快速搞定小甜點❤️酥脆黑糖千層餅 比一般餅乾更香的酥脆感, 配上濃濃香氣的黑糖✨ - 滿滿幸福❤️ 快速滿足❤️ 又甜又酥的口感讓人一口接一口

快速搞定小甜點❤️酥脆黑糖千層餅


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比一般餅乾更香的酥脆感,
配上濃濃香氣的黑糖✨
-
滿滿幸福❤️
快速滿足❤️
又甜又酥的口感讓人一口接一口

份量
1 人份
時間
30 分鐘
熱量
食材
無鹽奶油
100g
黑砂糖
100g
低筋麵粉
50g
全麥麵粉(可用低筋代替)
50g
杏仁粉(南杏仁)
75g
  • 1
    準備好食材,奶油室溫軟化,粉類全部過篩倒入盆中
  • 2
    奶油軟化之後打散至泛白
  • 3
    加入過篩好的粉類拌勻
  • 4
    拌勻之後粉類呈現沙沙顆粒狀
  • 5
    🌟此時烤箱先預熱170度 鋪上烤盤紙,將麵糊以湯匙舀入模具內 ❗️🈲️請注意千萬不要大力壓麵糊塑形,否則會硬硬的不鬆軟唷 ❗️🈲️請注意麵糊之間請保持一段距離,因為麵糊鬆軟,烤的時候會往旁邊擴張
  • 6
    拿起模具之後輕輕的用手指把外面突突的摸平 ❗️🈲️請注意千萬不要大力壓麵糊塑形,否則會硬硬的不鬆軟唷
  • 7
    放入預熱170度的烤箱10分鐘,再以190度10分鐘烘烤上色就完成了❤️ ❗️每一台烤箱脾氣不一樣,請按照上色情況斟酌溫度唷
小撇步

❗️請注意千萬不要大力壓麵糊塑形,否則會硬硬的不鬆軟
❗️請注意麵糊之間請保持一段距離,因為麵糊鬆軟,烤的時候會往旁邊擴張
(如果拿出來已經變形的話可以趁熱用湯匙推邊再塑型一次,放涼之後固定一樣漂亮唷)
❗️烤箱功率脾氣都不一樣,熟悉烤箱之後依照餅乾上色程度可以自己斟酌溫度及時間

2018/06/08 發表 1,929 瀏覽
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