低鹽

小紅攪拌機系列~地瓜核桃麵包捲

香甜的地瓜，除了拿來做菜之外 也可以是烘焙的材料之一 更多烘焙食譜可洽我的部落格 https://reurl.cc/eD99M

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、奶油、奶粉、地瓜、鹽、核桃碎粒、糖、蜂蜜、鮮奶、酵母

巧克力頂酥香蕉蛋糕

與朋友分享美味的香蕉蛋糕是很幸福的事

食材：紅糖、家樂福低筋麵粉、剝皮冷凍香蕉、黑糖、全蛋、冷藏奶油(切丁)、紅花籽油、可可粉(過篩)、牛奶、鹽之花、泡打粉、鹽

巧克力虎皮蛋糕捲

食材：可可粉、蛋白、小蘇打粉、全蛋、塔塔粉、熱水、蛋黃、細砂糖、鹽、沙拉油、糖粉、玉米粉、低筋麵粉、泡打粉

什錦炒麵疙瘩 (麵糊版)

食材：低筋麵粉、水、肉絲、蛋、花枝丸、醬油、鹽、乾香菇、太白粉、香油、黑木耳絲、糖、胡蘿蔔絲、葱段、胡椒粉、蒜末、高麗菜

巧克力豆餅乾

椰棕糖(棕梠糖) 就是俗稱的椰糖，椰棕糖由長得像椰子樹的棕糖樹的花提煉而成，椰糖的好處在於，他雖然外觀和黃砂糖類似，但是升糖指數...

食材：無鹽奶油、糖、椰棕糖、蛋、低筋麵粉、小蘇打粉、巧克力豆

草莓戚風杯子蛋糕

連續兩天烤杯子蛋糕，烤得蠻漂亮的，沒裂開，沒塌陷。真開心！ 昨天做的只加了水蜜桃酒，今天的還多了草莓醬。 草莓醬是自己的手作，很有...

食材：雞蛋黃(冰)、草莓醬、雞蛋白(冰)、水蜜桃酒(或牛奶)、細白砂糖、食用油、低筋麵粉、鹽

洛神花果醬戚風蛋糕（6吋分離模）

將自製手工果醬添加在食材中，讓蛋糕帶有淡淡的水果天然味道！可以撒上糖粉並裝飾新鮮水果變身成華麗多彩的宴客糕點！ Follow D...

食材：蛋黃、細砂糖、蛋白、牛奶、植物油、塩、自製洛神花果醬、低筋

莓果荷蘭鬆餅 Dutch baby

這是一道作法非常簡單 不需打發雞蛋也不用加泡打粉就可以做出很華麗又美味的異國鬆餅🧡

食材：雞蛋、無鹽奶油、三溫糖、低筋麵粉、鮮奶油、鮮奶、香草精（可省略）、鹽、防潮糖粉、各式莓果、冰淇淋

達克瓦茲

經典的法式甜點，外酥內軟、夾入帶點酒香的內餡，實在令人陶醉的風味！

食材：杏仁粉、玉米粉、無鹽奶油（冷藏）、低筋麵粉、煉乳、高筋麵粉、蘭姆酒、蛋白（冷藏）、咖啡濃縮液、細砂糖、香草精、糖粉

新手也能成功小餅乾

材料單純，小朋友回家即可享用的小點心，奶香濃郁，口感不輸給市售小西餅。

食材：低筋麵粉、糖粉、總統牌無鹽奶油條

克林姆麵包(懷念味道)

克林姆麵包除了麵包軟Q外 內餡的奶香味濃又香甜更是吸引人 雖然口味傳統卻是令人百吃不膩的明星商品

食材：高筋麵粉、細砂糖、牛奶、奶粉、無鹽奶油、鹽巴、速發酵母、全蛋、低筋麵粉、全蛋液

布丁甜麵包~\(≧▽≦)/~

難度：★★★★★ 包餡30克、每一個60克

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、細砂糖、鹽、奶粉、酵母、奶油、水、蛋

♡巧克力擠花餅乾♡

低筋麵粉+可可粉混合過篩，無鹽奶油放軟+糖大發、打散的雞蛋分2次加、在加入鮮奶、鹽繼續攪拌，在加入乾粉輕輕拌勻放入擠花袋裡，擠出想...

食材：無鹽奶油、糖、全蛋、低筋麵粉、可可粉、鹽、鮮奶

脆皮泡芙

自己手作的泡芙，馬上做完馬上享用，滋味最棒

食材：冷藏奶油、糖、牛奶、家樂福低筋麵粉、鹽、鮮奶油、奶油、糖(1)、家樂福高筋麵粉、蛋黃、全蛋、糖(2)、蜂蜜

港式蛋撻

參考【Fr Sub】免機打・港式香滑蛋撻 Tarte aux œufs - Egg tart食譜 https://www.yout...

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、雞蛋、糖粉、砂糖、鹽、牛奶、熱水、蘭姆酒

堡爾美克可可杯子蛋糕

堡爾美克模有趣的地方在於模具半中空，烤出來的蛋糕可隨意填餡、要吃什麼餡都很隨意的。但由於填餡有點重量、建議使用磅蛋糕或全蛋海綿蛋糕...

食材：雞蛋、無鹽奶油、苦甜巧克力、細砂糖、動物性鮮奶油、可可粉、低筋麵粉

黑糖肉桂餅乾

香香的有點像蓮花焦糖餅乾的味道。 下午茶時間配上一杯無糖黑咖啡真是滿足。忘記拍照只能拿小孩在做花樣時的照片了。 切記不要做太大片...

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、蛋白粉、黑糖、食用水、肉桂粉、糖粉