中筋

真材實料蘋果派（8吋盤）

介紹個做工有點繁瑣的蘋果派。所以既然要做了，就來個派對尺寸吧😆

食材：中筋麵粉、無鹽奶油、中型蘋果、蛋黃、檸檬冰角、市售酥皮、冰水、砂糖、蛋、鹽、肉桂粉、葡萄乾、燕麥片

鹿港牛舌餅

鹿港牛舌餅有著令人懷念的味道。這食譜可以在楊桃美食網找得到！

食材：植物油、中筋麵粉、沸水、奶油、麥芽糖、熟麵粉、水

烙大餅(葱香)

充滿葱香、芝麻香， 每口還有微微的辣(胡椒)刺激著味蕾， 剛起鍋外皮酥脆，但餅心徧溼軟， 隔天吃比較有嚼勁！😲

食材：中筋麵粉、玉米粉、酵母粉、水、糖、塩、葱/芹菜葉、油、白芝蔴

巨峰蘿斯葡萄清涼麵 爆香普斯葡萄蛋千層塔

2022R101曹芸芸陳翊瑄 涼麵十分Q彈有嚼勁 搭配葡萄酸酸甜甜的滋味 在炎炎夏日讓人食欲大增 蛋塔蛋香四溢 外皮酥脆 內餡酸甜...

食材：蛋塔、涼麵、蛋塔皮、細白砂糖、中筋麵粉、牛奶、高筋麵粉、鮮奶油、水、蛋、油、鹽

微甜黑糖牛奶饅頭

食材：黑糖、中筋麵粉、牛奶、酵母、植物油

香蕉優格馬芬【超簡單又快速】

馬芬和杯子蛋糕是不一樣的! 試過很多馬芬食譜，但是做起來就是和在國外吃的不一樣。馬芬不像杯子蛋糕是屬於精緻甜點，並講求細緻軟綿的質...

食材：蛋、酪梨油、香蕉泥、黑糖、無糖優格、水或牛奶、中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉、肉桂粉、核桃或喜歡的堅果、巧克力

檸檬雞豆渣餅皮披薩

自製豆漿剩餘的豆渣製成美味披薩皮 營養美味還可以和小朋友一起玩， 不需要烤箱，平底鍋也能製作美味披薩

食材：中筋麵粉、豆渣、雞腿肉、酵母粉、檸檬冰磚、鹽、綜合香料粉、橄欖油、洋蔥、紅椒、番茄、杏包菇、披薩起司、番茄糊、黑胡椒

蛋香九層塔酥軟蛋餅

很好上手的一到美食！好吃蛋餅自己做👍🙂 《參考 肥大叔 蛋餅 👍》

食材：中筋麵粉、太白粉 or（樹薯粉）、蔥花、雞蛋、九層塔、糖、鹽、油、水

布列塔尼酥餅

優質奶油與醇厚紅仁蛋完美融合，堅持控溫烘烤出濃郁的焦糖奶蛋香 一口咬下，醇濃酪香包覆著酥鬆口感，舌尖留下優雅地鹹香 下午茶來分「片...

食材：無鹽奶油、糖粉、中筋麵粉、無鋁泡打粉、蛋黃(約 1.5 顆蛋黃)、蘭姆酒、鹽之花(可粗海鹽代替)

合桃酥

外面已經很難買到有合桃味的合桃酥了，自己做又香又酥脆😋

食材：合桃碎、合桃、雞蛋、砂糖、菜油、蛋黃、白芝麻、泡打粉、梳打粉、中筋麵粉

蕾絲脆餅

漂亮的蕾絲脆餅 酥脆口感 大人小孩都愛吃🤤

食材：融化無鹽奶油、細砂糖、鹽巴、室溫蛋、中筋麵粉、牛奶（室溫）

咖啡可可豆杏仁餅

比較少糖，糖的比例是麵粉的一半左右。

食材：無鹽奶油、鮮奶油、雞蛋、中筋麵粉、即溶咖啡粉、杏仁粒、巧克力豆、奶粉、泡打粉

無鹽寶寶麵diy-貓咪蝴蝶麵（親子烘焙）

原來寶寶麵這麼容易 工具又簡單 只是雙寶以上的媽媽非常需要一個良辰吉時才能好好製作 手揉麵糰相當花時間 不是小寶哭 就是大寶過來...

食材：地瓜、中筋麵粉

雙色紫薯玫瑰饅頭

夢幻的紫色 詳細的做法希望每個人都能成功

食材：中筋麵粉、水、糖、紫薯、酵母、油

荷蘭鬆餅/簡單點心/莓果料理

前幾天做【莓果麵包布丁】朋友覺備料簡單也能一次就上手， 今天繼續玩備料方便、製作簡單但看起來有點厲害的點心。 每日一莓果醫生遠離我...

食材：低筋或中筋麵粉、鮮奶、有機蛋、奶油

蒜醬燴白帶魚︱簡單快手菜

🐟 煎一煎，燴入醬汁，即可上桌！ 只要注意火候，基本上不會失敗～～ 本次採用「S&B 生蒜泥醬」，可以取代蒜末，節省備料...

食材：白帶魚、蔥花、S&B 生蒜泥醬、中筋麵粉、醬油、鹽、蠔油、米酒、白醋、黑胡椒、砂糖、S&B 辣油

泡菜海鮮煎餅

煎餅是很好的清冰箱料理，想加什麼料都可以自行調整 粉量跟水量自己適量拿捏，只要不要太稀或太稠即可，份量視要煎的大小調整

食材：中筋麵粉、蔥、蝦仁或蝦子、泡菜、水、雞蛋