扭曲漢堡~ 魚鬆蔬菜鬆餅堡


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陰雨綿綿的日子,用冰箱的食材 ,可輕鬆滿足口腹之欲,兼具營養美味

份量
1 人份
時間
30 分鐘
食材
鬆餅漢堡
低筋麵粉
60克
泡打粉
1克
雞蛋
一個
葡萄籽油
5cc
抹茶粉
一茶匙
60 cc
漢堡餡料
甜豆
五,六個
蘿蔔絲
10克
香菇
一朵
青椒
10克
起司
一片
魚鬆
一湯匙
番茄醬
適量
  • 1
    將鬆餅漢堡材料全部混合均勻, 放置鬆弛,接著去準備其他材料
  • 2
    1. 甜豆燙熟,約5分鐘,撒點鹽巴提味 2. 青椒香菇切碎與蘿蔔絲 ,加點胡椒粉 一起炒熟
  • 3
    鬆餅麵糊分成3等份,煎熟( 倒麵糊時可將內餡材料直接擺於上面固定住)
  • 4
    第二層蘿蔔絲餡
  • 5
    開始組合: 鬆餅 -蘿蔔絲餡 -鬆餅 -甜豆 -魚鬆 -起司 -蕃茄醬 -鬆餅 ~層層疊( 利用起司將魚鬆固定)
小撇步

1.鬆餅漢堡凝固後即可起鍋,不必翻面,若組合後怕沒熟可以再進烤箱烘烤5分鐘左右
2. 想吃什麼蔬菜都可以加沒有限定, 也不擔心熱量

2018/01/28 發表 256 瀏覽
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