快速搞定小甜點❤️酥脆黑糖千層餅
食材
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100g
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100g
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50g
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50g
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75g
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準備好食材,奶油室溫軟化,粉類全部過篩倒入盆中
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奶油軟化之後打散至泛白
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加入過篩好的粉類拌勻
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拌勻之後粉類呈現沙沙顆粒狀
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🌟此時烤箱先預熱170度 鋪上烤盤紙,將麵糊以湯匙舀入模具內 ❗️🈲️請注意千萬不要大力壓麵糊塑形,否則會硬硬的不鬆軟唷 ❗️🈲️請注意麵糊之間請保持一段距離,因為麵糊鬆軟,烤的時候會往旁邊擴張
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拿起模具之後輕輕的用手指把外面突突的摸平 ❗️🈲️請注意千萬不要大力壓麵糊塑形,否則會硬硬的不鬆軟唷
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放入預熱170度的烤箱10分鐘,再以190度10分鐘烘烤上色就完成了❤️ ❗️每一台烤箱脾氣不一樣,請按照上色情況斟酌溫度唷
小撇步
❗️請注意千萬不要大力壓麵糊塑形,否則會硬硬的不鬆軟
❗️請注意麵糊之間請保持一段距離,因為麵糊鬆軟,烤的時候會往旁邊擴張
(如果拿出來已經變形的話可以趁熱用湯匙推邊再塑型一次,放涼之後固定一樣漂亮唷)
❗️烤箱功率脾氣都不一樣,熟悉烤箱之後依照餅乾上色程度可以自己斟酌溫度及時間