中筋

英式萊姆糖霜奶油酥餅

奶油酥餅源自於蘇格蘭，是一款老少咸宜的下午茶點，僅僅4種材料就能造就的傳奇美味，也是英國皇室御用茶點之一。本食譜添加萊姆以及少量的...

食材：無鹽奶油、中筋麵粉、糖粉、萊姆汁、牛奶、蛋白、鹽、萊姆皮屑

起司司康【攪一攪，麵糊版】

起司控絕對不能錯過這款超誘人的美味司康! 有別於一般麵團司康的做法，這款司康只要簡單攪一攪，就能入爐烤。一下子就可以享用外層酥脆內...

食材：中筋麵粉、泡打粉、鹽、豬油或無水奶油、牛奶、起司

千層豬肉餡餅

外脆內軟一層層的口感很好，皮薄餡料多。

食材：中筋麵粉、鹽、溫水、豬絞肉、高麗菜切細塊、芹菜連葉切細、玉米粒

蘿蔔絲餅

冬天品嚐白蘿蔔的最佳賞味期 分享非常簡易的蘿蔔絲餅 不必麻煩揉的麵糰 蘿蔔刨絲加入麵糊放入平底鍋 煎恰恰 香酥脆口的蘿蔔絲餅輕輕...

食材：白蘿蔔、青蔥、中筋麵粉、鹽巴、辣椒醬、胡椒粉、雞蛋、水

蔥香絲餅

防疫期間與家人一起動手做麵食吃起來美味又安心，外酥內軟的蔥香絲餅一圈一圈用手撕著吃，越吃越涮嘴讓人一口接一口^_^

食材：中筋麵粉、溫水、鹽、蔥花、燒熱的植物油

西班牙油條Churros (焗爐就行)

食材：牛奶、無鹽牛油、糖、鹽、中筋面粉、雲呢拿油、裝飾調味：玉桂粉、裝飾調味：糖、蛋

韓式芝麻葉煎餅깻잎전

紫蘇和鮪魚都含有豐富營養，不僅能改善貧血，還能增強免疫力！食譜改編自"소소황 Cook & Eat"。 🥞相關食譜：「韓...

食材：芝麻葉(青紫蘇)、雞蛋、罐頭鮪魚(淨重)、中筋麵粉、胡蘿蔔、蔥、洋蔥、醬油、蔥末、果醋、蒜末、開水、鹽、糖漿、黑胡椒粉、粗辣椒粉、芝麻油、熟白芝麻

黑糖桂圆馒头 （压面机+水波炉）

食材：中筋、全麦面粉、yeat、水、黑糖蜜、黑糖粉、油、龙眼肉(不切）

🇺🇸一條白吐司的食譜🍞

剛出爐的麵包比什麼名店裡的麵包都好吃，尤其烤麵包時家裡都或充滿著麵包香味！ 自己手作，不必麵包機的簡單美味白吐司再加上溫溫的奶油...

食材：酵母、糖、中筋麵粉、溫水、鹽巴、食用油、奶油（可有可無）

焦味年糕咖啡夾心麵包

焦酥味的感覺，搞怪另類麵包。我烤十五分鐘是有點焦焦的可以縮短時間。

食材：咖啡粉（二合一沖泡式）、中筋麵粉、酵母粉、冷凍酥皮、年糕

鹹蛋黃方塊酥，酥香薄脆！

成品可以看到鹹蛋黃的顆粒，自己做就是真材實料，當天現烤吃起來也比較新鮮，比外面賣的更香更好吃，油皮的部分非常薄脆，油酥則是很綿密入...

食材：中筋麵粉、無鹽奶油、鹹蛋黃、糖粉、米酒、冰水、鹽

南瓜煎餅（煉奶）

南瓜、煉奶、蔬菜、蛋、麵粉，全部拌勻，煎洽，可當小孩正餐/點心

食材：南瓜、雀巢鷹牌煉奶支裝170g、高麗菜、紅蘿蔔、玉米、杏鮑菇、蛋、中筋麵粉、鹽巴

蔓越莓司康

下午茶很棒的點心，鬆軟的口感，香濃的奶香，酸甜的蔓越莓，夾上果醬更是美味😋

食材：無鹽奶油、中筋麵粉、泡打粉、鹽、糖、蛋、牛奶、蔓越莓

薑黃鮮肉水煎包

這款煎包外皮酥脆，肉餡Q彈水潤，還吃得到高麗菜的清脆，美味至極！！ 🥟相關食譜：「鮮肉生煎包」、「韭菜水煎包」、「馬告蔥肉餡餅」...

食材：中筋麵粉、速發酵母、豬絞肉、砂糖、高麗菜、植物油、蔥、薑黃粉、薑泥、溫水、醬油、蠔油、香油、紹酒、鹽、白胡椒粉、高湯

泡菜雞丁（便當）

使用得意的一天日本玄米油，原料符合日本JAS檢驗標準，用油更安心！ 煎個豬肉煎餅，再炒個泡菜雞丁，以及小孩愛吃的大黃瓜魚丸。

食材：白米、得意的一天日本玄米油600ml、山藥、鹽巴、豬絞肉、白胡椒粉、雞胸、蛋、香油、泡菜、大黃瓜、蔥花、太白粉、洋蔥、魚丸、醬油、蒜、紅蘿蔔、素蠔油、泡菜湯汁、水、中筋麵粉

【天然不含加工糖】蜜香果乾英式司康

司康是一種介於麵包和蛋糕的口感之間的食物，質地蓬鬆、口感結實，是英國極有代表性的甜點。食用時通常會搭配果醬或茶類，增加濕潤度比較不...

食材：中筋麵粉、低筋麵粉、泡打粉、無鹽奶油、蛋、牛奶、蜂蜜（可稍做增減）、葡萄乾、鹽、蛋黃（可有可無）

真材實料蘋果派（8吋盤）

介紹個做工有點繁瑣的蘋果派。所以既然要做了，就來個派對尺寸吧😆

食材：中筋麵粉、無鹽奶油、中型蘋果、蛋黃、檸檬冰角、市售酥皮、冰水、砂糖、蛋、鹽、肉桂粉、葡萄乾、燕麥片