代替

燒肉飯卷

鹹甜帶油花的牛肉片與香熱的白米飯^_^實在是美觀又美味！牛肉汁鎖在白米飯中好厲害👍

食材：白飯、牛肉片或豬火鍋片、味霖、醬油、清酒、奶油、也可用壽喜燒醬代替

🍚豬肉豆干玉米筍🥗

鹹香下飯的一道菜 喜歡椒鹽口味的朋友一定要試試看~ 看了就想多配一碗飯的衝動……😋

食材：夾心豬肉切大丁、小豆干切丁、紅蘿蔔切丁、玉米筍切丁、蔥花、鹽、鮮味粉代替味精、黑胡椒

【家常菜】日式玉子燒

在日劇便當或早餐中總少不了這道菜色 這種正正方方的料理是不是讓你也有種想要吃他的衝動呢 在日本料理店點又讓人覺得貴鬆鬆 剛好最近...

食材：雞蛋、鹽、味琳、(用糖代替味琳)

牛奶雞蛋蔥花捲

加入些許的牛奶做調和 會使雞蛋捲吃起來的口感較為軟嫩 有點像烘蛋的感覺

食材：雞蛋、牛奶、蔥花、水、烹大師（代替鹽跟味素）

泰式檸檬魚（阿基師版）

食材：鱸魚、檸檬汁、醬油、薑絲 蔥絲 辣椒絲、不喜辣可用紅椒代替

巧克力餅乾

食材：白油(可用無鹽奶油代替)、酥油(可用無鹽奶油代替)、鹽、糖粉、奶粉、水、高筋麵粉、低筋麵粉、可可粉

冰皮月餅❤️

中秋節快到了，想要做月餅 但沒有烤箱，所以就做個簡單的冰皮月餅吧！ 這個食譜是比較沒有那麼甜 喜歡甜一點的人可以在多加一點糖

食材：糯米粉、在來米粉（粘米粉）、澄粉（可用低筋麵粉代替）、牛奶（可用水代替）、細砂糖、沙拉油、鹽、食用色素、內餡（可用自己想要包的餡料）、糕粉

西式主菜🥘經典西班牙海鮮飯

傳統的食譜太繁瑣 這次研究令西班牙海鮮飯更上一層樓😍 不僅口感與味道變得更多層次 做法精緻又不複雜😛 更多食譜🍳https://...

食材：西班牙米 3杯、大蝦、水、大青口、牛油、魷魚、大蒜、蕃茄、雞汁、迷你小紅黃椒、魚露、洋蔥、鹽、西班牙臘腸Chorizo、甜椒粉 Paprika、白酒、番紅花(3-4茶匙薑黃粉代替)、香葉

新加坡肉骨茶「WMF PRO 快力鍋」

氣候不穩定，忽暖忽寒潮濕多霧，使得人體濕氣重，浮腫、犯睏提不起精神。市售湯包內含有各種中藥及茶葉，加上蒜頭和豬小排熬煮成的【肉骨茶...

食材：豬小排、松發肉骨茶包、大蒜、生抽(蠔油代替)、雞粉、白胡椒

👩‍🍳赤嘴蛤仔炒絲瓜

最近朋友常送來自家種的絲瓜⋯剛好搭配我最近買的赤嘴蛤啊，兩個食材加起來，風味實在讓人意猶未盡！ 絲瓜的清甜爽口加上赤嘴蛤仔的鮮美，...

食材：絲瓜、赤嘴蛤仔（可用蛤仔代替）、薑絲、蒜末、蔥末、胡椒粉、米酒、香油

可代替酸奶油的脫水優格

在鄉下不易買到酸奶油，就用優格來製作，過濾出來的乳清可直接喝掉，或者加上喜歡的果汁一起喝，幫助消化又不浪費💃

食材：無糖優格、咖啡濾紙、咖啡濾杯

中秋月餅(微糖低油)

快到中秋佳節啦～ 擔心外面賣的月餅太油太甜不健康嗎？ 今天教大家做一款微糖低油月餅 烏豆沙餡搭配鹹蛋黃 新手也能輕易上手呦👍 本配...

食材：轉化糖(可用蜂蜜代替)、食用油、市售烏豆沙、中筋麵粉、鹹蛋黃、蛋黃

草莓奶酪🥛🍓

食材：全脂鮮乳、動物性鮮奶油、吉利丁、草莓（可用冷凍草莓代替）、砂糖

番茄菇菇馬鈴薯披薩

想要自己做簡單的披薩，卻懶得動手揉麵皮嗎？ 只要利用馬鈴薯與喜歡的蔬果就可以輕鬆簡單地做出好吃的披薩喔！

食材：馬鈴薯(中型)、番茄醬或新鮮番茄、菇類、乳酪絲、牛奶 (也可用水代替)、麵粉、鹽、黑胡椒粒(調味用)

十三香滷牛腱

使用十三香粉，將牛腱滷的香香QQ，吃完一口接一口。

食材：巴拉圭腱子心、食貨集十三香滷包、芹菜、雞骨、油炸花生米、嫩薑、豬骨、花椒粉、大蒜、水、辣油、糖、醬油、紹興酒 (可用米酒代替)、香菜、恆泰豐香醋、青蔥、花椒油、生薑 (切片)、大蒜 (略拍)、辣椒 (去籽切段)、蔥 (切段)、香菜梗、鹽

［微波食譜］蜂蜜芥末雞肉溫沙拉 可水煮

酸甜口感，溫和的黃芥末香搭配不乾柴的雞胸肉，簡單好吃又不怕發胖❤️食材均全聯可購得，溫熱配飯、單吃冷盤沙拉都好吃😋

食材：雞胸肉、小黃瓜、黃芥末（1:1）、黃甜椒、蜂蜜（1:1）、鹽巴、牛番茄、黑胡椒粒、玉米筍、醬油、橄欖油（或蔬菜油）、黑胡椒、檸檬汁（可用醋代替）

蕃茄鮮蝦義大利麵 地中海風味。家常麵條

在家裡都能煮出濃濃的地中海口味的義大利麵，蝦子配上微辣的蕃茄 sauce 和橄欖的獨有香味，好吃到沒法擋！

食材：義大利麵、急凍蝦子（或新鮮的）、蒜、乾辣椒、黑橄欖、油漬蕃茄、新鮮蕃茄、白酒、奥利岡葉香料、羅勒香料、以上香料可用綜合義大利香料代替