉

香煎真鯛佐和風櫻花香草醬

時常走訪南方澳漁港購買魚貨，這次大手筆揪心買下了2尾真鯛。新鮮的食材往往用最簡單的方式方能烹調出真味，無需太多調味料，簡單撒點鹽乾...

食材：真鯛或甘鯛、鹽、雞骨高湯、白胡椒、鹽漬櫻花葉、橄欖油、紫蘇葉、洋菇、美乃滋、胡椒

鮭魚排佐優格蒔蘿醬

食譜出處:西西烹飪筆記 http://sisicooking.blogspot.tw/2016/08/blog-post_24.html

食材：鮭魚排、原味優格、美乃滋、檸檬汁、鹽、蒔蘿、橄欖油

香煎中卷佐莎莎醬 [ 開胃菜 ］

以無油方式乾煎中卷，再搭配上酸酸辣辣的莎莎醬，即是一道清爽可口的開胃菜! 配上卡滋卡滋的玉米片，更會讓你一口接著一口!

食材：中卷、牛蕃茄、蕃茄醬、洋蔥、Tabasco、辣椒、檸檬汁、蒜頭、黑胡椒粒、香菜、白胡椒粉、多力多滋玉米片、橄欖油、鹽

鹽麴雞柳佐蜂蜜芥末籽醬

用鹽麴軟化雞胸較乾柴的肉質,香煎後口感酥酥嫩嫩,沾食香甜蜂蜜芥末子醬多添一抹濃醇好滋味兒。

食材：仿土雞胸肉、鹽麴、芥末籽醬、中筋麵粉、美乃滋、橄欖油、蜂蜜、生菜葉

炙烤百里香鴨胸佐黑醋栗醬

食材：去骨鴨胸肉 4塊、新鮮百里香葉、植物油、糖、奶油、蔥、黑醋栗利口酒、百里香碎、鹽和黑胡椒、八角、新鮮的黑醋栗、太白粉½匙

Tartar sauce 蔬菜棒佐塔塔醬

自己調配塔塔醬，輕鬆完成一點也不困難！

食材：西洋芹、小黃瓜、美乃滋（light)、彩椒、水煮蛋、甜味酸黃瓜碎、檸檬汁、檸檬皮、鹽、黑胡椒

【摩堤 鑄鐵鍋料理】法式可麗餅佐自製果醬

法式可麗餅加上自製果醬的絕妙搭配，為下午茶帶來好心情。這裡使用的是紅色蔓越莓、黃色柳橙、綠色奇異果，季節不同，大家可以選擇不同的新...

食材：鮮奶、奶油、各式水果、蛋、糖、12cm迷你鍋、26cm單柄煎鍋、低筋麵粉、鹽

香煎鱸魚佐奇異果醬

去骨香煎鱸魚排，魚皮酥脆魚肉鮮甜，搭配酸酸甜甜的奇異果醬汁，蹦出新滋味

食材：奇異果、鱸魚、洋蔥、番茄、Tabasco、鹽、麵粉

【健康廚房】法式土司佐洋蔥醬沙拉

簡單.迅速.輕鬆.無油煙的法式早餐..加上輕爽洋蔥醬..健康營養滿分!

食材：各式蔬菜、土司、蛋、牛奶、德式香腸

五味醬佐虱目魚皮

虱目魚各個部位分開都有料理，例如虱目魚頭、虱目魚肚、魚腸、魚皮..等等，這次選用虱目魚皮搭配五味醬，相當的爽口適合夏天的料理!!

食材：虱目魚皮、米酒、蒜末、薑末、蔥末、辣椒末、烏醋、糖、番茄醬、醬油、香油、醬油膏