代替

【影片】韓式炸雞【老娘的草根飯堂】

老娘十分喜歡炸雞（無炸不歡！） 韓式炸雞當然十分愛 個醬汁我覺得是超級好味！可以媲美水牛雞翼！ 自己在家做，大塊肉大杯酒！超爽的！...

食材：雞腿、雞全翼、蒜蓉、麵粉、鹽鞠 （可以鹽1小匙代替）、韓國辣椒醬、料酒、茄汁、醬油、糖漿、胡椒粉、白醋、糖、生粉、麻油、味醂、水、蒜頭

紅燒牛肋條

食材：洋蔥、紅蘿蔔、Costco真空牛肋條、蔥、薑（可用薑粉）、大蒜（也可略過）、辣椒醬、糖（方便的就可以，但也可略過）、番茄（可用番切醬代替）、麻辣湯包、醬油

自制沙爹醬

cremy，甜&辣, 後勁厲害

食材：鹽、糖、小蔥頭、花生、蒜頭、芫茜籽粉(Coriander)、花生醬（代替花生）、洋蔥、古碼粉 / 咖哩粉、泰式長身乾辣椒、油、香茅、辣椒糊（Chili Boh)、水、新鮮黃姜、亞參汁(Asam)/羅望子醬、椰糖

木耳蔥花炒蛋 無油炒水蛋 低卡早餐

木耳含有豐富的膳食纖維及多醣體，雞蛋含有完全蛋白質，都是對我們身體很好的食物，適量食用對腸道及構成身體組織很有益處。 週六睡得晚...

食材：雞蛋、蔥、木耳切碎、鹽、高湯（若無可以清水代替）

黑糖蜂巢蛋糕- 2018市長選舉紀念款

用著滿滿的黑糖，成品不是美美的蛋糕形狀，橫剖面是有趣的蜂窩狀，超好吃又簡單！🤗 🎤人生短短幾個秋，這個年紀招待姐妹的下午茶除了蜂巢...

食材：家樂福黑糖、水、蛋、煉乳、焦糖煉乳（可用煉乳代替）、蜂蜜、低筋麵粉過篩、蘇打粉、椰子油(或融化的無塩奶油)、塩

🇯🇵創意Open吐司～三明治棒！

簡單輕食，自由搭配各種喜歡的組合， 早餐下午茶點心都適合唷！

食材：吐司、蛋、酪梨、火腿、黑胡椒、生菜、鮪魚、鹽、美乃滋、牛奶（可略）、黃芥末、番茄、奶油（可用一般油代替）、洋蔥

照燒杏鮑菇親子丼【李錦記日式照燒烤肉醬

最愛吃照燒料理與親子丼，雞肉與雞蛋，甜甜香香又滑嫩的滋味讓人一口接一口。原本的標準作法也不難，醬油味霖砂糖米酒都要加入組合烹煮，現...

食材：白米飯、杏鮑菇、太白粉、蔥花(可用洋蔥代替)、水、李錦記日式照燒烤肉醬、雞蛋、米酒

台南蝦仁飯

在台北要吃到蝦仁飯有點難度....只好簡化版本給自己解解饞，煮了一份完全不麻煩的蝦仁飯。。好吃又快速，跟我一樣求簡單食的你分享

食材：蝦仁、糙米飯、蔥段、蒜末、醬油、米酒、白胡椒粉、雞粉或味素（可用糖代替）、水

三杯石斑魚頭-鱻活一號

石斑魚頭不只是煮湯，炒成三杯更對味。魚頭的膠質吸附滿滿的三杯醬汁，讓人忍不住一口接著一口，停不下來!!!!!!!!!! 其他料理請...

食材：鱻活一號石斑魚頭切丁、鱻活一號石斑魚片(依喜好)、薑片、九層塔、蒜末、辣椒、米酒、糖、醬油、麻油、(鹽)或是用醬油完全代替

《狐狸廚娘》咖喱鮮蝦粉絲煲

食材：草蝦、粉絲、洋菇、洋蔥、蒜頭、咖喱、蠔油、醬油、椰奶、水、白胡椒粉、法香（可用香菜代替）

生酮版免烤箱OREO 起司小蛋糕

OREO 起司蛋糕也在甜點中佔有一席之地，所以順手做了一下。 沒什麼技術的甜點，很容易上手，想吃的酮友可以做做看。

食材：馬卡龍用杏仁粉、無糖黑可可粉、奶油乳酪、赤藻糖醇、椰子鮮奶油（可用鮮奶油代替）、生酮OREO 餅乾、椰子粉、椰子油（或奶油）、海鹽、無鋁泡打粉、酪梨油（或椰子、橄欖油）、蛋

快速搞定小甜點❤️酥脆黑糖千層餅

比一般餅乾更香的酥脆感， 配上濃濃香氣的黑糖✨ - 滿滿幸福❤️ 快速滿足❤️ 又甜又酥的口感讓人一口接一口

食材：無鹽奶油、黑砂糖、低筋麵粉、全麥麵粉（可用低筋代替）、杏仁粉（南杏仁）

小米布朗尼小塔

小米酒布朗尼搭配小米粉塔皮，比起一般的塔多了酥鬆感，口齒之間還多了小米的香味，一定要試試看!

食材：無鹽奶油、杏仁粉(沒有可用低筋麵粉代替)、苦甜巧克力、糖粉、鹽、細砂糖、全蛋、低筋麵粉、牛奶、泡打粉、小米粉、可可粉、核桃、小米酒

布朗尼球(椰子麵粉/免烘焙)

原食譜網址：http://www.unconventionalbaker.com/recipes/no-bake-brownie-...

食材：A.椰子麵粉、B.無糖可可粉、C.楓糖漿(我用蜂蜜代替)、D.植物奶(我用一般牛奶代替)、E.鹽、F.椰子絲

蒜蓉泡椒

來日本久了，一直都吃得很清淡，看到辣椒，突然很想吃辣的，於是嘗試做了青辣椒醬，果真很夠味，用來做冷盤，水餃醬料，或是炒菜都很夠味呢...

食材：青辣椒(可用紅辣椒代替)、大蒜、糖、薑、鹽巴、高度數的白酒、香油

泰式椰汁炒雞【異國家常菜 新手也上手】

備料後10分鐘上菜 新手一定要試試，非常容易上手 這道菜最難的地方就是切雞肉了😆

食材：雞胸肉、四季豆、椰漿、辣椒、魚露、九層塔、綠咖哩、椰糖（可用砂糖代替）、鹽

【影片】魚香茄子【老娘的草根飯堂】

我很喜歡吃茄子，但每每一煮茄子就變色 其實在煮前浸鹽水和把皮煎一煎就可以不變色了 當然會花多一點時間，但其實煎一煎很快， 我想香口...

食材：碎豬肉、茄子、鹽鞠 （可用鹽 1小匙代替）、鹽（鹽水浸茄子用）、醬油、豆瓣醬、料酒、烏醋、蒜蓉、糖、胡椒粉、紅油、麻油、花椒粉