低筋麵粉泡打粉

扭曲漢堡~ 魚鬆蔬菜鬆餅堡

陰雨綿綿的日子，用冰箱的食材 ，可輕鬆滿足口腹之欲，兼具營養美味

食材：低筋麵粉、泡打粉、甜豆、雞蛋、蘿蔔絲、葡萄籽油、香菇、抹茶粉、青椒、水、起司、魚鬆、番茄醬

桂圓蛋糕

這個配方的油量減少，烤出來的蛋糕底部不會像市售的那樣底部都是油，如果覺得偏乾要濕潤點的口感，可在油量部份增加

食材：低筋麵粉、全蛋、二砂、黑糖、沙拉油、泡打粉、龍眼乾、養樂多、切碎核桃(可省)

馬芬

馬芬杯size 50*45mm

食材：蛋、奶油、白砂糖、牛奶、低筋麵粉、泡打粉、其他配料(巧克力豆或果乾)

Pierre Herme檸檬糖霜磅蛋糕

磅蛋糕算是個入門款點心，只要秤好材料全部攪拌均勻，送入烤箱烤熟，基本上是個蠻容易上手又有成就感的點心^^ 這份食譜最特別之處，是來...

食材：無鹽奶油、砂糖、糖粉、低筋麵粉、檸檬汁、無鋁泡打粉、檸檬皮、雞蛋、鮮奶油、鹽

『莓果優格馬芬蛋糕 』美味的早餐、下午茶

莓果優格馬芬馬芬蛋糕，口感介於蛋糕和麵包之間！減低了糖的用量，又加入了大量清爽的無糖優格，拌入冷凍綜合莓果，剛出爐時，一口咬下，外...

食材：低筋麵粉、無糖優格、常溫雞蛋、白砂糖、植物油、泡打粉、冷凍莓果

原味瑪德蓮

瑪德蓮其實真的很簡單易做，但做了幾次的心得就是烤箱溫度的掌控很重要、烤模也很重要！之前做的瑪德蓮，總是賣相不佳，因為用的是便宜隨便...

食材：無鹽奶油、低筋麵粉、全蛋、細砂糖、蜂蜜、泡打粉

【麵包機】超簡單港式奶皇包

利用麵包機製造麵團，簡單快速做出美味港式奶皇包

食材：低筋麵粉、糖、咸蛋黃、乾酵母、水、吉士粉、泡打粉、粟粉/太白粉、牛油

重乳酪布朗尼蛋糕♥

完整版食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/46469193 這款蛋糕很簡單，但卻超~...

食材：《布朗尼蛋糕層》牛奶巧克力、《布朗尼蛋糕層》無鹽奶油、《布朗尼蛋糕層》蛋、《布朗尼蛋糕層》細砂糖、《布朗尼蛋糕層》低筋麵粉、《布朗尼蛋糕層》無鋁泡打粉、《乳酪蛋糕層》奶油乳酪、《乳酪蛋糕層》蛋、《乳酪蛋糕層》細砂糖

酥炸小魚

酥脆麵衣包裹住小魚，炸得酥酥脆脆連骨頭一起吃，好吃又補鈣!

食材：新鮮小魚、胡椒鹽、低筋或中筋麵粉、麵粉(沾裹小魚的)、地瓜粉、泡打粉、蛋黃、冷水

南瓜燕麥無油餅

⬆️無白麵粉配方/無油/低糖/給你滿滿的燕麥⬆️當早餐或點心吃都很健康喔！一出爐温叨的一歲寶寶就搶著吃外脆內軟微甜的口感很適合寶寶...

食材：燕麥、南瓜、全麥麵粉(也可換成低筋麵粉)、蔓越莓乾、黑糖、牛奶、奶粉、雞蛋、泡打粉

香蕉堅果巧克力布朗尼

不用擔心蛋白打發問題…，只要按步喇一喇即可入烤箱。

食材：苦甜巧克力、無鹽奶油、細砂糖、雞蛋、低筋麵粉、香蕉、核桃杏仁堅果、泡打粉（蓬鬆度）

情人節巧克力厚蛋糕

為什麼叫它厚蛋糕呢？因為他的濃郁程度可以媲美布朗尼，卻不像布朗尼那麼甜那麼油，也因為使用蛋白霜使質地又介於布朗尼和蛋糕之間。 在好...

食材：黑巧克力、無鹽奶油、泡打粉、植物油、可可粉、蛋白、蘭姆酒(可省略)、低筋麵粉、細砂糖、蛋黃、全蛋

日式厚鬆餅

食材：蛋黃、蜂蜜、無鹽奶油、牛奶、低筋麵粉、泡打粉、蛋白、細砂糖

香蕉蛋糕

熟透的香蕉用來烤蛋糕最適合了，香蕉自然的香甜，只要加少少的糖、或是加入喜歡的果乾、巧克力都可增添風味。

食材：香蕉、低筋麵粉、無鋁泡打粉、鹽、黑糖、鮮奶、芥花油、雞蛋、蔓越梅、巧克力

焦糖瑪德蓮（燙麵法）食譜更新更美味

自製一大罐焦糖醬不知道要做什麼，就來做瑪德蓮吧！此配方是使用燙麵法，解除一般瑪德蓮容易過度攪拌的問題，可直接烘烤不用冷藏鬆弛。

食材：細砂糖、水、蛋（含殼60g左右）、鮮奶油、玫瑰鹽或海鹽、蜂蜜（或楓糖漿）、焦糖醬、低筋麵粉、泡打粉、無鹽奶油

銅鑼燒 Dorayaki

多啦A夢最鍾意食嘅豆沙包呀~ ^3^ 自己整其實都好簡單！！！ ＊更多食譜： https://www.youtube.com/Am...

食材：蛋、水、糖、蜜糖、低筋麵粉、泡打粉、植物油、甜紅豆蓉

高纖低糖堅果燕麥餅(無奶油)

高纖低糖堅果燕麥餅乾作法簡單，吃起來脆口不甜膩，還有堅果的香氣，想吃的時候只要將所有材料攪拌均勻放進烤箱就完成囉 喜歡我的分享嗎...

食材：橄欖油、雞蛋、砂糖、黑糖、低筋麵粉、燕麥、葡萄乾、堅果、泡打粉