巧克力豆餅乾

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描述

椰棕糖(棕梠糖)
就是俗稱的椰糖,椰棕糖由長得像椰子樹的棕糖樹的花提煉而成,椰糖的好處在於,他雖然外觀和黃砂糖類似,但是升糖指數GI值只有砂糖的3分之1,而且含有豐富的礦物質,像是鐵、鎂、維生素B

本食譜約可做15-20個餅乾
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食材

30g
25g
1個
1/3茶匙

步驟

  • 奶油室溫軟化稍微打軟再加入兩種的糖打發 然後分次加入蛋液攪拌均勻

    奶油室溫軟化稍微打軟再加入兩種的糖打發 然後分次加入蛋液攪拌均勻

  • 加入低筋麵粉和小蘇打粉用翻壓的方式拌勻最後再加入可可豆拌勻 再用保鮮膜包起來冰冷藏約1個小時

    加入低筋麵粉和小蘇打粉用翻壓的方式拌勻最後再加入可可豆拌勻 再用保鮮膜包起來冰冷藏約1個小時

  • 烤箱預熱180度 烤盤鋪上烘焙紙
將冰好的麵糰分成1個約25-30g 搓圓壓扁 放入烤盤內 進烤箱烤15-20分鐘就完成了

    烤箱預熱180度 烤盤鋪上烘焙紙 將冰好的麵糰分成1個約25-30g 搓圓壓扁 放入烤盤內 進烤箱烤15-20分鐘就完成了

小撇步

!將椰棕糖換成黑糖或著紅糖都可以喔
!巧克力豆可以自行決定放的量

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