中筋

小鮮肉包 (蛋黃香菇口味)

寒冷的冬日早晨，起床之後最想吃的早餐，就是一顆熱到燙手的鮮肉包，配一杯溫溫熱熱的豆漿，太幸福了! 這次做成小顆的肉包，想說適合小孩...

食材：豬絞肉、薑泥、中筋麵粉、醬油、鮮奶、香油、砂糖、白胡椒粉、鹽巴、太白粉、速發酵母粉、水

蘋果蔥肉包(華盛頓翠玉蘋果)

平時準備家人早餐食，肉包是禮拜一固定的早餐，最近家中添購了青蘋果，我想把它拿來包入肉包當成內餡迸出新滋味。家人說在爭肉包的時候有一...

食材：中筋麵粉、米穀粉、華盛頓翠玉蘋果、酵母粉、豬絞肉、雞蛋、蔥、鹽巴、醬油、砂糖、水、香油、白胡椒

蓮藕花枝蝦餅佐泰式甜辣醬

炸到金黃的蓮藕花枝蝦餅，口感酥脆，蓮藕質地爽脆，花枝蝦漿軟嫩可口，加入洋蔥使得味道更加鮮美多汁，可以帶出海鮮的鮮甜滋味，尤其花枝蝦...

食材：蝦子、花枝蝦漿、料理米酒、蓮藕、鹽、辣椒醬、太白粉、白胡椒粉、魚露、中筋麵粉、糯米醋、洋蔥、糖、冷開水

日式三文魚奶油燉菜

食材：洋蔥、花椰菜、忌廉奶油、牛奶、中筋麵粉、水、三文魚、脆皮面包、蘿蔔

天然色素（紅鳳菜的湯水製）-饅頭

燙紅鳳菜的湯水紫紅色，利用它來做饅頭 天然的色素，很健康喔！呈現饅頭的風味 顏色也很美。

食材：中筋麵粉（蛋白質11.5%）、二砂糖或白砂糖、酪梨油（植物油皆可）、速發酵母（燕子牌高糖酵母）、紅鳳菜的湯水

酸菜豬肉煎餃

今天用自家釀的酸菜做一道豬肉煎餃。 🥟相關食譜：「酸菜豬肉水餃」、「自製水餃皮만두피」、「湖南酸白菜(純素)」、「自製客家酸菜(...

食材：中筋麵粉、鹽、豬絞肉、南瓜粉/薑黃粉、酸白菜、植物油、蔥、清水、熱水、薑、冷水、蠔油、香油、米酒、砂糖、雞粉、白胡椒粉

繽紛彩頭酥

過年常到鹿港天后宮拜拜，廟前的彩頭酥是我一吃就難忘的美食，內餡蘿蔔取其台語發音，有著「好彩頭」的寓意，是年節走春拜拜必買的伴手禮。...

食材：市售綠豆沙餡、無水奶油、水手牌特級粉心粉（中筋）、白蘿蔔、糖粉、水手牌超級蛋糕粉（低筋）、鹽巴、抹茶粉、糖、水、黃紅紫色等食用級色素、白胡椒粉、植物油

肉鬆熊手撕麵包

🛒新東陽履歷豬肉鬆 https://htytw.pse.is/5gtk2z 📍新東陽全台直營據點 https://www.hty....

食材：新東陽履歷豬肉鬆、中筋麵粉、酵母、砂糖、鹽巴、溫牛奶、蛋、無鹽奶油、海苔、美乃滋、蛋液

蛋黃酥

蛋黃酥是每年中秋節必做的糕點之一,在酥皮層層疊疊的包覆之下,內餡搭配綿密的烏豆沙餡加上鹹蛋黃,口感酥鬆層次分明,鹹中帶甜好吃又不膩...

食材：雞蛋(蛋黃)、黑芝麻粒、水手牌特級粉心粉(中筋)、水手牌超級蛋糕粉(低筋)、無水奶油、烏豆沙餡、水、烤好的鹹蛋黃、海鹽、砂糖

白色戀人餅乾

食材：無鹽奶油、糖粉、白巧克力、牛奶、全蛋、中筋麵粉

鬆餅

食材：鮮奶油、全蛋🥚、白砂糖、中筋或低筋麵粉、奶油

粉紅小豬豆沙包

女兒希望吃可愛的小饅頭，媽媽想吃可愛的小豬頭🤣🤣🤣

食材：現成的豆沙餡、中筋麵粉、溫水或者是常溫水、酵母粉、甜菜根粉A、甜菜根粉B、竹炭粉或是可可粉、蔬菜油

減油杏甫開心果瑪德蓮Madeleine

翻譯原食譜：https://amyshealthybaking.com/blog/2014/01/08/apricot-pista...

食材：奶油、中筋麵粉、蛋（大，室溫）、泡打粉、砂糖、杏甫乾碎、鹽、脫脂牛奶（室溫）、開心果碎（無鹽，已烤）、雲呢拿油

黑糖饅頭

影片版本在🔍我不是葉佩雯 https://www.facebook.com/100064174500948/posts/59945...

食材：鮮奶、黑糖、砂糖、油、酵母、中筋麵粉

全麥牛奶饅頭、南瓜饅頭

全麥牛奶饅頭鬆軟微Q彈麥片健康養生好吃又健康！南瓜帶皮營養又健康香甜綿密也是很健康的食物，讓饅頭鬆軟香甜又好吃！

食材：全麥牛奶饅頭、中筋麵粉、糖、酵母、水、牛奶、麥片、南瓜饅頭、南瓜

牛奶饅頭

食材：中筋麵粉、溫牛奶、糖、酵母粉

軟心起司鮮奶球🥛

圓滾滾的起司鮮奶麵包， 撒上糖粉後變身最簡單取得的治癒點心， 蓬鬆又可愛，超適合成為孩子們的下午茶。 今天你療癒了嗎? 只用家...

食材：高筋麵粉、砂糖、清水、奶油起司、新鮮酵母、鹽、莫札瑞拉起司、無鹽奶油（室溫）、奶粉、牛奶、無鹽奶油、香草精、全蛋、中筋麵粉